Каштановий мед корисні властивості як приймати

Юрій Антонов - На вулиці Каштановій

Це цікаво

Каштановий мед. Властивості і протипоказання

Буваючи на ярмарках меду, я давно звертала увагу на каштановий мед. Але, «кусалася» ціна. Дорогий цей вид меду. Але в цей раз все ж таки зважилася і купила маленьку баночку. Чим же мене так приваблював каштановий мед? Зараз я розповім про цей меді в цій статті.

Продавці, розповідаючи про мед каштана, переконували мене, що він найкорисніший. Чи так це?

У природі є два основних види дерева каштан. Це каштан благородний, плоди якого вживають в їжу як делікатес. І каштан кінський. Цей каштан росте на алеях багатьох міст і його красиві благородні свічки - суцвіття знайомі багатьом.

Нектар бджоли збирають з обох видів каштана. Але мед з кожного виду дерева різний. З каштана благородного мед темно коричневий з гіркуватим смаком. Цей мед дуже повільно кристалізується. Він залишається рідким практично до весни. У рідкому вигляді його можна зустріти і взимку.

З кінського каштана мед світлий, майже безбарвний, і дуже рідкий. Зацукровується мед дуже швидко. Він їстівний, але менш цінний.

Каштановий мед корисні властивості

Хоча каштановий відносять до низькосортним видам меду, що, до речі, не відбивається на його ціні, цей мед дуже цінується. Як і будь-який натуральний мед, каштановий мед дуже багатий мікро і макроелементами. Містить цілий комплекс вітамінів.

У каштановому меді значно більше сахарози в порівнянні з іншими деякими видами меду. Ця особливість каштанового меду обумовлює його сильні бактерицидні і антисептичні властивості.

Знаючи про такі властивості каштанового меду, його з успіхом можна застосовувати при лікуванні респіраторних захворювань, обробляють їм рани, порізи, опіки, садна.

Слід звернути увагу на каштановий мед людям з астмою, хронічним бронхітом, з захворюваннями сечостатевої системи: простатитом, нефритом, циститом.

Корисний каштановий мед буде людям із захворюваннями серцево-судинної системи, кровоносної системи, шлунково-кишкового тракту, з розладами травлення. Каштановий мед стимулює жовчного міхура і печінки, покращуючи відтік жовчі.

Вживання каштанового меду додасть сили і збільшить працездатність. І все це завдяки тому, що цукру, які містяться в меді, швидко і легко засвоюються організмом. Корисний мед буде людям з підвищеною стомлюваністю, з ослабленим організмом, коли рекомендовано посилене харчування.

Але основна властивість каштанового меду - при лікування судин. Саме при варикозному розширенні вен, тромбофлебіту рекомендують вживати каштановий мед. Каштан широко застосовується в народній медицині при лікуванні цих захворювань.

Каштановий мед протипоказання

І все ж незважаючи на всю корисність каштанового меду, його не варто вживати людям з цукровим діабетом, тому що мед містить більше цукрів, ніж фруктози.

Людям з підвищеною чутливістю до меду також слід відмовитися від вживання, тому що можливо прояв алергічних реакцій у вигляді нежиті, висипу, розладів травлення.

Як вибрати якісний каштановий мед

Якщо Ви зважилися на покупку каштанового меду, зверніть увагу на запах, колір і консистенцію меду. Як говорилося вище, каштановий мед темного коричневого кольору.

Обов`язково самі спробуйте мед на смак. Якщо відчуєте смак, а якщо ще й запах, паленого цукру, відмовтеся від такої покупки. Це не справжній мед, а підробка і користі від такого меду не буде ніякої.

Зберігати мед потрібно при кімнатній температурі в темному місці. При нагріванні каштанового меду вище 60 градусів він втрачає свої корисні властивості. Правда йде притаманна меду гірчинка.

Детальніше як вибрати якісний натуральний мед ще до покупки почитайте в цій статті.

ЩО ЩЕ ПОЧИТАТИ НА ЦЮ ТЕМУ:

Мед, зібраний з каштана, лікує не гірше середньовічного шамана

Каштановий мед поряд з іншими сортами благотворно впливає на організм людини. Його джерелами виступають два види каштанового дерева: кінський і благородний. Перший виростає уздовж алей і тротуарів багатьох міст і його плоди не вживають в їжу, тоді як каштан благородний сприймається людьми як смачний делікатес. Бджоли збирають нектар з обох видів, видаючи на виході два різних меду. Каштан благородний дарує людству темно-коричневий продукт з гіркуватим присмаком і рідкої консистенцією. З кінського ж виду мед виходить безбарвним і дуже рідким. Цінніший і поширений нектар благородного каштана.

характеристика продукту

Як визначити каштановий мед

Продукт легко відрізнити по насиченому темно-коричневому забарвленню. Смак - несолодкий, різкий і гіркуватий, з переважанням пряних нот. Запах - сильний, з ледь відчутними відтінками квітів каштана. І чим темніше мед, тим відчутніше специфічний аромат.

Увага! Справжній каштановий мед повільно кристалізується і довго залишається в рідкому стані. У зв`язку з короткочасним цвітінням каштана, продукт отримують в невеликих кількостях. Часто під його маркою намагаються продати гречаний або будь-який інший сорт, змішаний з перепаленим цукром.

Мед каштановий, смакові властивості якого не в пошані у ласунів, активно застосовується в кулінарії для додання особливого аромату випічці.

Відео: КАШТАНОВЕ МЕД КОРИСТЬ | каштановий мед як приймати, каштановий мед гіркий?

Продукт з кінського каштана є прозорою, позбавлену забарвлення і запаху рідина, яка дуже швидко гусне. Смак - різкий, насичений, але нестерпно гіркий.

Продукт з каштана - рідкісне, дороге засіб

Хімічний склад

Мед з каштана може похвалитися достатком поживних мікроелементів і корисних сполук. Він включає солі, марганець, залізо, мідь, фруктозу, сахарозу та багатий набір вітамінів. Сахароза міститься в ньому у великих кількостях, ніж в інших сортах. Оригінальний його хімічний склад і завдяки присутності ацетофенону, що дарує продукту запах мімози і аміноацетофенона, що наділяє мед специфічним ароматом.

територія збору

Щоб дізнатися, де збирають каштановий мед, звернемося до місць, де росте каштанове дерево. Воно відрізняється обмеженим ареалом зростання. Це в основному південна частина Європи (Італія та Франція), Мала Азія, Крим, Закавказзя і Північна Америка.

Увага! Мед з каштана є рідкісним, важкодоступним продуктом і коштує дуже дорого.

Каштан виростає лише в деяких куточках планети

15 цілющих якостей каштанового меду

Бактерицидну і загоює. Продукт бореться з застудою, ангіною, грипом і ефективно загоює глибокі рани, сильні опіки, синці та порізи.
Рішуче лікування бронхіту, тонзиліту, астми та інших хвороб дихальних шляхів.
Протизапальний, жовчогінний і протинабряковий ефект. Підвищення апетиту і зняття стресу.
Лікування сечостатевої системи і нирок.
Каштановий мед, корисні властивості якого практично необмежені, справляється краще за будь-препаратів з тромбофлебітом і варикозним розширенням вен. Він стабілізує артеріальний тиск і попереджає кардіологічні хвороби.
Ефективне лікування травної системи і полегшення симптомів виразкових хвороб.
Регулярне вживання меду сприяє лікуванню печінки.
Продукт є прекрасним, зміцнює організм і імунітет засобом.
Він позитивно впливає на нервову систему і дає заспокійливий ефект.
велика користь меду каштанового для організму, що розвивається дитини.
Високі його антибактеріальні та антисептичні властивості.
Цей сорт меду є цінним дієтичним продуктом, рекомендованим після важких захворювань і в період відновлення організму.
Він сприятливо впливає на слизову оболонку шлунково-кишкового тракту, сприяє переварюванню їжі і прискорює обмінні процеси.
Мед з каштана бадьорить, насичує людину енергією і силами, тонізує і активізує захисні функції організму.
Продукт народжує стійкість до стресів і депресій, є ефективним профілактичним засобом від багатьох недуг.

Протипоказання

Увага! Каштановий мед може принести організму і користь і шкоду.

Препарат протипоказаний пацієнтам, що страждають на цукровий діабет, так як в ньому сахароза значно переважає над фруктозою. Від нього слід відмовитися і людям з підвищеною чутливістю до продуктів бджільництва. В іншому випадку велика ймовірність прояви алергічних реакцій у вигляді висипу, нежиті або розладів шлунку.

Серед протипоказань - цукровий діабет і алергія

Як приймати каштановий мед

Способів вживання каштанового меду - безліч. Самий тривіальний - щодня з`їдати за сніданком по чайній ложці. Його можна розвести в теплій воді або не гарячо чаї, намазати на хліб або булочку. Жителі європейських країн вживають цей продукт в дуеті з сиром, йогуртами, морозивом та кремовими десертами. Його повсюдно застосовують в кулінарії.

Увага! При додаванні каштанового меду в десерти і випічку можна нагрівати його вище 60 градусів, інакше він втратить всіх своїх цілющих якостей.

Чим раніше у вашому раціоні з`явиться каштановий мед, тим більших хвороб вам вдасться уникнути. Важливо лише пам`ятати, що не варто захоплюватися цим продуктом надмірно. У будь-якому випадку краще не перевищувати добову норму меду, інакше замість користі є ризик отримати шкоду.

Юрій Антонов- На вулиці Каштановій

Не пропустіть найефективніші народні рецепти! Дорогі читачі сайту Priroda-Znaet.ru! Якщо Вам сподобалася стаття і у Вас є особистий досвід по цій темі, поділіться, будь ласка, їм в коментарях. Це допоможе зробити наш сайт ще більш корисним і цікавим! Поделітеcь посиланням на статтю з друзями: Схожі статті:

Каштановий мед: корисні властивості

Каштановий мед має унікальний склад. У нього входять різні групи вітамінів, мікроелементів, мідь, залізо, марганець, фруктоза, сахароза. Це все робить каштановий мед незамінним продуктом. Він має бактерицидний і антисептичний ефекти, допомагає при лікуванні ангіни, простудних захворювань, ран.

Лікування каштановим медом рекомендується при шлунково-кишкових захворюваннях. Цей сорт меду наділений протизапальними і протинабрякові властивості, його вживання допомагає виведенню жовчі з організму.

Лікувальні властивості каштанового меду можна перераховувати безкінечно - він позитивно впливає на судини, серце, застосовується при варикозному розширенні вен, з його допомогою лікують тромбофлебіт.

Всім відома користь каштанового меду при застуді, ангіні, бронхіті, оскільки він містить в собі дуже велику кількість вітаміну С. Каштановий мед допомагає зняти ознаки сп`яніння. До того ж, каштановий мед допомагає при простатиті, нормалізує артеріальний кровообіг.

Каштановий мед корисні властивості якого настільки дивні, що він є натуральним природним антибіотиком. У ньому найбільш сильно виражений бактерицидний ефект в порівнянні з іншими сортами меду. Цілющі властивості каштанового меду допомагають при лікуванні ран, порізів, опіків.

Чим корисний каштановий мед при запальних захворюваннях? Він допомагає впоратися практично з будь-якими видами таких захворювань, з хворобами сечостатевої системи, дихальної - при астмі, нефриті, циститі і т.д.

Каштановий мед підвищує апетит, стимулює роботу жовчного міхура і печінки. Він легко засвоюється організмом, не дратує слизову, додає сили і покращує працездатність.

Каштановий мед, що відноситься до темних сортах меду, має сильні антиоксидантні властивості і рекомендований як профілактичний засіб від онкологічних захворювань.

Як приймати каштановий мед?

Каштановий мед дуже популярний у багатьох країнах - у Франції, в Швейцарії. Його часто вживають на сніданок як десерт. Однак, все ж таки не рекомендується вживати каштановий мед (як і інші сорти меду) у великих кількостях і в якості солодкого десерту. Краще ставитися до нього, як до смачного ліків. Більшість сортів меду мають сильний потогінну ефектом, тому не рекомендується вживати мед перед тим, як вийти на вулицю. Також, не рекомендують нагрівати мед сильніше 60 градусів, інакше він втрачає свої корисні речовини. Якщо все ж ви вирішили трохи підігріти мед, щоб знову надати йому рідкий стан, то робити це краще всього на водяній бані.

Користь і шкода каштанового меду

Про користь і неймовірних лікувальні властивості каштанового меду можна говорити нескінченно, але буває шкідливий цей сорт меду? Каштановий мед є сильним алергеном, тому перед початком його вживання, краще проконсультуватися з лікарем і переконатися у відсутності алергії.

Крім того, каштановий мед протипоказаний при індивідуальній непереносимості продукту і не рекомендується людям, що страждають на цукровий діабет і захворюваннями крові.

6 Відео «Продаж каштанового меду на базарі в Туреччині»

Відмінні особливості

Найголовніше відмінна якість, яке відразу дозволить визначити, що перед вами солодкість з каштана - це специфічний смак. Знавці стверджують, що спробувавши його один раз, сплутати з будь-яким іншим сортом такий продукт буде складно. Чи так це? Пропонуємо дізнатися про все по порядку.

походження

Бджоли роблять каштановий продукт, збираючи нектар з квіток однойменного дерева. Всім звичні каштани - це, як виявляється, ще й відмінні медоноси. Поширеність цього виду дерев дозволяє працьовитим комахою весь сезон цвітіння працювати, не шкодуючи сил. З одного гектара дерев бджоли збирають до 60 кг натуральної солодощі.

Каштан приживається практично в будь-якій країні з теплим кліматом, особливо для цього придатні південні степові і лісостепові райони Росії і України. Зростає він і в США, Канаді, країнах Європи. Однак, за океаном властивості каштанового продукту не так відомі, як у нас в країні. Тим часом, користь каштанового меду незаперечна, особливо для тих, хто не боїться специфічних смакових якостей.

колір

Ласощі виділяється серед інших сортів не тільки походженням, але і насиченим, темним кольором. Темно-янтарний відтінок обумовлений великою кількістю ферментів і складом каштановою пилку. Невелика схожість з гречаним виділяє сорт із загальної маси банок, виставлених на вітрині будь-якого ринку.

смакові якості

Каштановий мед, що називається, «на любителя». Дуже ароматний, густий, він володіє такою, що запам`ятовується терпкістю. Післясмак від цього бджолиного продукту має горіхові нотки, легку гіркоту, від якої починає дерти в горлі. Ці ознаки говорять про те, що покупець купив справжній товар, а не підробку. Тим, хто не любить занадто нудотний смак, мед з каштана припаде до душі.

аромат

Особливих відмінностей від інших сортів із запахів каштановий мед не має. Він пахне інтенсивно, але не квітами, а пилком, прополісом, вуликом. Можна сказати, що це - запах літа і сонця. Дуже приємний аромат, тим не менш, не повинен бути занадто різким. Незважаючи на те, що квітуче дерево-медонос виділяє привертає бджіл різкий аромат, ласощі лише частково передає його. Визначити, чи не спробувавши, що за сорт в банку, зможуть лише одиниці.

кристалізація

Особливо важливе уточнення, що дозволяє визначити, що мед справжній: він повинен бути рідким в сезон, а густіти лише через місяць-два. Продаж кристалізуватися маси в серпні-вересні, говорить про те, що, ймовірно, в неї була додана карамель або палений цукор. Каштановий справжній мед досить довго не густіє, адже в ньому високий вміст фруктози.

Корисні властивості

Корисні властивості каштанового меду найбільш повно будуть проявлятися при правильному зберіганні. Банку з масою не можна залишати на сонці або сильно охолоджувати. Чим же саме корисний цей медовий еліксир? Мед з каштана - найсильніший натуральний харчовий «антибіотик». Він прекрасно лікує застуду будь-якої складності, заспокоює кашель, відмінно загоює порізи.

Дивно, але цілющий ласощі не просто дезінфікує і знімає запалення ушкоджених ділянок, а й відмінно допомагає від хвороб сечостатевої системи. Такий продукт корисно приймати жінкам при циститі, а чоловікам при хворобах уретри і простати. Якщо ви сильно втомилися, відчуваєте дефіцит сил і зниження тонусу, вживайте цей сорт меду!

При частих стресах будинку і на роботі такий мед допоможе краще будь-якого заспокійливого засобу. Якщо ви виконуєте важку фізичну роботу, погано спите, страждаєте від мігрені і синдрому хронічної втоми - просто спробуйте регулярно є каштановий мед. Лікувальний ефект не змусить довго себе чекати!

застосування

Найбільш ефективний режим - регулярно приймати не менше 60 грам каштановою солодощі. В період вживання вкрай рекомендується відмовитися від алкоголю і зменшити кількість викурених сигарет (якщо ви курите). Так активні речовини і антиоксиданти, що містяться в меду, будуть діяти максимально. Курс прийому меду повинен бути тривалим, можливо, буде потрібно цілий квартал, щоб відчути видимий ефект.

Відео: Натуральний мед від бджолярів Червоної галявини в Сочі

можливі протипоказання

Даний сорт є найсильнішим алергеном з усіх наявних сортів. Основні протипоказання до його прийому - алергія на мед і прополіс, алергія на пилок і кору каштана, підвищена чутливість організму. Якщо ви вирішили давати ласощі дитині, переконайтеся, що у нього раніше не виникало діатезу або алергій на будь-яку їжу.

Як визначити якісний продукт?

Справжній каштановий продукт може в сезон коштує дорожче, ніж інші. В чому причина? У специфічному кліматі, який необхідний для росту дерев. Наприклад, в Криму або на Кавказі зустріти такий медонос - не проблема. А ось в північних широтах Росії або степових регіонах України це буде проблематично. Тому сміливо цікавтеся при покупці, де саме був зібраний каштановий продукт.

Не потрібно соромитися пробувати продукт на смак! Він не повинен мати присмак паленого цукру або бути абсолютно позбавленим смаку. Бджолярі зі стажем запевняють, що і кристалізується такий продукт протягом цілих двох років. Свіжий мед цього сорту має середню ступінь рідини, не стікає з ложки швидко і не утворює крапель при падінні в банку або на блюдце.

Відео «Продаж каштанового меду на базарі в Туреччині»

Відеоролик демонструє, як продавець на турецькому базарі в місті Бурса змішує маточне молочко і каштановий мед. Ця суміш використовується для омолодження обличчя. Причому, за словами продавця, ложка для замішування маски повинна бути зроблена з будь-якого матеріалу, крім металу.

Серед різноманіття сортів меду гідне і почесне місце займає саме каштановий. Ароматний нектар бджоли збирають навесні з квіток посівного і кінського каштана і перетворюють його в цілющий продукт, що відрізняється вираженими лікувальними якостями і оригінальним смаком. У сьогоднішній статті ми детально поговоримо про мед каштановий, дізнаємося повністю доведені наукові відомості про його користь і склад.

Цікаві факти

Рослина-медонос, з якого смугасті комахи збирають солодкий нектар, буває двох видів: кінським і посівним (їстівний). Ареал зростання дерева зовсім не великий, що визначає високу вартість цінного натурального меду. Зустрічається рослина в країнах СНД, районах Закавказзя, у Франції і середній смузі Росії. Єдине, що їх відрізняє - це колір. З посівного медоноси мед насиченого темно-коричневого відтінку, а з кінського квіток - світліший.

Обидва сорти володіють специфічним гіркуватим присмаком і характерним ароматом каштана. На концентрацію меду впливають деякі чинники: навколишнє середовище, порода бджіл та погодні умови. Приємна гірчинка надає якусь пікантність і є показником якісності. Мед каштановий, властивості якого говорять про те, що він має масу достоїнств, в міру солодкий і запашний. Його лікувальні якості особливо цінуються в Європі.

Також відмінною рисою є те, що каштановий мед не зацукровується протягом декількох сезонів і залишається в незмінному рідкому вигляді. Чи не позначається це і на кольорі, але стосується це тільки продукту, нектар якого був зібраний виключно з кримського медоноси. А ось мед кінського каштана, навпаки, кристалізується досить швидко.

біохімічний склад

Практично всі сорти продукту мають ідентичним складом, але більшу цінність для здоров`я людини являє каштановий мед. Корисні властивості визначаються наявністю легкозасвоюваних вуглеводів, таких як фруктоза, сахароза та глюкоза. Найбільше в ньому є сахарози, ця особливість зумовлює наявність антисептичних і бактерицидних якостей.

Також широко представлений в складі вітамінний ряд (каротин, тіамін, рибофлавін, піридоксин, токоферол, фолієва, нікотинова і аскорбінова кислоти). Чимала кількість цінних мікроелементів (це марганець, магній, барій, йод, залізо, мідь) і дубильних речовин. Науково обгрунтовано зміст корисних ферментів для травлення людини, що беруть участь у вуглеводному обміні: фосфатази, діастази, амілази.

Як в будь-якому іншому сорті меду, в каштановому присутній пилок "чоловічих" і "жіночих" квіток, що сприяє якнайшвидшому відновленню людини після тривалих хвороб і зміцненню гормонального фону. Самі бджолярі відзначають, що збір сировини для отримання такого продукту, як мед каштановий, допомагає підвищувати працездатність самих комах. Практикою доведено, що якщо привезти ослаблених бджіл в район найбільшого цвітіння цього медоноса, то буквально за кілька днів вони стають витривалішими і енергійніше. Аналогічне вплив препарат має на людей.

У чому полягає користь?

Точно відомо про те, що має антибактеріальні та протизапальні властивості мед каштановий. Користь полягає в його обволакивающих властивості. Саме з цієї причини лікарі рекомендують приймати його при патологіях ШКТ і респіраторних інфекціях.

Це один з рідкісних сортів, що сприяють усуненню згубного впливу навколишнього середовища. Крім того, продукт бджільництва допомагає відновленню життєвих сил, підвищує імунітет і працездатність завдяки збагаченому і збалансованому складу. Незамінний він при лікуванні простудних захворювань, оскільки має бактерицидну дію.

показання

Добре зарекомендував себе в нетрадиційній медицині мед каштановий. Властивості його відомі здавна. Ще наші предки використовували продукт в терапевтичних цілях при захворюваннях дихальної системи (бронхітах, астмі). Неодноразово доведено, що він має протинабрякові властивості і допомагає швидкому виділенню жовчі.

Продукт корисний при лікуванні патологій серця, нирок, сечостатевої системи, варикозного розширення вен, тромбофлебіту і гіпертонії. Звичайно, ніхто не говорить, що продукт є панацеєю від серйозних хвороб, але істотну користь, особливо в поєднанні з комплексною медикаментозною терапією, він надає.

Грунтуючись на офіційних медичних показниках, можна зробити висновок, що люди, які щодня приймають мед каштановий, менш схильні до розладів травного тракту. Призначається природні ліки при діагнозі "виразка шлунку" самими лікарями. Продукт не подразнює слизову оболонку і легко засвоюється. А сахароза після переробки перетворюється в енергію.

Лікувальні властивості

Давно вже зрозуміло, що практично всі нездужання і патології виходять від нестабільного психоемоційного фону і нервової системи. Що в підсумку ми спостерігаємо? Ослаблений імунітет, нездатний виконувати свої головні функції - захищати організм від проникнення хвороботворних бактерій. Для відновлення сил допоможе каштановий мед. Корисні властивості відомі заспокійливим впливом, при цьому від застосування "бджолиного ліки" не страждає ні один орган.

Також рекомендується вживати його для профілактики інсультів і інфарктів. Судини набувають пластичність, поліпшується функціональна діяльність серцевого м`яза і нормалізується кровотік. Це справжня знахідка при гіпертонії і онкологічних хворобах. Оскільки продукт володіє природними антиоксидантними властивостями, його радять застосовувати при злоякісних утвореннях в поєднанні з маточним молочком. Підтверджені і протимікробні якості цього цінного сорту.

Кому слід виключити каштановий мед?

Протипоказання у продукту є, незважаючи на величезну кількість переваг. Обмежити або повністю виключити його споживання рекомендовано особам з діагнозом "цукровий діабет", Оскільки в його складі багато сахарози. Також не слід його споживати людям з високою гіперчутливістю до квіток і пилку каштанів.

Головними ознаками того, що необхідне обмеження вживання продукту, є риніт (нежить), нудота, висипання на шкірі (кропив`янка), поява свербежу, сльозотеча, діарея, запор або мігрень. В цьому випадку необхідно відвідати лікаря, який призначить правильне дозування. Можна самостійно визначити наявну алергію на сорт меду: крапельку продукту нанести на ліктьовий згин і почекати кілька хвилин. Якщо місце почервоніло, з`явилися лущення та свербіж, то знайте - вам протипоказано ласощі.

Як вибрати каштановий мед?

Як визначити сорт з вигляду, смаку і запаху? Справжній мед має насичений коричневий відтінок, виражений аромат каштанів і володіє гіркуватим присмаком. Якщо характерних ознак немає - перед вами фальсифікований продукт з додаванням цукрового сиропу, паленого цукру і води. Такий сурогат може нашкодити організму.

Простий спосіб визначити його автентичність наступний: опустіть ложку в ємність з медом, а після витягніть, при цьому знайте, що справжній продукт бджільництва має стікати повільної і тягучою цівкою, утворюючи дрібні бульбашки. Категорично варто відмовитися від покупки, якщо ласощі видає кислуватий запах і має карамельний смак. Це говорить про порушені умови зберігання. Бережіться підробок і пам`ятайте, що справжній мед не може коштувати надто дешево.

Як приймати?

Не варто забувати, що природними ліками є каштановий мед. Як приймати його, не всім відомо - давайте розбиратися в правильному вживанні і дозуваннях. Головна вимога, супутнє споживання бджолиного продукту, - відмова від нагрівання, так як він втрачає всі цілющі і антибактеріальні якості і стає просто солодким десертом. Оптимальне дозування для дорослих не перевищує 50 грамів на добу.

Щоб продукт дійсно приніс користь, його рекомендується їсти протягом двох або трьох місяців, бажано натщесерце по ложці. Для маленьких дітей старше року кількість меду не повинно перевищувати десертній ложки в день. Немовлят краще зовсім відгородити від вживання щоб уникнути алергічної реакції. При поїданні цієї солодощі обмежте інші вуглеводи і цукор, щоб не отримати зайву дозу глюкози і не набрати вагу.

Правила зберігання

Мед каштановий, користь якого очевидна для всіх, може зберігатися близько двох років в темному приміщенні. Щоб продукт не втратив користі і смаку, його небажано піддавати підігрівання понад 60 оС. Не забороняється ставити і зберігати його в холодильній камері, але тільки в скляній ємності з щільно закритою кришкою.

У відкритій тарі ласощі вбере всі сторонні запахи. В процесі правильного зберігання мед може кристалізуватися, помутніти і загуснути - все це вважається нормою і не повинно насторожувати. Наявність невеликого помутніння також не є приводом для занепокоєння. Бджолярі категорично проти переливання ласощі в бляшану, алюмінієву і оцинковану ємність, оскільки в солодкому десерті можуть утворитися отруйні речовини.

народні рецепти

З давніх-давен мед каштановий застосовується в якості лікарського засобу для боротьби з сечокам`яною патологією. Простий і ефективний рецепт допоможе впоратися з недугою: знадобляться суничні листочки (столова ложка), по 30 г кукурудзяних рилець і кореня алтея, а також барбарис з березовим листям (по 15 грам). Всі рослинні компоненти залити літром окропу, перелити в термос і настояти всю ніч. У склянку настою додати кілька ложок меду і пити тричі на добу.
При гастриті слід приготувати такий розчин: по шість ложок подорожника і материнки, по 40 г Тріфоль, льнянкі і м`яти. Обов`язково потрібно по 30 грам шишки хмелю, меліси і квіток календули. У цю ж суміш кладемо по дві ложки пижма, безсмертника, плодів шипшини, насіння кмину. З отриманої маси беремо 2 великі ложки і заливаємо двома склянками окропу. Ми залишаємо на три години, коли настій стане теплим, додаємо в нього 50 г меду. Випиваємо по 100 мл - тричі на добу. Тривалість - 21 день.
При виразці: по півкілограма волоських горіхів і моркви перемолоти в фарш. У масу влити аналогічну кількість вершкового масла (розтопити) і стільки ж каштанового меду. Приймати на сніданок, обід і вечерю за півгодини до їди по великій ложці.

Застосування в косметології

Даний продукт сприятливо впливає на шкіру і волосся, збагачуючи їх поживними речовинами. Існує маса всіляких і доступних масок на основі меду, спрямованих на поліпшення стану шкірного покриву, ось деякі з них:

Від сухості особи: з`єднати жовток, ложку 10% вершків і стільки ж меду. Накласти на очищену шкіру, потримати півгодини і сполоснути водою.
Від жирності і дрібних зморшок: взяти по десертній ложці солодких ласощів, картопляного крохмалю, солі і теплого молока. Отриману суміш покласти на 20 хвилин на обличчя.
Антицелюлітний скраб для всього тіла: мелену каву (50 г) і 150 мл меду з`єднати між собою і нанести, втираючи, на проблемні ділянки.
Для зміцнення волосяних цибулин: натертий ріпчасту цибулю з`єднати з п`ятьма ложками меду і втерти в коріння волосся. Маску залишити на півгодини і добре промити волосся з шампунем.

калорійність

Ми з`ясували, чим корисний каштановий мед, а ось про енергетичну цінність не згадали. Будь сорт є калорійним продуктом, тому його слід вживати в невеликих дозах. Хоча багато і не з`їси, так як він надзвичайно солодкий через вміст природного фруктози і сахарози. Речовини швидко засвоюються і не завдають шкоди, на відміну від інших солодощів. Отже, в 100 грамах міститься понад 300 калорій.

Ціна

Каштановий мед відноситься до рідкісних сортів, так само як м`ятний, донниковий і гречаний, саме з цієї причини вони є найбільш дорогими. Вартість залежить від регіону. В середньому за кілограм або літр бджолиного продукту вона коливається в межах 800-1000 руб. Це порівняно дорого, на відміну від квіткового або липового, вартість яких не досягає 300-400 руб. Останнім часом розвелося багато шахраїв, які реалізують нібито каштановий мед за низькою ціною, так що радимо купувати продукт у перевірених бджолярів.

дайджест

Ті, хто хоч раз спробували цей чудо-продукт, залишилися його постійними шанувальниками. неодноразово каштановий мед відгуки отримував захоплені від задоволених людей. Нахвалюють не тільки приємні смакові якості, але ще і відчутну користь. Чоловіки кажуть, що завдяки солодкому ласощів вони поліпшили потенцію і загальний стан здоров`я.

Хвалебні відгуки звучать від вдячних жінок, яким вдалося подолати депресію, перетворитися і навіть схуднути. Каштановий мед - це вишуканий десерт, який приносить самі величезну користь здоров`ю.