Виноград корисні властивості і протипоказання

Властивості Волоського горіха

Виноград: корисні властивості та протипоказання

Виноград люблять, напевно, все. Його солодкі соковиті ягоди так і просяться в рот. Високий вміст глюкози, мінералів, вітамінів, флавоноїдів, антиоксидантів роблять виноград дуже корисним. І, щоб в повній мірі насолодитися ним, бажано краще дізнатися про корисні властивості винограду і протипоказання до його вживання.

Виноград: корисні властивості та протипоказання

• Корисні іони і антиоксиданти

Знаючи, які речовини можна виявити в винограді, можна зробити висновок, чим корисний виноград. Іони калію і магнію, поряд з антиоксидантами вельми корисні при захворюваннях серця. А антиоксиданти, крім того, сповільнюють процес старіння, протистоять онкогенним факторам і покращують пам`ять. Це варто взяти на замітку і студентам.

• Фітонціди

Велика кількість фітонцидів обумовлюють антибактеріальні та противірусні властивості винограду, роблять його помічником в боротьбі з застудою, грипом і герпесом. Володіє він і невеликим відхаркувальну властивість, тобто - найсмачніше ліки від застуд!

• флавоноїди

Все ті ж антиоксиданти, поряд з флавоноїдами і вітамінами вельми корисні для зору, особливо при віковому його погіршенні, включаючи катаракту.

• Глюкоза, вітаміни і железоі

Поєднання високого вмісту глюкози, вітамінів і заліза роблять виноград і сік з нього еліксиром бадьорості, моментально знімають втому і головний біль. Боротьба з нудними мігренню теж винограду або його соку під силу.

• ресвератол

А що міститься у винограді (переважно в темному) ресвератол здатний не тільки запобігти появі, але і зупинити зростання ракових клітин. Комплексне зміст в ягодах ресвератола, антоціанів, флавоноїди і антиоксидантів роблять виноград надійним помічником у профілактиці та лікуванні онкологічних недуг. Підказати, як правильно вживати виноград рецепти порадять, а вам - вибирати.

Виноград на сніданок, обід і вечерю

Виноград на сніданок

Для сніданку добре приготувати бутербродну масу з будь-якого м`якого сиру, жмені винограду або розмоченого родзинок, і арахісу. Втім, можна взяти будь-які горіхи.

Виноград на обід

На обід можна згасити з виноградом куряче філе. Його спочатку обсмажують з одного боку, потім, перевернувши на іншу сторону, перчать, солять, засипають виноградом і обсмаженою цибулею пореєм, заливають невеликою кількістю жирних вершків і тушкують півгодини. В кінці приготування посипають петрушкою або базиліком.

Виноград на вечерю

На вечерю гарні будуть макарони з виноградом або родзинками і салатлатук з виноградом і огірком. Пропорції довільні, на ваш смак. Ну і, звичайно, соки, морси, компоти, свіжі ягоди.

Кому не можна вживати виноград?

На жаль, є категорії людей, кому не можна вживати виноград. Маленьким дітям його дають обережно, стежачи за реакцією кишечника, можливо послаблення і газоутворення. Це стосується і дорослих, якщо за один прийом з`їсти багато винограду. Зважаючи на високий вміст цукрів не рекомендують виноград і діабетикам. Небажано його вживати на останньому місяці вагітності і годуючим мамам, він знижує виділення молока.

LILI 772015-05-17 13:11:35

vchera po gluposti obedala slishkom rano ipoetomu i ujin bil primerno v 3 chasa a vecherom s golodu naelas vsego no segodnya ya reshila bolee chetko oboznachit vremya priemov pishi i u menya poluchilos zavtra ...

Головна »Здорове харчування» Корисні продукти

Чим корисний виноград

Виноград - найсолодша плодово-ягідна культура в світі. У ньому міститься багато природних цукрів, але найбільше глюкози і фруктози.

Чим ще полезн виноград, можна дізнатися, якщо вивчити його хімічний склад. Ви знайдете в ньому колосальну кількість дуже корисних речовин - мінералів, вітамінів, ферментів. Не дарма цією культурою зайнято майже половина світових плодових насаджень.

Чим корисний виноград в першу чергу? Своїм соком, схожим за дією на лужну мінеральну воду. У ньому дуже багато заліза і калію. Лікувальні властивості виноградного соку використовують при захворюваннях серця, судин, печінки і нирок. Виноград активізує обмін речовин в організмі, водний і білковий баланс. Сечогінну дію виноградного соку допомагає позбутися від надлишків кухонної солі і сечової кислоти.

Ця дивовижна ягода корисна при багатьох дійсно серйозних захворюваннях, наприклад, при туберкульозі. Ще вона має відхаркувальну дію. Тому корисні властивості винограду можуть використовуватися при бронхітах, ларингіті і легеневої недостатності. У шкірці ягід міститься клітковина, пектин та дубильні речовини. Цей комплекс стимулює роботу органів кровотворення і шлунково-кишкового тракту.

Корисні властивості винограду

• зміст біофлаваноїдів і багатий на органічні сполуки;
• підвищує гемоглобін крові;
• допомагає при недокрів`ї, залізодефіцитної анемії і підвищеному тиску;
• при зовнішньому використанні, зволожує, живить, захищає шкіру;

Чим корисний виноград киш-миш

Сортів винограду багато. Окремо від усіх стоять сорти киш-миш. Так називається виноград без кісточок. В основному його вирощують в Середній Азії. Корисні властивості винограду киш-миш такі ж, як і винограді з кісточками. Єдина його відмінність за хімічним складом полягає в тому, що в ньому утворюється більше цукрів. Через це, а також через відсутність кісточок, виноград кишмиш використовується в основному для виготовлення родзинок і вживання в сирому вигляді.

Чим корисний чорний виноград

Чорний виноград має чорне забарвлення, тому що в його шкірці і соку містяться біофлавоноїди. Ще в ньому величезна кількість органічних кислот. Корисні властивості чорного винограду визначаються його разюче багатим хімічним складом, в який входить кілька сотень органічних сполук.

Корисні властивості червоного винограду

Особливість ягід червоних сортів винограду в тому, що вони значно підвищують гемоглобін крові. Це надає позитивний ефект на роботу всіх органів і систем людського організму. Корисні властивості червоного винограду проявляються при недокрів`ї, залізодефіцитної анемії і підвищеному тиску. Якщо регулярно їсти червоні сорти винограду, то покращиться робота печінки і жовчного міхура.

Чим корисний зелений виноград

У порівнянні з червоним, зелений виноград не має настільки цінними лікувальними властивостями, але це не означає, що він не потрібен. До того ж зазвичай він солодший.

Кісточки винограду: корисні властивості

Ось чому ще корисний виноград -так це маслом виноградних кісточок. Мало хто знає, але його можна вживати в їжу, наприклад, заправляти салати, робити майонез. У нього легкий специфічний смак, досить приємний. Чи корисні кісточки винограду? Звичайно, масло виноградних кісточок не містить стільки корисних речовин, як сік винограду, проте в ньому досить активних речовин, щоб широко застосовувати його в побуті і в медицині. Найцінніше масло виходить холодним пресуванням.

Його краще застосовувати не в кулінарії, а в медичних цілях, в тому числі косметичних. Воно добре зволожує, живить, захищає шкіру. Тому промисловість часто випускає на його основі різні косметичні засоби. Чисте масло виноградних кісточок, куплене в аптеці, можна використовувати вдома для самостійного приготування масок, домашніх кремів. Намазавши його на шкіру до гоління, можна підвищити якість гоління, так як шкіра стане м`якою і гладкою.

Виноград: корисні властивості та протипоказання

Чи завжди корисний виноград? Незважаючи на свою колосальну користь, виноград можна їсти не всім.

• Пам`ятайте, що від винограду можна погладшати.
• Широкий спектр органічних кислот робить обмеженим вживання винограду при захворюваннях дванадцятипалої кишки і виразки шлунка, а також проблеми із зубною емаллю.

ВИНОГРАД: корисні властивості

• Через високу кількість у винограді цукру, його не можна вживати при цукровому діабеті.

Чим корисний виноград для вагітних

Вагітним жінкам потрібно з обережністю їсти виноград, корисні властивості якого є несумісними з молочними продуктами, які жінка повинна активно вживати на пізніх термінах вагітності, щоб не відчувати дефіциту кальцію.

Розкажіть друзям:

Виноград - корисні властивості і протипоказання

Виноград найдавніше рослина на землі. У ті далекі часи цілющі властивості цього дивного рослини були добре відомі і застосовувалися не тільки в кулінарії, виноробстві, косметології, а й в лікувальних і профілактичних цілях.

І на сьогоднішній день виноград по -колишньому популярний. Медицина радить його з`їдати в сезонний період від 3 до 5 кг дозрілих ягід, щоб запастися вітамінами на цілий рік.

Виноград багатий своїм біологічним складом. У ньому міститься більше 150 біологічно активних речовин: вітаміни - А, С, В1, В3, В6, В12, Е, кислоти - яблучна, винна, лимонна, хінная.В ньому виявлені мікроелементи, масла, мінерали, фруктоза, глюкоза, солі, целюлоза, амінокислоти та інші.

Виноград в якості унікальних ліків застосовується широко в народній та офіційній медицині, використовуючи при цьому всі частини рослини. Це сечогінний, попускає, відхаркувальний засіб, ефективно при лікуванні хвороб нирок, печінки, легенів, подагрі, гіпертонії. Такі сорти як Ізабелла, Каберне, Камбургскій, Мускат має виражену антимікробну дію.

Настоєм листя попестити ротову порожнину при ангіні, обмивань - екзему, нейродерміт.

Зовнішньо зрізані стовчене листя приладнують до ран, що гнояться. Компреси, бажано гарячі і ванни допомагають при люмбаго, радикуліті, ішіасі.

Коріння, подрібнені в порошкову масу використовують проти склерозу, водянки, приглухуватості.

Сік винограду, багатий глюкозою, знижує наявний холестерин в крові, він незамінний при виснаженні нервової системи, занепаді сил, з недозрілих ягід сік, має жарознижувальну властивістю, їм успішно лікують дизентерію, ангіну, виразки в роті, болі в суглобах.

Виноградні кісточки є основними накопичувачами всій цілющої сили винограду, що володіють сильними антиоксидантами. Екстракт з них відновлює, зміцнює судини, знижує артеріальний тиск. При необхідності його можна придбати в аптечних магазинах.

Крім іншого з кісточок добувають цінну олію, яке уповільнює зростання старіння і загоює важкі рани.

Сік і м`якоть винограду вживається в основному в свіжому вигляді. У м`якоті є велика кількість вітаміну З, який необхідний для обмінних процесів організму, а також мікроелементи, мінерали.

У косметичній практиці сік з м`якоттю в вигляді маски надає при в`янучої шкірі блиск, пружність.

У процесі сушіння винограду виходить родзинки, найкращим вважається м`ясистий, солодкий, з дрібними кісточками з чорного.

У ньому міститься велика кількість калію, застосовується при захворюваннях серцево-судинної, нервової системи, від кашлю, викликаного бронхітом, циститі, при каменях у нирках.

Білий родзинки доцільно є при запорах - невелику жменю з`їдати за годину після їжі.

Дослідженнями вчених показало, що виноградне вино, має всі елементи таблиці Менделєєва, які необхідні для обміну речовин, росту клітин.

Медицина рекомендує його вживати в помірних кількостях, в результаті омолоджується організм, зміцнюється сон, виводяться токсини, шлаки.

Білі вина вживають при анемії, порушенні обміну речовин, рожеві показані як ліки від гіпертонії, захворювань шлунково-кишкового тракту, серцево недостатності.

Червоні мають бактерицидну властивість, сприятливо для слизової оболонки шлунка, поліпшують склад крові, позбавляють від зайвої ваги.

способи застосування

Радикуліт, люмбаго, ішіас: Подрібнити сухе листя в кількості 1 кг і заварити 3 л крутого окропу, витримати 30-40 хвилин. 4 ст. ложки гарячих листя потрібно загорнути у декілька шарів марлі і прикласти до запаленого місця.

Водянка, туговухість: Заварити 1 ст. ложку порошку потовчених коренів на 200 мл гарячої води, варити на малому вогні 30 хвилин, настояти до охолодження, профільтрувати. Відвар вживати по 65 мл в день до їди 3 рази в день.

бронхіт: Витримати в кип`яченої холодної води 30 г родзинок 45 хвилин і вживати в поєднанні з молоком у вечірній час. Курс - 3 тижні.

Цистит, сечокам`яна хвороба: Є виноград щодня натще до їжі по 200 г, довівши її поступово до 2 кг, утриматися від алкогольних напоїв, молока.

ампелотерапія: Починати лікування ягодами слід починати з 300 г, поступово збільшуючи до 3 кг плодів на добу.

Під час лікування соком, в перший день рекомендується пити по 200 мл за 1 годину до їжі, в наступні дні поступово збільшуючи кількість до 6 склянок до кінця курсу, тривалістю 1-1,5 місяця. Якщо виникло кишковий розлад, треба зробити перерву на 2-3 дні. Під час цього лікування, потрібно дотримуватися дієти, відмовитися від жирних страв, копченостей, соління, капусти, буряка, редьки, інших ягід, фруктів, а також молочних продуктів.

Виноградолікування протипоказано при виразці шлунка, цукровому діабеті, ожирінні, гіпертонії, хронічних проносах, каріозних зубах.

Буду вдячна, якщо скористаєтеся кнопочками: 08.06.2014 / Виноград / Коментарі: 16

1. Євген 18.02.2015 в 2:14 - Відповісти

   Дуже смачно додавати його в вівсянку (ну в сенсі родзинки). Трохи, замість цукру. На сніданок. Спробуйте обов`язково! А домашнє вино на білому винограді, ммм, і смачно і надзвичайно корисно!

2. land_driver 19.02.2015 о 10:56 - Відповісти

   Виноград хороший в будь-якому вигляді, погоджуся щодо овсянні каші, вона і сама корисна, а в поєднанні з родзинками - кращий сніданок

3. SEOшнік 20.02.2015 в 6:07 - Відповісти

   Виноград люблю. Бабуся мене з самого раннього дитинства привчив його є. Кислий особливо корисний, щоб аж зуби зводило)))

4. Костянтин 23.02.2015 в 08:54 - Відповісти

   Вітаю! А можете просто в двох словах відповісти, який виноград корисніше: кислий чи солодкий, зелений або синій? І те ж саме питання про вино: біле або червоне? Дякуємо).

5. Віра Демидович 23.02.2015 о 19:56 - Відповісти

   Вітаю! Спасибі Костянтин за цікаве питання, із задоволенням відповім. Найкориснішим вважається виноград темних сортів на відміну від інших. У ньому міститься значна кількість активних речовин, здатних боротися зі старечими змінами, та до того ж запобігає від розвитку гормонозалежних пухлин, ну і відповідно вино з чорного винограду найбільш цілюще.

6. Анастасія 24.02.2015 о 19:28 - Відповісти

   Мені ковток домашнього вина від головного болю прям через пару хвилин допомагає =) А так постійно використовую для масок масло з виноградних кісточок, дуже корисно і для особи, і для волосся. Його і в мило додавати можна =)

7. Сергій 25.02.2015 о 15:58 - Відповісти

   Де то читав, що виноград найбільш корисний, щойно зірваний, ще не втратив тепла сонячного світла, і свіжих соків ...

8. Андрій 25.02.2015 о 16:47 - Відповісти

   Виноград - чудове витка рослина, у мене батько його колись вирощував сам, і синій і зелений, жили тоді, правда, на Далекому Сході, і в сезон їли свій виноград, і вино з нього робили, ось!

9. DeHuC_64 26.02.2015 о 16:10 - Відповісти

   Виноград продукт аристократів, але найбільше він хороший в вині, можна позаздрити будь-хто вирощує його у себе

10. Настя 27.02.2015 в 11:36 - Відповісти

    Хто б міг подумати, що виноград на стільки корисний продукт. Я якось не особливо раніше полюбляла цей фрукт, але тепер в сезон обов`язково буду їсти для профілактики від сечокам`яної хвороби.

11. Олександр 02.03.2015 о 21:08 - Відповісти

    Виноград самі вирощуємо і дуже любимо. Але для того, що б по істині насолоджуватися виноградом за ним потрібен дуже не малий догляд.

12. Aleksandra 03.03.2015 о 12:36 - Відповісти

    Обожнюю виноград в будь-якому вигляді! Я теж додаю родзинки в вівсянку вранці, тільки ось шкода, що родзинки і власне виноград досить калорійні, тому їм потроху, хоча іноді зриваюся)) Але ось про лікувальні властивості винограду при бронхіті чую вперше. Якщо, що буду знати як боротися вже з цієї недуги.

13. Олена 04.03.2015 о 12:26 - Відповісти

    Дуже люблю виноград в будь-якому вигляді, і свіжий, і у вигляді родзинок, ну і звичайно - вино. Але вино можу пити тільки солодке, видать сухе і напівсухе як то впливає на кислотність, після нього дуже болить шлунок.

14. Лана 06.03.2015 о 17:18 - Відповісти

    Дякую за статтю. Дійсно багато нового. Точно, їмо виноград і не знаємо, наскільки він корисний. Тільки мене бентежить питання - наявність глюкози в ягодах. Навіть якщо немає цукрового діабету, при поїданні такої кількості винограду, цукор може підвищиться. Сечокам`яну хворобу треба лікувати виноградом, довівши його кількість до 2 кг. Але, виходить, що все-таки треба обережно лікуватися. І знову ж таки - калорії ((А таке смачне і натуральні ліки!

15. Ярослав I 09.03.2015 о 03:10 - Відповісти

    Виноград, напевно, рідко хто не любить. І добре, що ці вкуснющіе ягоди мають до того ж такими цілющими властивостями. Краще, звичайно, не хворіти зовсім, та тільки не завжди виходить ... а лікуватися виноградом куди приємніше, ніж всякими таблетками і уколами.

16. Олексій 09.03.2015 о 17:19 - Відповісти

    Ось виноградний сік не люблю, а стиглий виноград обожнюю. Щодо косметичних властивостей чув багато, але ось вперше дізнався про його корисні властивості в медицині. Сто відсотків корисна стаття і дуже цікаве пізнавальне відео. Дякуємо.

Додати коментар

Чим корисний виноград

Виноград містить цукор, органічні кислоти, клітковину, вітаміни, ферменти, калій, пектинові речовини, що обумовлює його загальнозміцнюючі і тонізуючі властивості. Виноград багатий легкозасвоюваними мінеральними солями і величезною кількістю мікроелементів. Соковиті плоди мають загальнозміцнюючу, сечогінну, проносним і відхаркувальну властивостями.

У народній медицині використовуються всі частини винограду, включаючи кісточки. На основі кісточок виготовляють різні харчові добавки, це обумовлено тим, що активні речовини, що містяться в виноградних кісточках, пов`язують вільні радикали, захищаючи організм від передчасного старіння і розвитку онкологічних захворювань. Крім того, кісточки здатні зміцнювати стінки судин, вони зменшують ризик виникнення серцево-судинних захворювань.

Виноград і виноградний сік показані тим, що має захворювання шлунково-кишкового тракту, плеврит, бронхіальну астму або гострі запальні процеси дихальних шляхів. Деякі медичні дослідження доводять стимулюючий вплив винограду на кістковий мозок.

Виноградний сік корисний при ослабленні серцевого м`яза, нервовому виснаженні і занепаді сил. Якщо приймати виноградний сік вранці натщесерце, він допоможе при мігрені, крім того, він сприяє очищенню організму від шлаків і токсинів, допомагає відновлюватися після фізичних навантажень і стресів. За рахунок виноградного соку можна підвищити загальний тонус.

Виноград: протипоказання

Виноград не рекомендується тим, хто страждає на цукровий діабет, оскільки в ньому багато глюкози, що провокує стрибок цукру. Висока калорійність винограду виключає цей продукт з раціону тих, хто дотримується суворої дієти, намагаючись позбавитися від зайвої ваги.

З обережністю потрібно поставитися до винограду людям, що страждають виразкою, гастритами, цирозом печінки.

Протипоказанням до вживання винограду можуть стати хронічні захворювання нирок. Щоб не спровокувати розлади шлунково-кишкового тракту, не рекомендується поєднувати виноград з сирими овочами, парним молоком, мінеральною водою, жирною їжею і алкогольними напоями.

Корисний рада?

Виноград, користь і протипоказання

Сен-14-2011 Автор: KoshkaM

Хто не знає, що таке виноград і хто не чув про виноград, корисні властивості винограду? Виноград ми їмо практично щодня. Тим більше, що виноград можна вживати не тільки у вигляді плодів, а й у вигляді соку. Хоча «живий» виноград набагато корисніше.

Виноград, як культура, належить до найдавнішої в історії людства. Налічує вона не одне тисячоліття. Ще в древніх Сирії, Палестині, в Єгипті часів фараонів, в античному Римі його розведення винограду стало ширитися ще в епоху зародження цивілізації.

У середніх широтах європейського континенту, зокрема, в Росії та Україні, виноград стали культивувати в XV-XVII століттях. На сьогоднішній день різних сортів винограду стало стало настільки багато, так що непросто буде виділити серед них найкращі по якостям. Ми відзначимо лише, що існують популярні столові і винні сорти винограду. Сорт ж винограду визначає хімічний склад «сонячних ягід».

Отже, чим корисний виноград:

Виноград - чудовий харчовий продукт, який може бути корисним як хворому, так і здоровій людині. Вміст цукрів у найкращих сортах винограду може доходити до 24% і здебільшого це - глюкоза і фруктоза.

Виноград саме за те і цінуватися, що не містить звичайного цукру. Виноградний же цукор - чудове джерело енергії для людського організму, оскільки він не розщеплюється ферментами травного каналу, а надходить безпосередньо в кров в «готовому вигляді» і повністю засвоюється нашим організмом, завдяки чому калорійність винограду, в загальному, не висока.

З цією особливістю винограду пов`язано те, що виноград протипоказаний людям, що страждають на цукровий діабет або ожиріння. Протипоказанням до вживання винограду є виразка шлунка або дванадцятипалої кишки, серцева недостатність з набряками і гіпертонією, захворювання кишечника (коліти, супроводжувані розладами).

Має виноград корисні властивості, які полягають у тому, що плоди винограду при їх вживанні служать для синтезу глікогену (тваринного крохмалю). Глікоген здатний «запасатися» в печінці і м`язової тканини, і являє собою щось подібне енергетичного резерву нашого організму.

Винна кислота і яблучна (зміст - від 4 до 7%) допомагають нормалізації функцій травної та видільної систем у людини. У ягодах винограду відносно небагато целюлози, білків і жирів. Виноград містить ефірні масла, танін і смолисті речовини - все це обумовлює відміну одного сорту винограду від іншого за відтінками смаку і аромату.

Склад винограду:

Корисні властивості винограду багато в чому визначаються наявністю в винограді корисних мінеральних речовин. Їх концентрація може коливатися від 0,5 до 69%, з яких найбільшу частину становить калій, в дещо меншій мірі - магній, кальцій, фосфор, сірка, залізо, марганець, кремній, арсен, йод.

Має виноград корисні властивості, які визначаються тим, що виноград, вірніше плоди винограду - багате джерело біологічно активних речовин - вітамінів в ньому може міститися до 4%. З них слід відзначити - аскорбінову кислоту (вітамін С), В1, В2, В6, В12, К, Р, РР, каротин (вітамін А), фолієву кислоту. Але не забувайте - консервований виноградний сік винограду вітаміни втрачає.

Виноград при цукровому діабеті:

Не секрет, що людям, які страждають такою хворобою, як цукровий діабет, необхідно якомога більше зменшити споживання продуктів, багатих на вуглеводи. А якщо ж людина хвора на цю недугу у важкій формі, варто взагалі відмовитися від солодкого. Крім цього, не слід включати в свій раціон і ті продукти, що викликають підвищення концентрації цукру в крові. У переліку такого роду продуктів (крім копченого, солоного і солодкого) присутні також і фрукти, причому на чолі цього списку - виноград. Плоди цієї рослини містять в собі багато глюкози і інших цукрів, і досить калорійні.

Виноград при панкреатиті:

Тим, хто страждає панкреатитом виноград протипоказаний. Протипоказаний категорично, оскільки може погіршити і без того серйозний стан. На жаль, при гострому панкреатиті ці ароматні і смачні ягоди повинні без вагань бути зараховані в «чорний список» забороненої їжі. Причин цього кілька:

- виноград - багате джерело глюкози (її кількість від загального вмісту цукру - 50%), а під час гострої фази часто можливе пригнічення вироблення інсуліну бета - клітинами підшлункової залози. Можливо також погіршення переносимості цукрів;

- виноград може посилити газоутворення і пронос (так органічні кислоти і клітковина впливають на кишечник);

- виноград несе в собі чимало (0,84 мг в 100 г) органічних кислот (як то: винна, лимонна, яблучна, щавлева, бурштинова та інші), які посилюють синтез панкреатичних ферментів. Ферменти в свою чергу можуть ще більше зашкодити запалену залозу;

- нарешті, виноград може бути сильним алергеном.

Виноград при подагрі:

Така хвороба, як подагра, характеризується порушенням обміну речовин. При цьому відбувається відкладення в суглобах солей сечової кислоти (званих також урати). Відкладення уратів викликає запалення суглобів, яке супроводжується болями. Усунути запалення і біль можна, зрозуміло, за допомогою спеціальних фармацевтичних препаратів. Але також допомогти нам можуть і народні засоби.

Виноград може послужити відмінним природним ліками для людей, які страждають на подагру. Наприклад, свіжий виноград і свіжовіджатий сік з цих фруктів радять щодня вживати 3 рази на день: вранці (перед їдою), за 40 хвилин до обіду і за 40 хвилин до вечері. Сік з винограду починають вживати в обсязі 1 склянки за 1 прийом, поступово збільшуючи кількість соку до 2 склянок.

Первісне кількість споживання свіжого винограду для людей, які страждають на подагру, складає 1 кг на добу. Далі його поступово збільшують, так, щоб протягом 2,5 тижнів довести до 3 кілограмів. Тривалість такого лікування - 3-4 тижні. Пам`ятайте, що під час лікування дуже важливо буде виключити з раціону жирну їжу, сирі овочі і сире молоко, мінеральні води і спиртне, не вживати велику кількість фруктів.

Якщо підсумувати все вищесказане, то можна відзначити наступне: виноград общеукрепляюще впливає на наш з Вами організм. Регулярно вживайте виноград, щоб нормалізувати обмінні процеси, стимулювати апетит, «підштовхнути» кровообіг, зменшити тиск, знизити секрецію шлункової кислоти.

Сирий виноград добре допомагає при недокрів`ї (анемії), виснаженої нервової системи, хронічному бронхіті, емфіземі легенів, хворобах печінки (окремих), нефриті і геморої. Ну просто чарівна рослина якесь. Але не забувайте про помірність - не перестарайтеся. Тільки в цьому випадку виноград, корисні властивості винограду стануть по справжньому корисними для Вашого здоров`я.

Чи можна давати дітям виноград і з якого віку:

Поступово включаючи в дитячий раціон прикорм, чимале число батьків цікавляться, чи не зашкодить, наприклад, виноград однорічній дитині. Однозначно відповісти на це питання не можна, але лікарі радять давати малюкам цей фрукт не раніше 2 років. Причина в тому, що виноград:

• Містить багато вуглеводів, отже, є «важкою» їжею;
• здатний спровокувати алергію у дітей, які мають до неї схильність;
• негативно відбивається на емалі зубів;
• може викликати бродіння в кишечнику;
• поєднуючись з окремими напоями, може викликати порушення травлення.

Виноград слід включати в раціон дітей старшого віку в невеликих кількостях. Як би там не було, вживання винограду (як і соку з цих фруктів) вкрай небажано для дітей, які не досягли трирічного віку.

Малюкам до трьох років не рекомендується вживати виноград з двох головних причин. Перша - це можливе бродіння в кишечнику. Друга - занадто велика кількість вуглеводів в цьому продукті. Тим більше, у винограді не так вже й багато вітамінів.

Виноград, протипоказання:

Виноград, як і будь-який харчовий продукт, має свої протипоказання. Так, наприклад, буде шкідливим вживати його (ягоди і сік) при виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки, при діареї. Не рекомендований виноград людям, що страждають на цукровий діабет, ожиріння. У разі гіпертонії, цирозу печінки, коліту, при карієсі і стоматиті, ці ягоди також не підуть на користь. Лікарі радять не їсти виноград вагітним жінкам. Дітям же не показаний темний виноградний сік - він здатний викликати анемію.

Виноград не сполучається з такими продуктами, як сире молоко, сирі фрукти і овочі. Не варто вживати його з жирною їжею, з мінеральною водою, зі спиртними напоями. Це може привести до розладу шлунково-кишкового тракту.

І не забувайте ще й про те, що виноград нерідко піддають обробці різними фунгіцидами, регуляторами росту, інсектицидами.