Пшоняна каша з гарбузом в мультиварці - корисний сніданок без клопоту

Снідати гарячою кашею - корисна і здорова звичка. Але саме в цей час доби на рахунку кожна хвилина і тоді на допомогу приходить мультиварка. Їх по достоїнству оцінили батьки маленьких дітей і прихильники здорового харчування.

Навіть якщо ваші малюки вже виросли, спробуйте приготувати собі пшенку з гарбузом. Ці два продукти просто створені одне для одного і ідеально доповнюють смаки.

Крім того, це буде дуже корисна їжа з великою кількістю вітамінів. Адже мультиварка дбайливо нагріває інгредієнти, завдяки чому зберігає всі поживні речовини.

Вегетаріанська пшоняна каша з гарбузом в мультиварці

Доповнена гарбузом, така каша стане повноцінним сніданком або вечерею. Її так само можна використовувати як гарнір до нежирного м`яса або риби.

Для приготування знадобиться:

• Пшоняна крупа - 350 г;
• Стигла помаранчева, очищена гарбуз - 350 г;
• Білий ріпчаста цибуля - 1 шт;
• Рафінована олія - 30 г;
• Білий мелений перець і велика сіль «морська» - за смаком;
• Кип`ячена вода - 0,8 л.

Приступаємо до приготування вегетаріанської пшоняної каші:

1. Ретельно промийте пшоно, вода повинна стати прозорою, в кінці обдайте окропом;
2. Замочіть пшоно в холодній воді на годину;
3. Гарбуз наріжте на невеликі кубики або натріть на тертці;
4. Почистіть і тонко наріжте цибулю;
5. У чашу мультиварки налийте олію, покладіть цибулю і шматочки гарбуза, включіть режим «смажити» або «випічка» і поставте таймер на 15 хвилин;
6. Після звукового сигналу засипте пшоно, попередньо злив з нього воду;
7. Перемішайте крупу з овочами, посоліть і поперчіть, залийте очищеної кип`яченою водою;
8. Закрийте кришку мультиварки, якщо у вашій моделі є клапан для випуску пари його так само треба закрити, каша повинна упревать герметично;
9. Встановіть таймер в режим «каша» або «плов» на 30 хвилин, після закінчення приготування відкрийте клапан пара або трохи відкрийте кришку;
10. Дайте Пшонка з гарбузом постояти ще 10 хвилин;
11. Подавайте її гарячої з грінками з чорного хліба.

Пшоняну кашу з гарбузом за цим рецептом можна приготувати в духовці. Крім того, якщо є бажання, перед закладкою овочів, можна додати нарізане на шматочки м`ясо або фарш - тоді це блюдо повністю замінить ситний обід.

Пшоняна каша з курагою і гарбузом на молоці в мультиварці

Гаряча і солодка молочна каша - один з найулюбленіших дитячих сніданків. Та й дорослі не відмовляться покуштувати цю страву.

Мультиварка дозволяє значно спростити процес приготування будь-якої страви. Пшоно готується довго, воно ідеально підходить для приготування в кухонної помічниці.

Для приготування знадобиться:

• Гарбуз стигла оранжевого сорти (очищена) - 400 г;
• Курага або урюк сушений без кісточок - 100 г;
• Пшоняна крупа - 1 мультістакан;
• Незбиране коров`яче молоко ультрапастеризоване - 3 мультістакана;
• Очищена вода кип`ячена - 2 мультістакана;
• Масло коров`яче вершкове - 30 г;
• Білий або коричневий цукор - 2-3 ст.л .;
• Кухонна сіль неароматизованого - за смаком;
• Можна за смаком додати корицю і ванільний цукор.

Приступаємо до приготування каші з пшона з гарбузом:

1. Гарбуз почистіть, і натріть на крупній тертці, можна нарізати на невеликі шматочки;
2. Курагу або урюк треба помити і залити окропом на 20 хвилин, потім відкинути на сито, остудити і нарізати соломкою;



3. Пшоно треба обов`язково промити, інакше каша буде гірчити, в кінці відкиньте його на сито і обдайте окропом;



4. Змастіть чашу мультиварки вершковим маслом, особливо ретельно пройдіться шматочком жиру по верху, щоб молоко не втекло;
5. Покладіть в чашу подрібнену гарбуз і порізану курагу, засипте пшоняної крупою, посипте цукром і сіллю, розмішайте;







6. Залийте молоком, змішаним з водою, розводити молочний продукт не обов`язково;
7. Закрийте кришку мультиварки і клапан випускання пари, включайте на режим «молочна каша» або «крупа», встановіть таймер на 30 хвилин;



8. Після приготування дайте каші упреться ще 30 хвилин;
9. Подавайте пшоняну кашу з гарбузом і курагою до сніданку з шматочком вершкового масла.

Нюанси використання кулінарних агрегатів різних марок

Мультиварка «Поларіс» найпростіша в експлуатації. У багатьох моделей цієї фірми відсутня спеціальний режим для приготування в`язкої молочної каші.

Досвідчені господині раджу користуватися режимом «Суп». Є відкладений старт, але для пшона треба додавати годину на упрівання.

У більшості моделей мультіварок «Редмонд» є режим «Каша». Більш зручна функція відкладеного старту і автоподогрев, що дуже важливо для доведення пшенки з гарбузом до максимальної готовності і приємною м`якості.

Мультиварки фірми «Панасонік» відрізняються досить високою ціною. Але її безсумнівний плюс - максимальна простота в зверненні. Каша з гарбузом готується дуже акуратно, підігрівається і упревать. Виходить ідеальне блюдо - як в горщику в печі.

Геркулесова каша на молоці рецепт в мультиварці стане в нагоді тим, хто любить починати свій день зі смачною і корисною їжі.

Якщо ви не любите молочні продукти, візьміть на замітку рецепт пшоняної каші з гарбузом на воді, читайте як приготувати.

Вам також сподобається рецепт кукурудзяної каші з гарбузом на молоці, всі секрети приготування читайте тут.

Поради кулінарів

Незалежно від того зібралися ви готувати пшенку в мультиварці або в звичайній каструлі, треба врахувати особливості цього зерна. Справа в тому, що воно містить не тільки багато білка, що характерно для всіх круп, а й дуже багато жиру. Цей фактор сприяє різкого зменшення терміну зберігання.

Купуючи пшоно в магазині, зверніть увагу на дату упаковки, воно повинно бути не більше пари місяців. У домашніх умовах складно підтримувати оптимальні умови зберігання та уникнути гідролізу жирів. Саме вони дають цій крупі неприємну гірчинку.

Гарбуз добре поєднується з будь-якими крупами, але саме з пшенкой виходить найбільш смачною. Віддайте перевагу приготуванню в мультиварці, вона збереже вітаміни і початковий смак інгредієнтів. Однак треба враховувати деякі нюанси:

1. Мультиварка не нагріває повітря рідина до кипіння, це означає, що треба її заздалегідь прокип`ятити або брати ультрапастеризоване молоко;
2. Відкладений старт дуже зручна функція, але додаткові інгредієнти можуть сквасіть молоко, додайте їх перед приготуванням;
3. Дотримуйтесь пропорції продуктів, в мультиварці каша знаходиться довше і сильніше вбирає рідину, так що її співвідношення з крупою має бути дещо іншим, ніж для каструлі.

За допомогою цього чудового кулінарного агрегату, пшоняна каша з гарбузом виходить наваристою, м`якою і ніжною. Можна експериментувати з інгредієнтами, додавати м`ясо або сухофрукти - але за допомогою кухонного помічниці сніданок завжди буде смачним без особливого клопоту.