Салат з редиски з яйцем по дюканов. 2-4 етапи дієти

Салат з редиски з яйцем, сиром і свіжою зеленню - одна з найпростіших закусок зі свіжої зелені, яку багато хто любить готувати навесні і влітку.
Редиска має специфічний смак і поєднується ні з всякими продуктами. До тих інгредієнтів, які з нею «дружать» можна сміливо віднести майже будь-які кисломолочні продукти, яйця, огірки і свіжу зелень.
Рецепт підходить для всіх етапів дієти Дюка, за винятком першого, а також вегетаріанцям, в меню яких входять молочні продукти та яйця - ово-лакто-вегетаріанство.
На приготування знадобиться 15 хвилин, із зазначених інгредієнтів вийде 1 порція. Так само нескладно можна приготувати простий салат з редису, цибулі та кропу, який теж буде затребуваний в будь-якому меню.

Складові:
- сир нежирний - 100 г;
- шпинат молодий - 40 г;
- кріп - 15 г;
- редис червоний - 70 г;
- салат листовий - 50 г;
- паприка мелена - 3 г;
- яйце - 1 шт .;
- морська сіль, нежирний йогурт.

приготування

Спочатку готуємо сирну пасту для салату. Знежирений сир протираємо через сито, але якщо ви любите сир з крупинками, то цього робити не потрібно.

Готуємо сирну пасту
Молодий шпинат обшпарюємо окропом або тримаємо на пару кілька хвилин, охолоджуємо, віджимаємо вологу. Гілочки свіжого кропу обриваємо зі стебел.

Додати зелень
Кріп і шпинат дрібно рубаємо гостро відточеним ножем, змішуємо з сиром, приправляємо масу меленою паприкою і морською сіллю, додаємо 1-2 столові ложки знежиреного йогурту або сметани з вмістом жиру не більш ніж 7%. Пасту перемішуємо, щоб всі інгредієнти рівномірно з`єдналися.

Додати паприку
Листовий салат кладемо в миску з холодною водою, промиваємо від піску і бруду, обриваємо листя, обтрушує від води. Викладаємо листя на тарілку рівним шаром.

Викласти листя салату на тарілку
Зверху кладемо сирну масу.

Викласти сирну масу
Молодий червоний редис моєму, відрізаємо бадилля і хвостики, нарізаємо невеликими скибочками, насипаємо на сирну пасту.

Додати редис
Відварюємо круто або способом пашот куряче яйце, нарізаємо товстими скибочками, прикрашаємо блюдо і відразу подаємо на стіл. Солити не потрібно, так як сіль додавали в сирну пасту.
Готувати його потрібно перед подачею, нарізані свіжі овочі та молочні продукти не підлягають тривалому зберіганню, якщо їх з`єднали разом.

Подаємо до столу

схоже