Золоті рецепти каші з гарбуза в мультиварці

Казку про Попелюшку знають, без винятку, абсолютно все.

Але чи замислювалися ви, чому Шарлем Перро як засіб пересування Попелюшки була обрана саме гарбуз?

Вибір припав на цей овоч не випадково.

Гарбуз вважається найбільшим овочем на нашій планеті, зустрічаються екземпляри вагою вище двохсот кілограмів!

А є і зовсім крихітні, мініатюрні, акуратні - декоративні гарбузи.

У багатьох народів даний овоч вважається символом процвітання і достатку і використовується для різних цілей.

Історична довідка

Перша згадка про чудо-овочі датовано 8 тисячами років тому і якщо бути ще точнішим, то це була згадка про калабасі - посудині з гарбуза, з якого древні греки, єгиптяни і римляни розливали вино.

А ось великі гарбузи були пристосовані індіанцями для купання дітей.

На Русі ж з неї готували традиційні сушёнкі і парёнкі.

Нарізали невеликими шматочками і пропарюють в печі.

Потім все викладалося на листи і ставилося знову в піч на тліюче вугілля.

Виходило солодкі ласощі, адже цей овоч містить багато цукру.

Цукор же через свою дорожнечу використовувався рідко, а гарбуза на городі було більш ніж достатньо.

Каші також є споконвічно російськими стравами.

Тепловий спосіб обробки різних злаків був популярний на Київській Русі, а потім і в Росії Царської.

Каша подавалася на царський стіл і стіл простій селянській сім`ї.

Недарма, існує приказка: «Щи да каша - їжа наша».

Каші готувалися дуже часто і подавалися до столу навіть на свята, в якості основної страви.

Готували їх з пшона, пшениці, ячменю і гречки.

Цілком логічно припустити, що для смако-ароматичних властивостей в них додавалися різні фрукти і овочі.

І гарбуз, природно, не стала винятком.

Популярні покрокові рецепти

Давайте разом спробуємо приготувати гарбузову кашу.

Готувати будемо вже не в печі, а в мультиварці.

А ось яка вона буде - вибір за вами.

Помаранчевий овоч подружиться з будь-якою крупою в вашому домі.

Гарбузова каша з пшоном на молоці

Підготуємо інгредієнти:

• гарбузова м`якоть - 700 г .;
• пшоняна крупа - 70-80 г .;
• молоко - 2,5 склянки;
• цукор - 2-3 ст. л .;
• вершкове масло - 50 г .;
• родзинки або будь-які ягоди.

А тепер перейдемо до технологічного процесу приготування, щоб в результаті у нас вийшла смачна каша з гарбуза в мультиварці.

Подрібнюємо гарбуз, попередньо її потрібно вимити і очистити від шкіри і зерен

Якщо ви не любите великі грудочки в страві - пропустіть овоч через м`ясорубку або блендер.

Також ви можете використовувати терку.

Викладаємо овоч на дно нашої мультиварки, додаємо вершкове масло, накриваємо кришкою і встановлюємо режим «випічка».

В цьому режимі мультиварка повинна працювати 10 хвилин.

Якщо ви дотримуєтеся дієтичного меню - виключіть з рецепта вершкове масло і цукор.

Після видання сигналу про готовність, акуратно відкрийте кришку, щоб не обшпаритися паром, і додайте трохи цукру.

Разом з цукром висипаємо пшоно.

Якщо ви використовуєте звичайне необроблене пшоно, то попередньо промийте його і замочіть на 10-15 хвилин в мисці з холодною водою, поки готується гарбуз.

Наливаємо молоко, перемішуємо все лопаткою, закриваємо кришкою.

Вибираємо режим «каша», таймер ставимо на 45 хвилин.

Після закінчення роботи режиму, перевірте, чи влаштовує вас консистенція страви.

Порада: якщо суміш вийшла рідкою, додатково поставте її на режим «каша» ще на 15 хвилин.

Якщо ж вона вийшла густою, додайте трохи молока і поставте на 15 хвилин на режим «підігрів».

От і все.

Погодьтеся, що в приготуванні такої смакоти немає нічого складного.

Залишилося тільки розкласти її по тарілках і прикрасити на свій розсуд, наприклад, ягодами чорної смородини і порізаної полуницею.

Насолоджуйтеся приємним ароматом і надзвичайним смаком, приємного вам апетиту!

Радимо переглянути цей рецепт і в відео-ролику нижче:

Гарбузово-кукурудзяна каша з вершками

Дане блюдо, безумовно, приносить багато користі нашому організму, а смак залежить в основному від крупи.

Пропонуємо Вам рецепт з кукурудзяною крупою - божественно смачно!

Підготуємо інгредієнти:

• гарбузова м`якоть - 500 г;
• кукурудзяна крупа - 100 г;
• вершки - 300-350 мл;
• вершкове масло - 50 г;
• цукор - 3-4 ст. ложки;
• сіль - 1/4 ч. ложки.

Своїм та чистимо головний овоч рецепта.

Потім нарізаємо його.

Включаємо режим «випічка» в мультиварці.

Кладемо в чашу вершкове масло і кубики гарбуза, готуємо до м`якості, близько 10 хвилин.

Відкриваємо акуратно кришку мультиварки, заливаємо вершки (не всі, близько 100 мл), закриваємо кришку.

Готуємо на режимі «гасіння» 15 хвилин.

Потім влити трохи вершків (100 мл), накрити кришкою і тушкувати до готовності (15 хвилин).

Отже, кукурудзяну крупу відправляємо до вмісту мультиварки, виливаємо до них вершки і цукор, перемішуємо і готуємо на режимі «каша» ще близько 15 хвилин.

Після сигналу про готовності, не відкривайте кришку відразу, дайте їжі настоятися.

Готову страву розкладається по тарілках і заправляється вершковим маслом.

За бажанням можна додати ягоди або сухофрукти.

Примітка: даний рецепт розрахований на 3 порції.

Дивитися цей рецепт в відеозаписи всього кілька хвилин, а спогади залишаться надовго, адже страва неймовірно корисне і дуже смачне:

Каша з гарбуза «Дружна» на трьох крупах і молоці

Підготуємо інгредієнти:

• крупа - 1 склянка - 1/3 пшона, 1/3 кукурудзяної крупи, 1/3 рису (можна взяти і 2 крупи - вже по склянки відповідно);
• подрібнена на тертці або блендером гарбуз - 1 склянка;
• молоко - 2 склянки;
• вода - 2 склянки;
• цукор - 3-4 ст.л .;
• сіль - ч.л.

Моєму овоч, очищаємо від шкірки і насіння.

Натираємо на тертці або ж подрібнюємо до пюреобразного стану блендером - як вам більше подобається.

У чашу мультиварки висипаємо всі крупи, гарбуз, цукор та сіль.

Все перемішуємо і заливаємо молоко з водою.

Готуємо на режимі «каша» близько 15 хвилин.

Порада: можна готувати таку кашу і без води, збільшивши кількість молока.

Після сигналу мультиварки про готовність, залиште страву на режимі «підігрів», щоб воно «дійшло, упріло», тоді страва вийде як з бабусиної печі.

Не забудьте присмачити його шматочком вершкового масла.

Покрокові рецепти заварного крему для торта «Наполеон» і етапи приготування самого десерту знадобляться тим, хто не мислить свого життя без солодкого. Порадуйте себе і близьких!

Ви до сих пір снідаєте яєчнею або омлетом? Ось і правильно робите, адже це класичне блюдо організм зустрічає «на ура». тут ми підготували для вас варіації рецептів пишних омлетів. Експериментуйте на здоров`я!

Якщо у вас немає мантишници, а дуже захотілося приготувати манти, то можете сміливо використовувати мультиварку. Блюдо вийде не гірше. дивіться тут смачні рецепти.

Господиням на замітку

1. Гарбуз невибаглива і зберігати її можна близько 6 місяців. Такий термін забезпечить сім`ю додатковим джерелом вітамінів в осінньо-зимовий період.
2. Сама по собі вона смачна і солодка і підходить для приготування величезної кількості страв: каш, супів, пирогів, тортів,, салатів. Помаранчевий овоч можна варити, тушкувати, запікати, смажити і навіть вживати в їжу в сирому вигляді.
3. Гарбуз є низькокалорійним продуктом - всього 23 калорії на 100 грам. Її часто включають в список меню при дотриманні дієти, так як вона ще й дуже ситна.
4. За підсумками сучасних досліджень виявлено, що даний овоч навіть зменшує рівень в крові холестерину.
5. Гарбуз до того ж ще й дуже багата корисними мікроелементами і мінералами: залізом, марганцем, калієм, міддю, фтором і цинком.

А що, якщо кашку приготувати в самій гарбузі?

Давайте подивимося, що з цього може вийти: