Малина корисні властивості

Вся правда про гранат: чим корисний гранат ~ калорійність, вітаміни, корисні властивості граната

63 ккал

Корисні властивості малини: вся справа в складі ягоди

1 У багатьох магазинах здорового харчування можна зустріти таку біологічно активну добавку, як еллаговая кислота. то речовина, що належить до класу дубильних, у великій кількості присутній в малині і повідомляє їй злегка терпкий смак. Відомо, що еллаговая кислота, потужний антиоксидант, допомагає запобігти небажаному пошкодження клітинних мембран і інших структур в організмі, нейтралізуючи вільні радикали.

2 В малині містяться флавоноїди - кверцетин, кемпферол, ціанідин. Флавоноїди класифікуються як антоціани і відносяться до групи речовин, які дають малині насичений червоний колір. Чим примітні антоціани? Вони мають антимікробні властивості, запобігають надмірно швидке зростання деяких бактерій і грибків в організмі (наприклад, дріжджів Candida Albicans - частих винуватців вагінальних інфекцій і синдрому роздратованого кишечника).

3 Малина має антиоксидантну активність майже на 50% вищою, ніж полуниця, в три рази більшою, ніж ківі, і в десять - помідори. але перераховуючи корисні властивості малини, про антиоксиданти слід сказати особливо.

Відступ про антиоксиданти

Антиоксиданти - великий міф теорії здорового харчування. Спочатку вважалося, що ці речовини є справжньою панацеєю, і чим їх більше, тим краще. Бум біодобавок в значній мірі пов`язаний з цією точкою зору.

Пізніше, однак, вчені зізналися, що поквапилися з надмірно оптимістичними оцінками, запропонувавши прямо протилежний погляд на антиоксиданти: у великій кількості вони можуть не тільки виявитися марними, але і обов`язково зашкодять.

Проте, коли мова заходить про можливу шкоду, маються на увазі біодобавки, а не продукти харчування - в останніх чудова користь антиоксидантів, що містяться помірно і органічно, не викликає ніяких сумнівів.

Найбільший антиоксидантний внесок вносить в малині еллаговая кислота, на другому місці за значимістю вітамін С, а потім антоціани. І ще одна хороша новина: заморожування і зберігання малини істотно не впливають на її антиоксидантну активність (і майже - корисні властивості малини), хоча концентрація вітаміну С в процесі заморожування зменшується вдвічі.

4 Що ще міститься в малині?

Кислоти (яблучна, лимонна, саліцилова)
Клітковина і пектини
Вітаміни С, E, PP, B1, B2, B9, каротин
Мінеральні речовини: калій, натрій, кальцій, залізо, мідь, фосфор
Кумарини - речовини, які нормалізують рівень згортання крові

Коли корисні властивості малини перетворюються в лікувальні?

1 Перш за все, мова йде про простудних та інших захворюваннях, що супроводжуються лихоманкою. Термічна обробка зберігає найважливіші лікувальні властивості малини, тому малинове варення майже так само корисно, як і ягода, перетерта з цукром.

2 Малина з успіхом використовується при таких запальних захворюваннях, як радикуліт, вона полегшує хворобливі стани при артритах і артрозах.

3 Малина допомагає при багатьох захворюваннях, зменшуючи кровотечу (від геморроидального до рясних менструацій).

4 Малина - це ягода красунь, так як вона, при частому вживанні в їжу, робить шкіру гладкою, тонізує і покращує колір обличчя.

5 Малина - хороший сечогінний, її користь при хворобах нирок багаторазово підтверджена.

6 Малина показана при нервових перевантаженнях і в цілому - для нормального функціонування нервової системи.

7 Ягода підвищує апетит (важливо для тих, у кого з них проблема).

8 Малина - їжа для диетики і діабетиків, так як містить дуже мало калорій і практично не змінює кількість цукру в крові.

9 Є дослідження, що показує, що ягода сприяє зниженню тиску і покращує склад крові.

Корисні властивості листя малини

Листя малини популярні серед гурманів чаювань, їх часто включають в трав`яні чайні букети. Приємно, що на додаток до свого чудовому смаку листя малини корисні.

Вони мають той же склад, що і ягода малина, з деякими відмінностями по окремих компонентах.

Знавці народної медицини рекомендують звернути увагу на листя малини в наступних випадках:

при застуді, високій температурі
при всіх захворюваннях ротової порожнини і горла (стоматит, ларингіт і т. д. - полоскання відваром)
при проносах і кровотечах різного характеру (допоможуть дубильні речовини з їх терпкими властивостями)

Протипоказання малини

При всіх своїх корисних властивостях, малина має і протипоказання. Справа в тому, що ягода відноситься до тієї групи продуктів, які містять велику кількість оксалатів.

Малина відноситься до групи продуктів, які містять велику кількість оксалатів.

Відомо, що коли оксалатів занадто багато, вони можуть кристалізуватися і викликати проблеми зі здоров`ям.

З цієї причини, люди, у яких є камені і пісок у нирках, сечовому міхурі, жовчному міхурі, подагра та інші захворювання, пов`язані з підвищеним вмістом оксалатів, повинні уникати вживання малини.

Загальним протипоказанням є алергія, яка може бути не тільки на малину.

І ще: дотримуватися обережності слід при сокотерапии малиновим соком тим людям, у яких загострилася виразкова або ерозивно хвороба шлунково-кишкового тракту.

Малина. Корисні і лікувальні властивості. Користь. Протипоказання.

Грудня 23rd, 2014 Олена

Сьогодні хочу поговорити про смачну і корисну ягоді. Ягода малина ставитися до природних антибіотиків, що робить цю ягоду корисною. Малина, напевно вона з мої найулюбленіших ягід. Яскравий колір, насичений смак, чудовий аромат робить малину особливою ягодою. А ви пробували лісову малину? Смак цієї малини, як і колір відрізняються від садової. Обожнюю влітку погуляти в лісі, а заодно і малину зібрати. Вважається, що лісова малина в рази корисніше, смачніше і ароматні садової. А ще, з малини можна приготувати різні десерти. Але, поговорити я сьогодні хочу про корисні і лікувальні властивості малини.

Моя мама сушила малину на зиму, робила варення, коли купили морозильну камеру, то тепер і заморожує. А ще, мама сушила листочки і гілочки малини, щоб взимку готувати дуже смачний і ароматний чай.

Плоди малини вживають як в свіжому, так і в замороженому вигляді. Малину використовують для приготування соку, желе, мармеладу, компоту. З малини готують настоянку, лікер, вино, яке має високі смакові якості.

Калорійність ягід малини.

Малина містить близько 60 ккал, що робить малину низькокалорійним продуктом.

Малина має дуже багатий склад.Містить малина клітковину, вуглеводи, глюкозу, фруктозу, дубильні речовини. Мікроелементи: мідь, марганець, залізо, селен, калій, фосфор, магній, натрій. Містить і вітаміни: А, В1, В2, В5, В9, С, Е, РР.

А насіння малини містять близько 20% жирної олії. З насіння малини виготовляють масло, яке застосовують в косметології. Це цінне масло для обличчя та волосся і стоїть масло досить дорого.

Малина. Лікувальні. Корисні властивості.

Напевно найперше засіб при високій температурі, це чай з ягід малини. Крім того, малину застосовують при грипі, застуді, бронхіті, причому використовують як листя малини, так і плоди.

Ягоди малини володіють не тільки відмінними смаковими якостями, але і корисні в лікуванні багатьох недуг. Малина перевірене ліки при простудних захворюваннях. Чай з малиною допомагає позбутися від застуди поряд з липовим і журавлинним чаєм.

Так як в малині міститься велика кількість вітаміну С, її можна вживати при авітамінозі.
Малина має протизапальну лікувальну властивість.
Малина багата антиоксидантами.
Ягоди малини сприяють поліпшенню апетиту і нормалізують роботу травної системи.
Ягоди малини в народній медицині зарекомендували себе як відмінне жарознижуючий засіб. За рахунок вмісту в ягодах малини саліцилової кислоти малина є потогінну засобом.
Малина зміцнює стінки кровоносних судин.
Корисна малина для людей страждають серцево-судинними захворюваннями. І недарма, так як малина містить калій і магній, два важливий мікроелемента для серця.
Малина містить вітамін К, який бере участь в факторах згортання крові.
Володіє малина протиблювотну, антітоскіческім властивістю.
Ягоди малини надають легку знеболювальну дію.
Застосовують гілочки малини і ягоди як загальнозміцнюючий засіб.
Ягоди малини прекрасно втамовують спрагу, також як і напої виготовлені з цієї ягоди.
Корисна малина для жінок так як надає хорошу дію на шкіру.
А ще цінні ягоди малини при зниженому гемоглобіні в крові. Як підвищити гемоглобін в крові не вдаючись до медичних препаратів, можна дізнатися зі статті "Як підвищити гемоглобін".
Фолієва кислота, яка входить до складу малини робить благотворний вплив на жіночий організм, як під час підготовки до вагітності, так і при самій вагітності.

Корисні властивості малини проявляють себе в лікуванні гіпертонічної хвороби. Причому вживати малину можна без обмеження.

Свіжі ягоди малини рекомендують вживати в їжу як "витверезуючі" засіб при сп`янінні.

Малину їдять у свіжому вигляді, але для лікування, малину потрібно заготовити. А взимку пити смачний і ароматний чай. Для цього ягоди сушать, заморожують, варять варення з ягід малини, перетирають малину з сахарам. Я заморожую малину і перетираю її з цукром.

Маски з малини корисні для шкіри обличчя, допомагають розгладити дрібні зморшки, покращують колір обличчя, зміцнюють стінки кровоносних судин на обличчі. Поєднувати малину для приготування масок краще зі сметаною або натуральним йогуртом.

Як вибрати малину?

Звичайно, якщо у вас є свій садову ділянку, дача, будинок і ви вирощуєте малину, це прекрасно. Але, якщо немає, то малину вам доводиться купувати. Як же вибрати малину? Ягоди вибирайте за зовнішнім виглядом. Ягоди повинні бути целенькая, сухими. Іноді можна зустріти в продажу пом`ятий малину, таку краще не купувати.

Також, ви можете спробувати ягідку малини перш ніж купувати. І якщо вам до смаку не сподобатися малина, ви можете її не брати, а сміливо вибирати далі. Не варто також купувати гнилу малину, з запахом цвілі, пошкоджену. Ягідки повинні бути сухими, свіжими, ароматними, яскраво-червоного кольору. Ось такі ягідки можна і заморозити, і на варення використовувати або висушити.

Як заморозити малину?

Перед тим як заморозити малину її необхідно акуратно помити і просушити, щоб прибрати зайву вологу. Просушують я малину на паперовому рушнику, дуже зручно. На паперовому рушнику розкладайте малину ягідка до ягідці, намагайтеся не пошкодити ягоди.

Малину я заморожувала двома способами. Перший, коли ягоди я вимила і просушити на паперовому рушнику я розкладаю їх в целофанові пакетики і відправляю в морозилку. Але, така малина просто схожа на "кашу" і підходить для чаю або компоту.

Але, в цьому році я вирішила заморозити малину розклавши її тонким шаром. Ягідку від ягідки розкладаємо на невеликій відстані і заморожуємо. Так порціями я заморожувала малину. А вже заморожену зсипала в пакетики і на зберігання в морозилку. Така малина і на вигляд гарна і прикрасити нею можна будь-який десерт або торт. Можна таку малину використовувати для приготування чаю.

Малина не втрачає властивостей під час термічної обробки, на відміну від інших ягід. Тому варення або компоти з малини завжди мають такі ж властивості як і свіжа малина.

Зберігати заморожену малину можна близько одного року в морозильній камері.

Малина перетерта з цукром. Рецепт.

Лікарські трави.Свойства малини і суниці

Для приготування малини перетертої з цукром нам знадобитися малина і цукор. Я готую таку малину в пропорції 1: 2, тобто, одну частину малини і дві частини цукру. Таким чином, якщо у вас кілограм малини, то потрібно взяти два кілограми цукру.

Малину потрібно перебрати, вимити, обсушити. Далі я висипаю малину в миску, засинаю ягоди цукром, перемішую все добре дерев`яною ложкою. При перемішуванні ягоди пустять сік.

Зберігаю я таку малину в скляних баночках в холодильнику. Така малину корисніше ніж варення і завжди під рукою. Розкладаю перетерту малину в сухі стерильні баночки і закриваю кришкою. Я зазвичай використовую банки з закручуються кришками. Що в свою чергу дуже зручно.

Ягоди малини можна не тільки заморожувати і готувати з них варення, але і сушити. У нас на ринку можна придбати красиву сушену малину. Але, можна сушити малину самим. Зазвичай сушать ягоди в сушарках.

Можна висушити на сонці. Ягоди малини розкладають на піддоні тонким шаром і сушать на сонці, головне щоб не було протягів.

Ягоди періодично перевертають. Така сушка ягід займає близько тижня. Так як на ніч ягоди слід заносити в будинок, щоб вранці на ягоди малини не потрапила волога. Можна сушити ягоди малини в духовці.

Зберігати суху малину можна близько 2 років. Краще зберігати в скляній банці.

Користь малини. Лікування малиною.

У сезон застудних захворювань малина "прийде" на допомогу. Тут вже можна розморозити заморожені ягоди, використовувати сухі ягоди або малинове варення.

Корисні властивості малини при застуді, температурі, кашлі.

При високій температурі, при застуді, при грипі, при бронхіті можна заварювати сухі ягоди малини. Для цього потрібно взяти столову ложку ягід і залити склянкою окропу, настояти. Наполягаємо приблизно хвилин 30.

Щоб не додавати цукор в чай, з сухою або замороженої малини, пропоную вам замінити його медом. Мед посилить корисні властивості малини. Їсти мед можна вприкуску з чаєм.

Можна замість сухих ягід додати малинове варення або малину перетерту з цукром. Ложку малини залити склянкою окропу, настояти. Пити в теплому вигляді.

З листя малини можна приготувати відвар. Для цього одну столову ложку листя заливають склянкою окропу, настоюють близько двох годин, проціджують. Вживають по півсклянки тричі на день.

Напої з малини при температурі і застуді краще вживати в гарячому вигляді. Відразу рекомендується випивати дві чашки чаю з малиною. Лягти в ліжко і загорнувшись ковдрою полежати. Або як кажуть в народі "пропотіти".

Прекрасний, смачний і ароматний чай виходить якщо змішати 1: 1 липу і малину, малину і материнку.

При кашлі можна приготувати такий напій. Для цього в рівних пропорціях змішуйте суху малину, мати-й-мачуху, материнку. 4 ложки суміші трав заливають літром окропу і в термосі наполягають близько 2 годин. Проціджують, п`ють в теплому вигляді чотири рази на день.

Користь малини для зміцнення імунітету, при авітамінозі.

Малина, за рахунок вмісту вітамінів корисна для зміцнення імунітету, для відновлення сил організму після перенесеної хвороби, а також при занепаді сил, при авітамінозі. Можна їсти свіжу малину в сезон, а заморожену - взимку.

Для приготування чаю я використовую ягоди малини в суміші з плодами шипшини, який, як і малина багатий вітамінами, в тому числі і вітаміном С. Більш докладно про плоди шипшини, можна дізнатися зі статті на блозі "Чим корисний шипшина"? Беру дві столові ложки ягід малини і плодів шипшини на літр окропу, наполягаю в термосі пару годин. Настій проціджують, п`ємо в теплому вигляді. Можна пити з медом вприкуску.

Малина корисна жінкам, чоловікам, вагітним і дітям. Головне, що ця ягода приносить величезну користь для нашого організму. Вагітним малина допомагає впоратися з застудою і високою температурою, адже не дуже хочеться в такому положенні вживати лікарські препарати. І на відміну від лікарських препаратів малина завдає шкоди здоров`ю.

Малина при захворюваннях шлунково-кишкового тракту.

Малина підвищує апетит, покращує роботу травної система. За рахунок вмісту клітковини малина нормалізує роботу кишечника.

Малина допомагає зупинити блювоту, пронос, зменшує болі в шлунку.

А ще, в малині містяться фітонциди, які згубно діють на плісняві гриби і золотистий стафілокок.

Ягоди малини допомагають вивести з організму шлаки і токсини завдяки вмісту в ягодах пектину.

Користь малини для дітей.

Діти найдорожче що у нас є. І хочеться для лікування застосовувати натуральні засоби, якщо вже таке сталося. У раціон дітей малину можна вводити вже з двох років. Звичайно, варто дати дитині спробувати кілька ягід і подивитися на реакцію. Якщо все в порядку, то малину можна їсти. У моєї дочки з усіх ягід, малина найулюбленіша.

Малина прекрасний засіб при простудних захворюваннях. При температурі це просто порятунок. Адже при температурі потрібно якомога більше пити, а малиновий чай і смачний, і ароматний, і корисний. Причому подобатися дітям більше ніж ліки. Але, головне, що на відміну від медичних препаратів малина не шкідлива.

Крім того, заморожену малину, так само як і чай з малини можна давати дитині при авітамінозі, для зміцнення імунітету і після перенесеної хвороби.

Скільки в день можна з`їсти ягід малини.

Думки з цього приводу суперечливі. Але, все добре в міру. Мої діти їдять малину в сезон скільки хочуть. Я не обмежую їх двома ягідками. Звичайно з`їдати не кілограм за раз. Приблизно з`їдають грам 150- 200 за раз. Це з урахуванням того, що діти їли малину кілька разів на день.

Дорослим можна з`їдати по 1-2 склянки малини в день.

Малина. Протипоказання. Шкода.

Хоч малина і безпечне природне ліки і ставитися до природних антибіотиків, ягоди малини не варто все ж вживати в деяких випадках.

Малина протипоказана при алергії або індивідуальної нестерпності ягід.
Малина протипоказана при загостренні виразкової хвороби шлунка та дванадцятипалої кишки. У той час, як в період ремісії, ягоди можна вживати в невеликій кількості можна.
Шкідлива малина при сечокам`яній хворобі, при захворюваннях нирок.

Все таки, якщо ви сумніваєтеся, чи можна вам малину або не можна, краще проконсультуйтеся з лікарем перед лікуванням або вживанням малини.

Листя малини. Корисні властивості і протипоказання.

Крім ягід, у чагарнику малини, мають лікувальні властивості і листя малини. Листя малини, так само як і ягоди мають багатий склад. Вміст вітаміну С в листках, перевищує його вміст у ягодах.

Листочки малини застосовують як жарознижуючий засіб.
Полощуть настоєм з листя малини горло при болю в горлі, при захворюваннях ротової порожнини.
Відвар з листя малини допомагає нормалізувати високий тиск. Як нормалізувати тиск, якщо воно у вас підвищений, можна прочитати в статті "Як знизити високий тиск".
Крім того, відвар з листочків малини приймають при застуді і грипі.
Кашку з розтертих листя малини наносять на обличчя при запаленні шкіри.

Збирають листя малини з лікувальною метою в травні. Зривають зелені листочки без пошкоджень. Сушать листя в тіні. Розкладають тонким шаром, щоб листя швидше висохли.

Настій з листя малини.

Настій з листя малини приймають як для профілактики, так і для лікування простудних захворювань, при бронхіті, болі в горлі, при високій температурі.

Для приготування настою потрібно взяти 4 ложки листя і залити їх літром окропу. Настояти близько 2 годин і процідити. Такий настій приймати в теплому вигляді, по півсклянки кілька разів на день.

Лікуйтеся малиною і листям малини на здоров`я. Тільки не забудьте перед застосуванням малини ознайомитися з протипоказаннями. Сподіваюся інформація виявилася для вас корисною.

Також, пропоную вам подивитися відео матеріал про ягодах малини.

Мікро-, і макроелементи: залізо, мідь, марганець, цинк, селен, кальцій, калій, натрій, фосфор, магній. Кислоти - саліцілованя (В9), пантотенова (В5), фолієва (В9) Вітаміни: С, В, В1, В2, РР, А, Е

Калорійність 100 г малини - 52 кКал. (Тобто малина є низькокалорійним продуктом). Теж приємно для нас ...

Ягода малина. Корисні властивості

В першу чергу малина відома нам, як засіб, що застосовується при застуді, ГРЗ, ангіні. Причиною тому - високий вміст саліцилової кислоти, яку вважають потогінну і жарознижуючим засобом. Пам`ятайте цей одвічний рецепт: напитися чаю з малиною і лягти спати? Хороша малина тим, що на відміну від хімічних жарознижуючих вона не має побічного впливу на організм.

Малина входить в топ 3 кращих продуктів, багатих антиоксидантами. А ми знаємо, що вони допомагають боротися нам зі старінням організму, зберігають здоров`я і молодість.

Малина містить велику кількість вітаміну С. Саме цей вітамін допомагає нам боротися з шкідливими впливами зовнішнього середовища.

У малині багато магнію, який так хороший для роботи серця. Багата вона і марганцем.

Вітамін К, яким також багата малина бере участь у формуванні факторів згортання крові.

Є у малини та інші корисні нашому здоров`ю властивості: протизапальну, кровоспинну, протиблювотний і навіть знеболювальне і антитоксичну.

Малина. Користь і шкода.

Користь малини при захворюваннях шлунково-кишкового тракту.

При захворюваннях шлунково-кишкового тракту - допомагає зупинити блювоту і пронос, покращує апетит, зменшує болі в шлунку.

Малина для зміцнення імунітету, при авітамінозі.

При авітамінозі - багатий вітамінний склад зміцнює організм. Особливо корисно їсти малину навесні - навіть якщо це висушені плоди або варення. Завдяки вітаміну С організм можна захистити від вірусних інфекцій і простудних захворювань

Користь малини для серця.

При проблемах з судинами і кровотечах - що містяться в малині бета-ситостерин запобігає накопиченню холестерину на стінках судин, фітостерини знижують ризик виникнення атеросклерозу. А кумарини нормалізують згортання крові, знижують рівень протромбіну.

Користь малини для роботи нирок.

При набряках нирок - малина покращує їх роботу і знімає набряки сечового міхура.

Корисні властивості малини при лор-захворюваннях.

При ларингіті і ангінах - в таких випадках рекомендують полоскання відваром малини.

Також малина корисна при лейкемії, недокрів`ї, діабеті, безплідді та гінекологічних захворюваннях.

Про те, що малина може бути дикоростучої і рости в саду, думаю, знають всі. Але ось те, що малина, виявляється, буває не тільки червоною, а й чорної і жовтої, багато, напевно, навіть не здогадуються.

Чорна малина: корисні властивості

У чому ж користь чорної малини? Чорна малина виглядає практично так само, як і червона, за виключення кольору, звичайно ж. Чимось вона схожа на ожину. І останнім часом з`являється і у нас. Більше вона знайома, звичайно, садівникам любителям, але поступово стає все більш популярною, з`являється на наших ринках. Вчені зі штату Огайо в Америці стверджують, що чорна малина у багато разів корисніше звичної нам червоною «сестри». І основне корисна властивість її - здатність запобігти розвитку онкозахворювань. Такий протираковий ефект можливий завдяки вмісту в великих кількостях в малині речовин антиоксидантів. Саме вони нейтралізують згубну дію вільних радикалів і їх руйнівну дію на клітинні структури.

Жовта малина: корисні властивості

Чим корисна жовта малина? Малина жовтого кольору - теж ще досить рідкісне явище на наших столах. Але саме завдяки своєму «окрасу» вона може бути включена в раціон людей-алергіків. Малий вміст антоциана робить її безпечною для вживання дітьми, вагітними та всіма тими, хто має схильність до алергії. Плюс до всього, в ній міститься більше фолієвої кислоти, яка «відповідає» за кровотворення і вкрай корисна в період планування дитини і власне вже під час вагітності.

Листя малини. Корисні властивості

Крім ягід корисними для нашого організму можуть бути і листя малинового чагарнику, адже у них також досить багатий біохімічний склад. Так само як і чай з ягід, відвар з листя малини приймають при застуді, грипі, бронхітах. Чи знаєте ви про те, що за вмістом вітаміну С листя малини в 6 разів перевершують саму ягоду малину?

Використовують його не тільки як жарознижуючий і потогінний засіб, а й як відхаркувальний ліки. Полоскання відваром з малинових листя лікують ангіну і запальні процеси в порожнині рота і горлі. А ще відвар застосовується гіпертоніками як засіб, здатного нормалізувати кров`яний тиск.

Литися малини мають особливо сильним імуностимулюючу і загальнозміцнюючим засобом.

Кашкою з свіжого листя малини можна лікувати вугровий висип і запалення на шкірі. Потрібно добре подрібнити свіжозірвані і вимиті листя і нанести масу на обличчя в якості маски.

Збір і сушка листя малини.

Для збору листочків малини підходить кінець травня. Саме в травні в листочках малини міститься максимальна кількість корисних речовин. Збирати потрібно тільки здорові листочки малини, яскраво-зеленого кольору, без чорноти.

Розкладають їх у тінистому місці. В один - два шари. Не треба допускати попадання прямих сонячних променів. Можна також досушити потім листочки в духовці при невеликій температурі.

Відвар і настій з листя малини.

Мій улюблений рецепт відвару з листя малини. Він хороший для профілактики грипу та вірусних захворювань в сезон застуд, для зміцнення імунітету.

Беремо висушені листочки малини, найкраще подрібнені. Приблизно 2 столових ложки на 0,5 літра окропу. Залити листочки окропом, обов`язково в закритому посуді або термосі, дати настоятися близько 2 годин. Приймати по чверті - половині склянки 3-4 рази на день. Приймати все в теплому вигляді.

Цим же відваром можна полоскати і горло при ангінах, ларингіті.

Спробуйте цей відвар для вмивання обличчя і також для ополіскування волосся. На мій погляд, дуже ефективно. Волосся зміцнюються, стають більш здоровими. Особа очищається, шкіра стає гладкою, бархатистою.

Більш докладно про корисні властивості листя малини ви можете дізнатися, подивившись відеоматеріал.

Малина. Корисні властивості для жінок

Смачну ягоду особливо корисно вживати жінкам. Крім вищезгаданих якостей малина має позитивний вплив саме на жіночий організм. Так, малина у вигляді ягід або відвару з листя здатна стимулювати роботу матки, а вірніше - її мускулатуру. Це властивість надзвичайно важливо для тих, хто намагається завагітніти. Для цієї ж мети вживати малину корисно з точки зору змісту в ній фолієвої кислоти. Цей важливий вітамін необхідний на початкових етапах вагітності і на стадіях планування дитини.

Малиновий чай або чай з листя малини вживається з метою нормалізувати менструальний цикл, він же зменшує хворобливі відчуття в період менструації.

А ще малина може використовуватися як косметичний засіб. Маски з малини покращують колір обличчя, розгладжують дрібні зморшки. Краще сполучення - малина зі сметаною або йогуртом. Вживати зовнішньо у вигляді маски. Хоча і внутрішньо у вигляді десерту теж не завадить.

Малина корисні властивості при вагітності

Як я вже сказала, завдяки входить до складу вітаміну В9 малина корисна на стадії планування і зачаття дитини, а також в перші місяці вагітності. Фолієва кислота допомагає плоду правильно розвиватися, і лікарі зазвичай призначають приймати її всім вагітним жінкам. Так що малина може стати альтернативою аптечним вітамінів.

Однак вживати малину вагітним варто з обережністю. По-перше, вона може викликати алергічну реакцію. А по-друге, спровокувати тонус матки. І якщо на пізніх термінах (після 36 тижня) це вже не надто небезпечно, то до цього часу від регулярного і рясного вживання малини краще відмовитися. У будь-якому випадку, проконсультуйтеся з лікарем.

Корисні властивості малини для дітей

Ми завжди прагнемо зміцнити дитяче здоров`я максимально натуральними засобами. Так ось малина якраз і арсеналу тих ліків, які і корисні, і приємні. Їсти по ягідці малину можна вже з 2-3 років. Важливо вводити її невеликими порціями, періодично і завжди дивитися на реакцію. Причому, чекати її протягом 3 днів після першого вживання.

Старшим дітям і без схильності до алергії можна сміливо давати малину в будь-якому вигляді. Особливо корисною вона буде в період сезонних епідемій грипу, осіннє-зимовий період, коли організм потребує додаткових вітамінів і стимуляції захисних функцій організму. Та й головне, що діти такі ліки їдять із задоволенням.

Лікарські рецепти з малиною для здоров`я.

При застуді, бронхіті, грипі 2 столові ложки сухих ягід малини залити склянкою окропу, дати настоятися протягом 15-20 хвилин і випити відразу всю порцію. Рекомендують робити це на ніч перед сном.
Можна додати в такий «вітамінний чай» плоди шипшини. За половині столової ложки сухих ягід малини і плодів шипшини залити склянкою окропу. Настоювати 2 години, процідити і вживати по третині склянки тричі на день. Дуже корисно при занепаді сил, у відновний період після хвороби і при гіповітамінозах.
Відвар з листя малини. Знадобиться 2 столові ложки сухих малинових листя, які ми заллємо склянкою окропу. Близько 2-3 години наполягаємо і проціджуємо. Відвар вживають до чотирьох - п`яти разів на день після прийому їжі. Разова порція - 100 мл (півсклянки).
Надзвичайно корисна малина з медом. Можна вживати мед «вприкуску» з малиновим чаєм. Можна додавати в уже остиглі відвари або просто є разом з ягодами.
Не дивлячись на швидкоплинність малинового сезону малину можна і потрібно заготовлювати. Традиційно - це варення. Сьогоднішні господині ще частіше заморожують плоди малини дл приготування компотів, морсів, добавки до десертів. Про те, як правильно заморозити малину я розповім трохи нижче.

Малина. Протипоказання. Шкода.

Не можна вживати малину в період загострення хвороби нирок, нефриті, сечокам`яної хвороби. Не можна вживати малину в період загострення виразки шлунка або гастриту. Будьте уважні і якщо ви приймаєте ліки проти згортання крові. І звичайно - стежте за алергічними проявами.

Малина. Корисні властивості. Відеоматеріал.

У кого залишилися питання, пропоную подивитися відеоматеріал.

Як вибрати малину?

Вибираємо малину, звичайно, за зовнішніми ознаками, насамперед. Ягоди повинні бути цілими, сухими, красивими, яскраво-червоними, ароматними. Пом`ятий, з цвіллю, темну, побиту малину використовувати для їжі не потрібно.

Як зберігати малину?

Якщо ми хочемо зберігати малину будинку просто для їжі, звичайно, її треба перебрати. Видалити всі погані ягоди. Розкласти їх на тарілочку (бажано в один, максимум у два шари). Закрити паперовим рушником, поставити в холодильник. Але термін зберігання дуже короткий: не більше 1-2 днів. Миється малина безпосередньо перед вживанням і заморожуванням. Дуже і дуже акуратно.

Якщо ми хочемо заготовити малину, то найкраще її заморозити. Як заготовити її на зиму? Найкраще підійде нам заморозка малини.

Як заморозити малину?

Якщо ви зібрали малину в своєму саду, можна її і не мити. Але це тільки в тому випадку, якщо ваш сад в такому містечку, де пилу, бруду немає сильної. Можна промити її, але дуже і дуже акуратно. Просушити на паперовому рушнику, розклавши все по ягідці в один шар, дуже дбайливо. І далі в маленькій ємності на підносі, тарілочці покласти в морозилку, щоб ягоди були також в один шар. Ягодка до ягідці. Після глибокої заморозки їх вже можна скласти в пакетики, ємності і зберігати всі в такому вигляді. Краще розкладати все порційно, щоб потім використовувати всі на один раз. Ні в якому разі не слід повторно розморожувати і заморожувати ягоди. Зберігати заморожену малину можна до року в морозилці. Свіжа, ароматна ягода буде у вас цілий рік.

Можна, звичайно, і висушити малину. Але в замороженої малини зберігаються всі корисні речовини, тому я не бачу сенсу сушити ягоди. Тільки для смаку, аромату і особливої атмосфери чаювання взимку або в іншу пору року можна це зробити.

Як правильно з`їсти малину, щоб вона принесла користь здоров`ю?

Звичайно, найкраще поїсти малину в свіжому вигляді. Використовуйте сезон. Також можна рекомендувати весь рік малину в замороженому вигляді. Ну, а наше варення улюблене малинове - тут треба розуміти, що вітамінів в ньому немає. Просто ми їмо з вами і насолоджуємося особливим, ні з чим незрівняним ароматом, звичайно. Всі люблять. Я не виключення. Ну як без нього?

Готуйте з малини в сезон смузі, безалкогольні коктейлі. Для основи беріть кефір, натуральний йогурт, сік. І далі ваші фантазії. Трохи льоду, прикрасити гілочкою м`яти, меліси - ось і насолоду і ароматом, і кольором, і смаком.

Мій душевний подарунок на сьогодні ERNESTO CORTAZAR - So Sad to Say Goodbye Говорити про цю музику зайве, насолоджуйтеся ...

Бажаю всім приємного відпочинку, насолоджуйтеся літнім сезоном, здоров`я всім і душевного наповнення.