Салат з редису з зеленою цибулею і кунжутом по дюканов (2, 3 і 4 етапи дієти)

Для салату беремо свіжий червоний редис, замочуємо в холодній воді, обрізаємо бадилля і хвостики.


Нарізаємо редиску дуже тонкими пластинками. Уважно стежте за нарізкою, так як ці коренеплоди досить часто вражають шкідники, в процесі нарізки видаляємо зіпсовані шматки.


Додаємо приблизно чайну ложку крупної солі, перемішуємо, щоб з`явився сік.


Додаємо в салатник нарізану кільцями стручок перцю чилі. Гострий перець краще очистити від насіння і мембрани, але якщо вам до смаку «злий» перчик, то наріжте його разом з насінням.


Дрібно рубаємо цибулю, відправляємо в салатник до редису і чилі.


Очищені зубчики часнику пропускаємо через прес або натираємо на дрібній тертці.


Додаємо мелений червоний перець, наливаємо столову ложку 6% -го оцту. Також можна використовувати винний, яблучний або рисовий оцет.


Кунжут обсмажуємо на сухій сковороді до золотистого кольору, насипаємо до решти інгредієнтів, перемішуємо.


Салат з редису з зеленою цибулею і кунжутом перекладаємо в банку, утрамбовуємо, щоб виділився сік. Ставимо в холодильне відділення на нижню полицю. Його можна подавати до столу вже через 10-15 хвилин.
Цю страву можна зберігати в холодильнику 2-3 дні.
До речі, в народній медицині редис або редьку використовують для лікування кашлю, завдяки її антисептичним властивостям. Тому такий салат можна назвати в деякому роді цілющим, і це перевірено на власному досвіді - салатик дійсно позбавив від нападів кашлю!


А ще спробуйте помідори по-корейськи, дуже соковито виходять.