Дієтичний олів`є

Готуємо всі інгредієнти для приготування дієтичного салату олів`є. Морква відваріть заздалегідь. Добре помийте її і не очищаючи від шкірки зваріть до готовності. Курячі яйця відваріть круто, після чого опустіть їх в миску з холодною водою. Так їх буде простіше почистити.




Морква очистити від шкірки і нарізати невеликими кубиками.




Курячі яйця очистити від шкаралупи і так само нарізати кубиками.




Варену ковбасу нарізати невеликими кубиками. Замість ковбаси в дієтичний олів`є можна використовувати шинку.
Також рекомендуємо вам спробувати салат з тунцем і авокадо.



Солоні або мариновані огірочки нарізати невеликими кубиками.






Всі порізані інгредієнти для салату складаємо в миску або каструлю.




Кефір з`єднати з гірчицею і сіллю, добре перемішати. Заправка для салату готова.




Додати для кефіру гірчичну заправку в салат.




Відкрийте консервований горошок, злийте рідину і додайте його в олів`є з вареною ковбасою. Перемішайте овочі з заправкою.




Для того щоб красиво подати салат знадобитися кулінарне кільце, але якщо його немає зробіть його самостійно. Ображати у консервній банці дно і добре помийте.

Викладіть салат в кільце і трохи притисніть ложкою, акуратно зніміть кільце. Якщо є можливо є - дайте трохи постояти салату в кільці, так він буде краще тримати форму.




Подавайте дієтичний олів`є з горошком і вареною ковбасою на стіл.




Рекомендуємо заглянути в розділ з іншими дієтичними салатами на Новий рік.