Ірга корисні властивості

Рубрика "задачник": ірга

-а сторінка

Відомості про фруктах і ягодах, їх застосуванні, корисних і цілющих властивостях. У розділі міститься велика кількість рецептів, за якими можна в домашніх умовах приготувати лікувальні настої, відвари і з їх допомогою вилікувати багато хвороб.

ірга

Ірга - зерняткових плодовий чагарник або невелике дерево родини розоцвітих, підродини яблуневих.

У дикому вигляді ірга росте на Кавказі і в Криму. У садовій культурі зустрічається на Уралі, в Сибіру і Казахстані. Культивується в садах і парках як декоративну плодове і медоносна рослина. Цвіте ірга в кінці квітня-травні. Квітки білі або кремові, зібрані в кисті. Плід - соковите яблучко, дозріває в кінці липня - серпні. Плоди округлої форми, синювато-чорного і червонувато-фіолетового кольорів, з сизим восковим нальотом. Шкірочка плодів ніжна, м`якоть соковита, солодка і ароматна.

Молоді пагони і листя ірги навесні опушені. Листя цілісне, зубчасті, округлої форми, восени набувають темно-червоне забарвлення. Ірга нагадує черемху.

Плоди дозрівають неодночасно, тому їх збирають в кілька етапів. Плодоносить ирга щорічно, в затемнених місцях дуже слабо.

Плоди містять більше 10% цукру, 0,5-1% органічних кислот (в основному яблучну), провітамін А, вітаміни С (до 40 мг%) і групи В, кумарини, стерини, дубильні речовини (до 0,8%), флавоноли (до 40%), мікроелементи (мідь, свинець, кобальт).

Використовують плоди в свіжому вигляді і для переробки. Готують соки, желе, джем, повидло, пастилу, варення, компоти, киселі, настоянку, наливку, вино-плоди також сушать. З ірги готують сік, але зважаючи на малу кислотності в нього додають сік червоної смородини. Перед витяганням соку іргу спочатку злегка пров`ялюють на сонці, що значно підвищує цукристість ягід і покращує їх аромат.

Кору і листя ірги застосовують в медицині. Лікувальне застосування ірги* Плоди ірги - гарне полівітамінний засіб.

* Як в`яжучий і обволікаючий засіб сік ірги здавна використовувався в народній медицині.

* Як в`яжучий цілющий засіб застосовується відвар з кори і листя ірги, в яких міститься багато дубильних речовин (1 частина сировини на 10 частин води).

* Для лікування серцево-судинних захворювань і атеросклерозу використовують плоди ірги (що міститься в них бета-сітостерон - антагоніст холестерину).

* Літнім людям для попередження інфаркту міокарда і варикозного розширення вен рекомендують іргу.

Соком ірги слід полоскати горло при ангіні і використовувати його для лікування гнійних ран.

* Дітям і дорослим допомагають при безсонні і неспокійному сні свіжі ягоди ірги, заспокійливо діючи на нервову систему.

lt; lt;

Ірга: корисні властивості та протипоказання

Січень 22nd, 2015 ЗдравАдмін

Ірга - це високий чагарник або дерево до 6 м заввишки з багатьма корисними властивостями. Користується надзвичайною популярністю в Росії, так як росте і плодоносить там, де не виживають інші плодові рослини.

Ірга невимоглива до грунтів і теневинослива, хоча рясні врожаї дає на сонячних ділянках. Чагарник швидко росте, дуже гарний, коли цвіте. Часто іргу висаджують замість паркану у вигляді живоплоту. Зацвітає рослина в травні, а плоди можна їсти вже в кінці червня. Солодкі гарні ягоди подобаються і дітям і дорослим, хоча вони дещо нудотні.

Корисні властивості ірги

Як лікарська рослина ірга використовується відносно недавно, хоча її лікувальна цінність доведена офіційною медициною. Корисними властивостями володіють кисті квітів, стиглі ягоди, кора і листя. Їх застосовують в свіжому і сушеному вигляді.

Користь квітів і листя ірги

З них роблять чаї та настої, що допомагають при гіпертонії, порушеннях роботи серця, безсонні. Настій готують з розрахунку 3 столових ложки на 500 мл окропу. Через три години приймають по 15 мл кілька разів на день під контролем артеріального тиску. Сухі квіти і листя можна заварювати разом з ягодами як чай і пити в потроху протягом дня.

Відвар з кори

Володіє закріплює, терпкою, протизапальною властивістю. Його використовують при запаленні слизової шлунка, діареї, коліті. Суху подрібнену кору ірги (30 гр) заливають окропом (500 мл) і кип`ятять 20 хвилин. П`ють по 30 гр три рази в день.

Застосування Ягоди ірги в народній медицині

Найбільше застосування мають плоди ірги. Темно - сизі ягоди містять багато фруктози і глюкози, аскорбінову кислоту, вітаміни групи В, каротин, вітаміни РР і Е, а також деякі мікроелементи.

До складу плодів входять речовини, які виводять з крові зайвий холестерин, різні токсини і солі важких металів. Вживання ірги благотворно впливає на загальний стан організму, заспокоює нервову систему, знижує артеріальний тиск, попереджає тромбоутворення, зміцнює і розширює сосуди.Собірают ягоди в міру дозрівання. З них готують варення, компоти, джеми. Сушені плоди використовують замість родзинок і додають в кондитерські вироби, а сік з ірги є цінним лікувальним напоєм. З ягід також роблять прекрасне домашнє вино. Всі види заготовок зберігають корисні властивості рослини і можуть використовуватися як добавки до лікарських зборів і чаїв.

Ягідний чай з сухих плодів і трав

Ягоди ірги - 30 гр, ягоди горобини чорноплідної - 30 гр, траву м`яти перцевої - 10 гр заливають 1 літром гарячої води, витримують годину і п`ють в другій половині дня. М`яту можна замінити мелісою лимонною. Напій зніме напругу і тривожність, м`яко знизить артеріальний тиск, підготує організм до сну.Сік зі свіжих ягід застосовують як полоскання при стоматиті, ангіні, запаленні ясен. Один стакан ягід розминають, заливають окропом (300 мл), настоюють і полощуть рот не менше трьох разів на день.

Протипоказання ірги

Ірга не має серйозних протипоказань. Зрідка зустрічається індивідуальна непереносимість. Ягоди у великій кількості можуть викликати сонливість, тому при зниженому тиску застосовувати з обережністю.

Корисні властивості ягоди ирга

Ще в епоху Середньовіччя тамтешні знахарі дуже дорожили рослиною, про користь якого ми мало знаємо в наші дні. Йдеться про ягоді Ирга, корисні властивості якої незамінні для тих, хто дорожить своїм здоров`ям і хоче зберегти красу і молодість на довгі роки.

Сизо-фіолетові плоди на великих кущах для нас непомітні, але ж ми проходимо повз цілої природного аптеки!

Що це за ягода?

В епоху Відродження були дуже популярні в Європі знамениті англійські парки - з їх стрункістю і строгістю ліній. Озеленювачі не могли не скористатися красивим рослиною, яке ставало справжньою окрасою такого парку.

Особливо сподобався людям канадський сорт ірги, з якого виходили красиві живоплоти, а також можна було сформувати модне в той час розвага - парковий лабіринт. Кущ укупі з іншими деревами народжував на світло красиві композиції найцікавіших форм. Крім канадського сорту, садівники садили колосистий, ольхолістная, круглолистний і низький сорти цієї рослини.

Але крім естетичної функції, чагарник давав ще й практичну користь: смачні, великі плоди ірги корисні для здоров`я людини.

Уже через п`ять років після посадки ви зможете покуштувати смачну і корисну ягідку з вашого куща. Якщо ви виберете вдале місце, то можете сміливо чекати рясної врожайності. Часом кількість ягід перевершує кількість листя на кущику!

Нижче ми наведемо найпростіші рецепти її вживання. Залишається додати, що тривалість життя рослини - близько 50 років, вирощувати її нескладно, ірга невибаглива, любить сонце і помірний полив.

Канадська ирга має більші ягоди, ніж інші сорти, смак солодкий, насичений, який залишає довгий приємний післясмак, трохи терпке.

користь ірги

Тепер поговоримо про корисні властивості ірги. У ній безліч необхідних організму речовин. Наприклад, це вітаміни групи В, а також вітамін С. Ще в ягодах містяться органічні кислоти, флавоноїди, цукор, стерини, каротин, пектини, мікроелементи - кобальт, свинець, мідь та інші.

Як ви знаєте, каротин - природний антиоксидант, що підвищує імунітет людини. Зменшення інфекційних та вірусних захворювань, стійкість до стресів, зменшення шкідливого впливу навколишнього середовища і дії електромагнітного випромінювання - ось що ще дарує нам наявність каротину в предметі нашого обговорення.

Такі несприятливі фактори, як солі важких металів, токсини і різноманітні шкідливі елементи будуть виведені з вашого організму пектинами. Вони «вміють» очищати кров від «неправильного» холестерину. Артеріальний тиск буде відмінно регулюватися. За умови, звичайно, якщо у вашому меню буде часто присутні ягода ірга.

Але не тільки ягоди цієї рослини корисні для здоров`я. Кора і листя чагарнику містить дубильні речовини. Стародавні знахарі використовували цей фактор для лікування важких захворювань, таких, як гниття ран або серйозних хвороб шлунково-кишкового тракту.

Сік плодів ягоди допомагає при діареї. Полоскання цим соком гнійної ангіни зводить нанівець тяжкість даної хвороби.

А якщо ви будете просто ласувати цими ягодами, вам не загрожує безсоння (ірга нормалізує сон) і стрес (дуже корисна для нервової системи!). Також відмічено, що при постійному її вживанні, помітно знижується ймовірність варикозу на ногах, особливо у літніх людей.

Вітаміни С і А корисні для зору, а бета-ситостерин допомагає боротися з атеросклерозом. Ще вона корисна для печінки і нирок.

Якщо говорити про протипоказання до ірге, то можна згадати гіпотоніків (але і їм можна її їсти з обережністю). А ще водіїв, яких дія її може приспати, надто розслабити.

Як заготовлювати іргу?

Влітку ви можете їсти ягідку прямо з куща, в натуральному вигляді. Сік її здатний зробити будь-яку наливку або компот насиченим, багатим на смак. На зиму можна іргу заморозити в морозилці. Або зварити варення або джем - навіть в такому вигляді корисні якості її зберігаються. Найоптимальніший варіант - засушити ягоду і додавати в зимову пору року її в компоти.

Як видно, всіх корисних властивостей у даного продукту досить чимало. Виходить, продукт цей став смачним і недорогим ліками від великої кількості недуг. Виростити його зовсім нескладно на своїй дачній ділянці.

Ірга корисні властивості і протипоказання

Крім того, що дуже смачна ще і ірга володіє масою корисних властивостей.

Ця ягода має темно-синій колір з легким сизим нальотом. Зазвичай цю ягоду можна зустріти в лісі, часто її вирощують на дачних ділянках, а також росте в перелісках. Вона досить невибаглива і росте в численних місцях. За своїм зовнішнім виглядом вона нагадує смородину і не поступається їй в корисних властивостях. Корисні властивості ірги, фото якої можна з легкістю знайти в Інтернеті, ґрунтуються на багатому вітамінно-мінеральний склад, що актуально для людей, які дотримуються здорового способу життя.

Історія ірги і її поширення

Прийнято вважати батьківщиною ірги - Канаду. Круглолиста ірга своє коріння бере з Малої Азії, з якої вона спершу перейшла до Сибіру, після чого перебралася в Європу. Широке поширення ірга отримала в Північній Африці, Південній Європі, Північній Америці, в Криму, на Кавказі, Центральній Європі. Також ірга отримала широке поширення в Росії, завдяки тому, що рослина ірга славиться своїми корисними властивостями.

У дикому вигляді чагарник зустрічається в Криму та на Кавказі. В судовому вигляді іргу можна зустріти в Казахстані, Сибіру і на Уралі. Ірга культивується в парках і садах, як декоративна медоносної і плодового рослини. Час цвітіння ірги доводиться на кінець квітня - початок травня. Чагарник має квітки кремового або білого відтінку, які зібрані в кисті.

Плодоносить ірга в кінці липня - серпні. Ягоди маю округлу форму, червоно-фіолетового або синювато-чорного відтінку, з легким сизим восковим нальотом. Плоди мають ніжну шкірку, м`якоть солодка, соковита, ароматна. Зазвичай плоди дозрівають в різнобій, тому збір ягід проводиться в декілька заходів.

Ягоди ірги - корисні властивості і протипоказання

В якості лікарського засобу використовують квітки, плоди, листя і кору ірги.

У ірги корисні властивості і протипоказання тісно переплітаються, незважаючи на те, що Ирга володіє масою корисних властивостей, вона також має і протипоказання. Властивості, які допомагають одному, можуть нашкодити іншому.

В їжу більш придатні ягоди ірги канадського сорту, тому що вона має більш солодкими і великими плодами. У лікувальних ж метою застосовують сорти ірги круглолістной або звичайної, так як у даних сортів плоди ірги корисні властивості значно вище канадського.

- Ірга звичайна корисні властивості, якої значно вище, ніж у побратимів, поступається їм за смаковими якостями, зате за змістом органічних кислот, стеринів, цукрів, вітамінів групи С і В, пектинів, каротину, мікроелементів і флавонолів вона в рази вище їх.

За рахунок високого вмісту каротину ягода сприяє підвищенню імунітету людини, знижує до мінімуму можливість зараження інфекційними захворюваннями, так як є сильним антиоксидантів, крім цього зменшує результати впливів несприятливих екологічних факторів, наприклад, електромагнітних випромінювань.

Пектин, який міститься в ірге, сприяє виведенню ендотоксинів, солей важких металів, а також різних шкідливих речовин, які отримує людський організм з харчуванням і з атмосфери. Також пектин допомагає виводити з організму людини «поганого» холестерину, що важливо для профілактики захворювань судин таких як варикозне розширення вен і атеросклерозу., А також поліпшується робота серця.

Листя ірги мають корисними властивостями, як і кора, дубильні речовини, які в них містяться, допомагають швидкому загоєнню опіків, гнійних ран, а також надають допомогу при проблемах шлунково-кишкового тракту, для хворого готують відвар. Для збору листя підходить травень, а для кори рекомендується вибрати час в осінній період.

Останнім часом широкого поширення набули ракові захворювання, ірга містить у великих кількостях вітаміни A, B, C, які допомагають протистояти цьому страшному захворюванню, а також прибирають наслідки хвороби. Альцгеймера.

Вітамін Р має здатність зміцнення стінок кровоносних судин, а також підвищує їх еластичність.

Виявляє ирга корисні властивості при вагітності, допомагаючи майбутній мамі при гіпертонії. Коли підвищується кров`яний тиск і не хочеться вдаватися до медичних препаратів, жінка може скористатися корисними властивостями ягоди, які нормалізують тиск, а також збагатять організм жінки вітамінами. Народна медицина при таких симптомах рекомендує використовувати настій, приготований з ірги. Для цього необхідно пару ложок висушених або свіжих квіток рослини залити двома склянками окропу і ретельно укутавши залишити на кілька годин настоюватися. Потім готовий настій процідити і вживати по 2 столові ложці перед їдою. При діареї допоможуть в`яжучі корисні властивості ірги або відвар, приготований з її кори на водяній бані. Свіжовичавлений сік, або відвар з ірги допоможе вагітній жінці позбутися від ангіни, стоматиту.

Вагітним жінкам варто уважно ставитися до прийому в їжу ягід ірги, так як, якщо страждаєте зниженим тиском, алергічними реакціями, при вживанні плодів у великих кількостях, стан може погіршитися.

Ірга володіє корисною властивістю для людей, які страждають підвищеним тиском - вона його знижує, але в той же час для людей, які страждають тож зниженим тиском, вона може зіграти злий жарт і погіршити і без того поганий стан людини. Так що для людей, які страждають зниженим кров`яним тиском, слід уникати вживання в їжу ягід ірги.

Важливе значення мають корисні властивості ірги для дітей. Вони прийдуть на допомогу при безсонні, поганому сні. Ягоди ірги надають м`яку заспокійливу дію на нервову систему малюка. Також плоди допоможуть підвищити імунітет дитини. Для маленьких непосид актуальна проблема всіляких ран і саден, які вони отримують, бігаючи на вулиці, листя ірги мають корисну властивість антисептичної дії, що посприяє швидкому загоєнню. Діти гідно оцінять, як свіжі ягоди ірги, так і приготовані з неї морси, компоти, варення, пироги.

Також ирга сприяє зниженню згортання крові і запобігання утворенню тромбів. Будьте уважні, людям, у яких робота пов`язана з ризиком отримання професійних травм, слід теж уникати вживати ягоду.

Для полоскання горла і при гнійних ангінах прийде на допомогу сік, приготований з ягід ірги. Вживання ягід в сирому вигляді сприяє розслабленню і заспокоєнню, крім цього сприяє попередженню хвороби нирок і печінки.

Як було сказано вище, ірга має заспокійливу дію. Але і це може обернутися проти вживає в їжу іргу. Може з`явитися загальмованість, що не бажано водіям перед далекою поїздкою, коли необхідно уважно стежити за дорогою і бути зосередженим. Так що їм рекомендується залишити варення з ірги або свіжу ягоду до повернення з поїздки, або є перед поїздкою в помірній кількості

Протипоказання, які були перераховані вище, природно, не належать до помірного вживання ягід ірги - від жмені синьою, смачної ягоди або пари ложок ароматного варення погано не стане, якщо ж їсти без міри, то чекайте сумних наслідків. Як то кажуть - все добре в міру. Можна знайти багато інформації про корисні властивості ірги, відео, опис та різноманітні рецепти, що можна приготувати з її плодів.

Ірга корисні властивості і рецепти

Виявляє ирга корисні властивості і в свіжому і в обробленому вигляді, так що завдяки цьому з ірги можна готувати різноманітні страви, не боячись, що ірга втратить свої корисні властивості.

Ірга дуже смачна і корисна ягода, з якої можна приготувати різноманітні смачні та корисні соки, компоти, пюре, а також з ірги виходять дуже смачні пироги. Порошок, приготований з висушеної ягоди додасть пікантність різноманітним соусів, якщо його додати під час готування.

Ірга досить примхлива ягода, яка не може зберігатися в необробленому стані тривалий час, починає швидко сохнути, м`ятися, псуватися. З цієї причини відразу після її побудови необхідно приступати до готування. У цьому випадку ягоди ірги збережуть корисні властивості і зовнішній вигляд, смак не встигнуть постраждати. Нижче ми наведемо лише деякі рецепти, що можна приготувати з ірги.

Настій плодів ірги

- Сухі плоди - 1 ст. л.

- Вода (окріп) - 1 ст.

приготування:

Плоди заливають окропом і залишають настоятися протягом 30 хвилин. Готовий настій вживають, як вітамінний комплекс, а також в якості в`яжучого засобу.

Настій квіток ірги

- Квітки ірги - 1 ст. л. (Свіжих) або 1 ч л (висушених)

- Вода (окріп) - 1 стакан

готуємо:

Квітки ірги заливають окропом і залишають настоятися протягом пари годин. Готовий настій приймають по дві ложки тричі на день. Рекомендується при серцевій недостатності і гіпертонічної хвороби. Даний настій вважається одним з кращих в якості гіпотензивних і кардіотонічних засобів.

Відвар кори ірги

- Суха кора подрібнена - 1 ч. Л.

- Вода (окріп) - 1 ст.

готуємо:

Подрібнену кору заливаємо окропом і протягом 20 хвилин кип`ятимо. Потім отриманий відвар наполягаємо протягом півгодини і проціджують. Відвар кори застосовують для полоскання при стоматологічних захворюваннях, ангіні, ГРЗ, при лікуванні пролежнів, ран, опіків.

Настій листя ірги

- Сухе листя - 2 ст. л.

- Вода (окріп) - 2 ст.

готуємо:

Листя ірги заливають окропом і залишають настоятися протягом півгодини. Готовий настій використовують як зовнішній засіб при парадантозе для полоскання рота, для загоєння ран. У період панкреатичних проносів приймають всередину по півсклянки тричі на день.

Компот з ірги корисні властивості

склад:

Корисні властивості і протипоказання ягоди ірги

Ірга - мало кому відома ягода, але є у ірги корисні властивості, які роблять її дуже цінною ягодою для здоров`я людини. Виявляє ирга корисні властивості як в свіжому, так і в сушеному або вареному вигляді, завдяки чому з ягоди можна готувати різноманітні страви, які відрізняються соковитим і солодким смаком.

Ірга - ягода смачна, зростає вона в Північній півкулі і являє собою невисокий чагарник або плодове дерево (це залежить від виду). Найчастіше ірга росте в дикому вигляді, але її можна висаджувати і в садах. Урожай ирга приносить в липні або в серпні, плоди ягоди круглі, майже чорні або темно-пурпурові, соковиті і солодкі. Зростає дерево швидко і плодоносити починає на 3-4 рік після посадки. До речі, красиво виглядає дерево і з декоративної точки зору, так що якщо у вас є свій садок, неодмінно посадіть це дерево.

У ірги маса видів, і всі вони їстівні, смачні і корисні. Найпоширенішою є ірга звичайна - круглолистная, з плодами в 1,5 сантиметра діаметром, соковитими і солодкими, що дозрівають до середини літа. Найчастіше плоди ірги мають сизий наліт.

Зустрічається ірга з листям овальної форми, але нічим іншим від звичайної вона не відрізняється. А ось колосиста ирга крупніше, вона досягає 6 метрів у висоту і цвіте раніше. Листя такого виду ягоди яйцеподібні, на кінці загострені, а плоди - дрібні (8 мм в діаметрі), але теж смачні.

Існує також канадська ірга, гладка ірга, ольхолістная і криваво-червона. Ягоди будь-якого виду рослини вживають в їжу - як свіжими, так і у вигляді соків, пастили, джемів, варення, киселю, компоту. З ірги виходить відмінне вино з фіолетовим відтінком і приємним смаком. А суха ірга може замінити родзинки або використовуватися як харчовий барвник.

Ірга корисні властивості

Чим же корисна ірга? У ній міститься велика кількість цінних речовин: натуральні цукру (13%), клітковина, пектини, дубильні речовини, флавоноїди, антоціани, мінеральні речовини (мідь, кобальт, залізо), а також вітаміни групи B і вітамін С. Все це допомагає попереджати появи раку, боротися з хворобою Альцгеймера і просто зміцнює імунітет.

Знижує рівень шкідливого холестерину в крові ягода ірга. Корисні властивості проявляє рослина і при хворобах нирок, печінки, при атеросклерозі і захворюваннях судин. Для профілактики всіх цих захворювань корисно пити сік ірги. В результаті стінки судин стають більш еластичними і міцними, а це позитивно позначається на самопочутті та загальний стан здоров`я.

Ефективно соком ірги лікувати ангіну - полоскати горло. Відмінно дезінфікує сік і гнійні рани, які після обробки починають швидше гоїтися. В`язкі властивості роблять позитивний вплив при розладах шлунково-кишкового тракту, колітах і запаленнях.

Застосовується і при безсонні ірга. Користь ягоди проявляється в будь-якому віці: вона нормалізує артеріальний тиск і розслабляє нервову систему, допомагаючи заснути. Полоскання порожнини рота відваром ягід допомагає при стоматитах і пародонтозах.

ірга протипоказання

Ця ягода корисна практично всім, але тим, хто страждає від зниженого тиску, не рекомендується її є у великій кількості. Втім, жменю ягід шкоди точно не принесе.

Думка, що ірга протипоказання має тим, хто водить машину, помилково: щоб ягода зробила заколисливе дію, потрібно з`їсти її пару кілограмів. Хоча і забувати про цю властивість ягоди не можна.

Опубліковано: 11, березня 2012.