Редис корисні властивості

Корисні властивості редису

Як відомо, редиска здатна заповнити запас вітамінів в організмі. Але на цьому її можливості не закінчуються. той яскравий овоч може істотно поліпшити підірване здоров`я.

Редис від головного болю. З давніх часів сік цього коренеплоду використовували як знеболювальне при головному болю. Потрібно просто розрізати редиску навпіл, видавити з часточок кілька крапель соку і змастити ним область перенісся і скроневі частки.

Для шлунково-кишкового тракту. Редис благотворно впливає на багато органів травного тракту. Він очищає печінку від шкідливих сполук, збуджує апетит, покращує перистальтику кишечника, симулює виділення шлункового соку, має легкий протинабряковою і жовчогінну дію. Настій цієї рослини приносить неоціненну користь у випадку частих запорів. А ось суміш соку редису і моркви відновлює тонус слизової оболонки шлунка і допомагає вилікувати подагру.

Для сечостатевої системи. Салати з редискою служать хорошою профілактикою жовчнокам`яної хвороби. А все тому, що цей овоч прискорює виділення жовчі, очищає стінки сечового міхура від уже наявних каменів і не дає утворюватися новим.

Редис проти раку. Згідно з останніми дослідженнями в галузі онкології, редис здатний попередити появу ракових клітин в товстому кишечнику. то можливо завдяки барвнику антоціанів, який міститься в цьому овочі в необмеженій кількості.

Для схуднення. той соковитий коренеплід прискорює метаболізм. Протертий редис рекомендують вживати при ожирінні будь-якій стадії.

Користь для імунної системи. До складу редису входять фітонциди (натуральні антибіотики), які допомагають боротися з весняним авітамінозом, бронхітом, бронхіальною астмою і занепадом сил. Як правило, в якості профілактики простудних захворювань використовують сік цього овоча.

Редис в косметології. Ті, хто регулярно їсть редиску, можуть похвалитися красивим і рівномірним відтінком шкіри обличчя. А якщо протерти овоч і змішати отриману кашку з крохмалем і оливковою олією, то вийде гарна вітамінна маска.

Для серцево судинної системи. Редиска грає далеко не останню роль у попередженні ішемічної хвороби серця, інфаркту, тромбофлебіту. Речовини, що входять до складу цього овоча, розріджують кров, виводять шкідливий холестерин і покращують кровотворення, що дозволяє значно знизити ризик виникнення захворювань судин і серця.

При цукровому діабеті. Редиска багата речовинами, здатними відновлювати рівень цукру в крові, тому він просто зобов`язаний бути присутнім в раціоні діабетиків. Втім, в епоху тотального споживання шкідливих продуктів редиска буде корисна всім і кожному.

Для опорно-рухового апарату. Компреси з подрібненим редисом накладають при ударах, ревматизмі, радикуліті, розтягнення, травмах і болях в суглобах.

Редиска від алкоголізму. Свіжий редис в поєднанні з чорносливом застосовують в народній медицині при лікуванні алкоголізму і профілактики непомірною тяги до спиртного.

Протипоказання редису

Вживати редис в їжу можна далеко не кожному, так як у цього продукту існує ряд протипоказань. Мова йде про:

· Захворюваннях шлунка,

· Проблеми в роботі щитовидної залози,

· Колітах,

· Хворобах нирок і печінки,

Відео: Про найголовніше: Як хвороби відображаються на зовнішності, редис, міжреберна невралгія

· Метеоризмі,

· Захворюваннях, пов`язаних з порушеннями обміну речовин.

Харчова цінність редису

Харчова цінність цього раннього овоча визначається його скоростиглістю і багатим вмістом мінералів і вітамінів. Цінність представляють не тільки коренеплоди, а й молоде листя рослини.

склад редису

Редис: користь, властивості, як вибрати і протипоказання для редиски. Склад редису: вітаміни і мінерали

З толком, з користю, із задоволенням - все це можна сказати про саму що ні на є звичайну редиску. Адже це саме вона радує нас щовесни своїм багатством вітамінів та інших корисних речовин, допомагаючи відновитися після зими. Саме завдяки своїм корисним якостям редис з давніх часів залишається улюбленим продуктом багатьох людей.

Судіть самі: один пучок редиски - і вам забезпечена добова доза аскорбінки! Також це незамінний овоч при схудненні: в 100 г редиски міститься всього 14 ккал. При цьому редис ще перешкоджає відкладенню жиру, сприяє поліпшенню обміну речовин. Тому в рекомендаціях дієтологів для корисного харчування є і цей корисний овоч.

А різноманітність сортів цього кореня просто дивно. При погляді на коричневі, бордові, фіолетові, жовті та білі плоди вже забуваєш, що все це - редиска. Смак у всіх родичів приблизно однаковий, а ось палітру для салатів, супів і других страв вони можуть створити дуже багату.

користь редису

редис містить вуглеводи, білки, азотисті і зольні речовини, вітаміни, мінеральні солі і фітонциди - так звані природні антибіотики, які для профілактики застуди славляться найкращими помічниками.

Склад редису: вітаміни і мінерали

Найкорисніша частина редису - це бадилля. Її подрібнюють і використовують як зелень для салатів, а також додають в супи, гарніри, варене і тушковане м`ясо. У ній містяться всі властивості редису в більш концентрованому вигляді. Бадилля має приємний пряний смак, що надає страві неповторний колорит.

сам корінь редису цінують за гострий специфічний смак, який надають йому ефірні масла. Він такий же калорійний, як помідори, патисони, кабачки і баклажани, але має одна важлива відмінність: вміст білка в ньому вище в два рази. А це значить, що він сприяє будовою клітин організму. Також в редисці є цукру, ферменти, клітковина, жири та вітаміни С, В1, В2 і РР. Є також солі наступних речовин: калію, магнію, фосфору, натрію, кальцію, заліза. Антисептичні властивості редису надають які у ньому гірчичні масла.

властивості редиски

Редис покращує травлення, тому він корисний при ожирінні, хворобах серця і судин. Не дарма його рекомендують для попередження серцево - судинних захворювань. Під час вживання редиски відбувається стимулювання виділення шлункового соку, завдяки чому травлення посилюється. Цей «розігріває» ефект дуже цінують в східній медицині - вважається, що він допомагає організму довше зберегти молодість. Цей ефект досягається за допомогою впливу вітаміну С на міжклітинні мембрани - він робить їх більш проникними для всіх поживних речовин.

Клітковина, якою багатий редис, здатна виводити з організму зайвий холестерин. За кількістю клітковини він дорівнює часнику, помідорів, буряку і білокачанну капусту. Холестерин - непомітний вбивця клітин судин, що призводить до їх істоньшенію. Для запобігання цієї недуги важливо вживати в їжу редис і його найближчу рідню - редьку і ріпу.

В редисці містяться речовини, здатні стабілізувати рівень цукру в крові. У наш час зайвого вживання шкідливих продуктів це дуже важливо. А якщо в сім`ї є схильність до діабету, редис буде бажаним продуктом на столі.

За найостаннішими даними, редис може брати участь в попередженні ракових захворювань за рахунок барвника антоциана, що додає йому, до всього іншого, вельми привабливий вигляд.

Для профілактики простудних і інших захворювань можна також використовувати сік редису. Він особливо корисний при змішуванні з морквяним (одна частина редису і дві частини моркви). Цей коктейль також допоможе відновити тонус слизової оболонки шлунка.

Не бачити б нам редиски, як своїх вух, якби не любов Петра I до всього заморському. Саме завдяки його указу садити редиску вона з`явилася на Русі. Правда, спочатку її не любили і вважали за бур`ян, використовували як допоміжну посадку: відзначити кордону грядок і т.п. І вже пізніше почали вживати в їжу як повноцінний продукт.

Протипоказання для вживання редиски

Людям із захворюваннями шлунка або кишечника надмірно захоплюватися поїданням редиски не варто, тому що це може викликати загострення хвороб. Дотримуйтесь своїх відчуттів, а фахівці радять їсти редис не частіше ніж один раз на тиждень.

Лікувальні властивості редису

Все більш популярним стає лікування за допомогою овочів, фруктів і зелені, і редис не став винятком. Пропонуємо кілька рецептів народних цілителів:

• Радикуліт: натерти редиску, зробити кашку зі свіжого редису, накласти її як компрес.
• Головний біль: натерти лоб, віскі і перенісся свіжовичавленим соком редису.
• Запор: зробимо настій бадилля редису: 1 ст. л. бадилля залити однією склянкою окропу, настояти 1 годину. Приймати тричі на день через 20 хвилин після їжі протягом 2-3 днів.
• Поживна маска для обличчя: 2-3 подрібнених редиски змішати з 5-6 краплями будь-якого рослинного масла. Розмішати масу, додати 1 ч. Л. крохмалю, ще раз перемішати. Цю маску кладуть на обличчя на 10 хвилин.

Як вибрати редис

Коренеплоди редису повинні бути тверді, з гладкою шкіркою. Неприпустимі чорні точки і плями - цей продукт вже почав підгнивати. А якщо редиска м`яка на дотик, значить, вона вже довго зберігається і втратила частину корисних речовин. Ні задоволення, ні користі вона вам не принесе. Також придатність редису можна визначити по бадиллі: якщо вона має свіжий вигляд, значить редис зірваний недавно і цілком придатний для їжі.

І ще одна порада: використовуйте спочатку бадилля, а красиві коріння можуть зберігатися в холодильнику майже тиждень. Так ви продовжите і користь, і задоволення від вживання редиски.

Автор: Артанова Наталя Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий сайт inmoment.ru обов`язкове!

Редиска корисні властивості, ніж корисна редиска

Редиска корисні властивості, ніж корисна редиска, дізнаєтеся з нашої статті . Всі з нетерпінням чекали, коли можна буде, їсти такі овочі, як редиску, яка до того ж ще, має безліч корисних властивостей.

І, звичайно ж, це далеко не весь перелік тих овочів, які багато хто бажає їсти. А сьогодні наша стаття, буде присвячена саме редисці і знайдемо відповідь на питання: чим корисна редиска.

Після зими, організм вимагає потужної підзарядки, але перш ніж почати вибирати вітамінні комплекси для всієї родини, краще загляньте на город і знайдіть там редиску, чиї корисні властивості, набагато сильніше, ніж упаковані в капсулу вітаміни.

Редиска, є безсумнівним лідером серед ранніх овочів за вмістом вітамінного комплексу. У цьому приголомшливому овочі міститься величезна кількість вітаміну С, маленький темно-червоний пучок редиски, містить половину добової дози цього вітаміну. І чим темніше овоч, тим вище його концентрація. Також, цей коренеплід багатий залізом, калієм і майже всією групою вітаміну В, натрієм, кальцієм, фосфором, магнієм. Також, редиска багата тіамін, рибофлавін і нікотиновою кислотою, що робить її корисні властивості ще більш впливовими, на організм людини.

Так як редиска багата клітковиною, вона нормалізує вміст холестерину в крові, прекрасно виводить токсини і шлаки.

Отже че ж корисна редиска? Одним з корисних властивостей редису, є і великий вміст натуральних фітонцидів, які дарують редису і антибактеріальні якості. Це допомагає організму боротися з багатьма інфекціями, які можуть потрапити через травну систему. Але, є ще і бадилля редиски. Листя редису, теж дуже багаті вітамінами. Тому цей прекрасний овоч, можна використовувати цілком: і вершки, і корінці. Так що, якщо ви ще не чули про корисні властивості листя редиски, то скоріше надолужуйте згаяне.

Вплив корисних властивостей редиски на організм людини.

Редиска, з її корисними властивостями, надає приголомшливе вплив на організм. Вона чудово піднімає імунітет, так як її антибактеріальні властивості захищають під час розгулу простудних захворювань. Покращуючи роботу кишечника, виводячи токсини і шлаки, редиска розщеплює жири.

Величезна кількість мінералів, робить редиску необхідної людям, які живуть і працюють в місцях з важкої екологічною обстановкою, так як сприяє виведенню з організму радіонуклідів. Це ж властивість, надає і високий вміст пектинів в редисці.

Корисні властивості ефірних масел редиски, збуджує апетит, що сприяє більшому виділенню ферментів, що розщеплюють їжу.

Застосування лікувальних і корисних властивостей редиски в медицині.

Корисні властивості редиски, можна широко застосовувати в лікувальних цілях. Крім того, що редиска багата натуральними фітонцидами, антибіотиками рослинного походження, вона має масу інших можливостей.

Редис потрібен тим хто, страждає на цукровий діабет, так як в ній у великій кількості містяться речовини, які призводять рівень цукру крові до норми. Тому, редиска - це найбезпечніший овоч для діабетиків. Ну, а якщо існує схильність до цього грізного захворювання, то редиска повинна бути на столі цілий рік.

Так само, редиска має корисні властивості гепатопротекторного дії. Вона має жовчогінні властивості - покращує стан печінки, очищає жовчний міхур, що сприяє запобіганню утворенню піску і каменів в ньому. А ось що міститься в редисці гірчичне масло, виводить вже утворилися невеликі камінчики, які здатні прослизнути через жовчні шляхи.

Редиска, з її корисними властивостями, більш ніж необхідна людям з ендокринними захворюваннями, хворобами серця і судин, подагрою і ожирінням.

Надзвичайно корисна редиска і для вагітних жінок, так як речовини, наявні у цього овоча, беруть активну участь в побудові нових клітин плоду. А у годуючих матерів збільшує кількість молока.

Дослідження японських вчених довели, що одним з найбільш корисних властивостей редиски, є її здатність запобігати утворенню ракових новоутворень. Антоціанін, барвник - антиоксидант, що міститься в цьому овочі, знижує розмноження ракових клітин на 60 - 90%. Це говорить про те, що редиска просто життєво необхідна людям з онкологічними захворюваннями. А її здатність виводить радіонукліди, допомагає під час хіміотерапії.

Корисні властивості редису, допомагають в боротьбі з такою делікатною проблемою, як запори. Перш ніж бігти в аптеку за проносним, можна просто приготувати чудову настоянку. Рецепт надзвичайно простий: подрібнена бадилля редиски заливається окропом, настоюється трохи більше години і приймається три дні поспіль, після їди через півгодини.

Людям, які страждають на мігрень або головними болями, відмінно допоможуть корисні властивості декількох крапель соку редиски, які потрібно просто втерти у скроні і перенісся. Але, необхідно дотримуватися обережності: сік, який потрапив в очі, викликає сильне печіння.

Допоможе редиска і під час нападу радикуліту і будь-яких інших суглобових болях. Досить буде докласти терту м`якоть редиски у вигляді компресу на болюче місце. Але ненадовго, бо, сік у редиски досить їдкий.

Редиска має не тільки корисні властивості, але і протипоказання. Тим, хто страждає захворюваннями шлунка і кишечника, такими як виразка, ентероколіт, гастрит, метеоризм, в період загострення, краще відмовитися від вживання в їжу редиски. Якщо хтось із ваших рідних переніс інфаркт або інсульт, то від редиски краще відмовитися зовсім, так як висока ймовірність утворення тромбозу.

Так само, при багатьох захворюваннях щитовидної залози редиска проявляє свої корисні властивості в повній мірі, але при такому захворюванні як гіпотиреоз, її краще не вживати, так як цей овоч, сильно знижує вироблення гормонів щитовидки.

Ось кілька рецептів застосування редиски при деяких проблемах зі здоров`ям.

Застуда: взяти пропорцію 1: 1 соку редиски, цибулі та меду. Приймати по 20 г тричі на день весь період захворювання.

При ГРЗ, потрібно взяти 3 частини соку редиски, 8 частин соку моркви, 5 частин соку селери. Пити по 100 г тричі на день.

При сечі - і желче - кам`яної хвороби, можна приготувати напій, взявши 100 грам червоного вина і 2 - 3 редиски. Суміш збити блендером до однорідної маси.

Полегшити стан при синуситі так само допоможуть корисні властивості редиски. Для цього приготуйте напій із соку редиски, огірка, зеленого, солодкого перцю, взятого в рівних частинах. Досить вживати по 100 г тричі на день до їди.

Використання корисних властивостей редиски в дієтології.

Корисними властивостями редиски, можна широко користуватися при різних дієтах. Тут немає єдиного рецепта. Але, оскільки редиска дуже низькокалорійний продукт, то, звичайно, це справжня знахідка для дівчат, які стежать за своїм зовнішнім виглядом. Варто тільки пам`ятати про те, що редиска збуджує апетит. Тому, краще з`їсти тазик овочевого салату, заправлених соком лимона, ніж пучок редиски і закушені куркою. Будь-яке поєднання редиски в салатах в необмежених кількостях, допоможуть завжди залишатися стрункими.

Відео: Редис - корисні і шкідливі властивості. Чим корисна Редиска?

Використання корисних властивостей редиски в косметології.

Величезний вибір косметичних засобів на сьогоднішній день дозволяє не особливо замислюватися про красу шкіри. Але, не завжди є можливість і кошти, щоб відвідувати салони краси. Корисні властивості редиски, дають приголомшливу можливість відкрити косметичний салон у себе вдома.

Косметичні властивості редиски відмінно підходить для власниць сухого типу шкіри. Замість лосьйону для обличчя можна застосовувати сік редиски, яким просто протирається особа. Після такої процедури, шкіра добре зволожується і стає більш еластичною.

Існує безліч рецептів масок для обличчя із застосуванням редиски.

Найбільш проста маска для обличчя - це терта редиска або ж пропущена через блендер. Більше додавати нічого не потрібно. Наноситься така маска і тримається до 17 хвилин, після цього знімається серветкою. Ефект перевершить всі очікування. Шкіра починає дихати, світитися, стає ніжною і м`якою, благотворно насичується поживними речовинами.

А можна зробити таку маску: 10 грам м`якоті редису, змішується з такою ж кількістю сметани. Можна додати жовток або молоко. Нанести на шкіру на 10 хвилин, змивати, як звичайну маску.

Корисні властивості редиски, полягають і в тому, що вона має відбілюючий ефект. Цього можна досягти шляхом змішування м`якоті редису, огірка, подрібненої зелені петрушки і 10 грам сметани. Рясно нанести на обличчя і витримати 15 хвилин, змивати, як звичайну маску. Ця ж, відмінно підійде для комбінованої шкіри.

У косметичних процедурах з редискою потрібно дотримуватися обережності: уникати попадання в очі соку редису. Він дуже їдкий і може викликати сильне роздратування.

Застосування редиски в кулінарії.

Існує маса рецептів вживання редиски в їжу. Це і салати, і окрошка, і навіть напої. Бадилля, прекрасно підходить в якості наповнювача для борщів, зелених щей, салатів, а так само, як заварка для напоїв, які дуже корисні при проблемах зі стільцем. Охолоджений чай з бадилля редиски і лимона, прекрасно освіжить в спекотні дні.

Як вибрати редиску?

При покупці редиски в магазинах або на ринках, необхідно звертати увагу на зовнішній вигляд овоча. Наявність чорних крапок на шкірці, говорить про те, що редиска вже почала гнити. Растрескавшиеся коренеплоди - ознака того, що редиска вирощувалася на сонці і не мала достатнього поливу - значить, буде дуже гіркою. М`яка редиска, буде дуже сухий всередині і просто не смачною. Бадилля повинна бути зеленою, свіжою, без сторонніх вкраплень і слизових, які можуть свідчити про захворювання рослини. А ось колір шкірки, не має значення: вона може бути від білого до темно - бордового або майже фіолетового відтінку. Це просто різні сорти.

Щоб зберегти всі корисні властивості редиски, досить просто помістити її в холодильник. Коренеплоди без бадилля зберігаються тиждень. З листочками редиска зберігається лише 3 дні.

Салат - закуска до міцних напоїв.

Інгредієнти: ковбаса варена, редиска, яйце, соус з кетчупу і майонезу, часник, зелень, чорний перець, сік одного лимона, рослинне масло.

Кількість продуктів беремо довільно. Ковбасу ріжемо соломкою, редиску - кружальцями, яйце трьом на крупній тертці. В окремому посуді, готуємо салатну заливку: змішуємо майонез з кетчупом, додаємо лимонного соку за смаком, рослинна олія, розтертий часник, сіль і перець. Салат викладаємо шарами і заправляємо заливкою. Прикрашаємо зеленню. Чоловіча половина застілля оцінить салат по достоїнству.

Сирні битки зі сметаною і зеленню.

Інгредієнти: сир, сметана, зелена цибуля, редиска.

Сир заправляємо сметаною, додаємо дрібно нарізаний лук і подрібнену редиску. Формуємо биточки і викладаємо на листя салату. Прикрашаємо редискою. Дуже добре підходить для вегетаріанців і для тих, хто стежить за фігурою.

Бутерброди на сніданок.

Інгредієнти: тости або підсмажений хліб, редиска, яйце, сир, сметана, зелень, часник.

Редиску, сир і яйце трьом на тертці, перемішуємо зі сметаною і подрібненою зеленню, натираємо хліб часником і намазуємо бутербродної масою.

Теплий салат з редиски.

Інгредієнти: ріпчаста цибуля, редиска, куряча печінка, зелень.

Лук обсмажити на сковороді до золотистого кольору, потім покласти редиску і курячу печінку, посолити, поперчити. Готувати все хвилин 15 - 20. Посипати зеленню. Подавати теплим.

Редиска фрі.

Інгредієнти: редиска, часник, оливкова олія.

Тут все дуже просто. Редиску потрібно розрізати на чотири частини, посолити і дати постояти хвилин 15, щоб пішла гіркота і зайвий сік. Потім на оливковій олії обсмажують часник і додається редиска. Готується всього 5 - 7 хвилинок. Редиска повинна хрустіти, але при цьому добре наколюють.

Ось і все, що ми хотіли розповісти вам про корисні властивості редиски.