Імбир корисні властивості

Пігулка з імбиру від недуги - Все буде добре - Випуск 538 - 27.01.2015

Популярна пряність, імбир характерному аромату і смаку зобов`язаний входять до складу ефірних масел. Одночасно його коріння використовуються як лікувальний засіб від різних захворювань. Імбир корисний властивістю виліковувати застуду, застосовується для схуднення або зниження ваги. Регулярний прийом імбирного кореня стимулює мозковий кровообіг, покращує увагу і пам`ять, що особливо важливо працівникам інтелектуальної праці. Крім того, приправа чудово тонізує.

Застосування приправи в кулінарії

Корінь імбиру позитивно впливає на функції травлення, стимулює виділення шлункового соку, покращує кровотворення і кровообіг. Його рекомендується додавати в жирну їжу, приправа сприяє кращому засвоєнню і розщепленню жирів. Вміщені в складі амінокислоти прискорюють перебіг обмінних процесів.

Пряність є найважливішим елементом індійської і азіатської кухні. Вона тонізує, надає стравам характерний аромат і смак. Стародавні греки додавали її в хліб. Жителі Середньовічної Європи приправляли рослинні і м`ясні страви, настоянки і наливки. Для посилення і оттенения смаку часто змішували з мускатним горіхом і кардамоном, використовувався мед або лимон.

Приправу застосовують при випічці пряників, булочок, кексів. Вона використовується при виготовленні квасу, наливок, настоянок, вина. Пряність підсилює аромат чаю, імбирний екстракт застосовується при варінні пива, додається при консервуванні овочів.

М`ясні страви, виготовлені з яловичини, свинини, баранини набувають особливого смаку. Пряність застосовується в ковбасних виробах, при виготовленні сирів, в стравах з овочів, локшини, рису, грибів, різних салатах. Її кладуть в м`ясні та овочеві супи, бульйони з птиці, каші. Приправа широко використовується при виготовленні кетчупів і соусів.

Чим корисний імбир

Приправа містить кілька різновидів ефірних масел, що додають характерний аромат, а також смолисті речовини, так звані гінгерол, джерело гострого пекучого смаку.

Відео: Імбир - корисні властивості, застосування, рецепти

У рослині містяться вітаміни A, B, С, мікроелементи магній, залізо, кальцій, цинк, калій, фосфор.

При регулярному вживанні корисні властивості імбиру особливо сприятливо діють на травну систему. Стимулюється апетит, виділення шлункового соку, що допомагає впоратися з нетравленням, відрижкою, попередити виразкову хворобу шлунка.

Посилюється мозковий кровообіг, збільшується активність щитовидної залози з вироблення гормонів.

Корисні властивості імбиру при лікуванні різних захворювань

Імбирний корінь широко застосовується в медицині, використовується в гомеопатичних цілях і при виготовленні різних лікарських препаратів.

Вживання рослини приносить користь і допомагає впоратися з:

• метеоризмом;
• діареєю;
• харчовими отруєннями, в тому числі грибами;
• неповним переварюванням їжі, що допомагає ефективно позбавлятися від накопичення в кишечнику шкідливих речовин, що засмічують і отруюють організм, джерело всіляких хвороб;
• паразитами, що використовується для попередження глистових інвазій. В Японії приправу прийнято подавати зі стравами зі свіжої риби;
• різними захворюваннями ротової порожнини, для цього рекомендується довго жувати імбирний корінь. Він освіжає подих і знищує мікробів;
• проявами алергії, шкірними захворюваннями.
• ризиком утворення тромбів, погіршенням здорового стану судин;
• ослабленням імунітету;
• хворобливими відчуттями при захворюваннях суглобів, а також набряках, розтягненнях і болях м`язів;
• безпліддям, особливо у жінок;
• судомами під час місячних.

Як правило, для поліпшення апетиту і стимулювання травлення всередину застосовується настій імбирного кореня.

Крім того, він ефективно відволікає, що дозволяє використовувати його при закачуванні під час морської хвороби. Варто застосувати наступний рецепт: взяти 1/2 ч.л. імбиру разом з чаєм або водою за деякий час до поїздки.

При зовнішньому застосуванні імбир виявляється корисний при болях в суглобах і спині. В цьому випадку ставляться компреси.

Рецепт простий: 1 с.л. подрібненого кореня змішується з 1/2 ч.л. перцю "чилі", 1 ч.л. кукурми, додається трохи теплої води. Склад наноситься на тканину, яка поміщається на хворе місце. Якщо болять суглоби, замість води потрібно додати рослинне масло і після нанесення добре розтерти.

Ефірна олія має заспокійливу дію, знімає запалення і хворобливі відчуття, підсилює імунітет, допомагає при лікуванні простудних захворювань. Воно часто застосовується в якості ароматерапії для лікування від тих чи інших психо-емоційних розладів.

Рослина приносить користь при його додаванні в ванну, дана водна процедура допоможе позбавитися від втоми, відчуття ломоти. Для приготування відвару літром окропу залити 2-3 с.л. подрібненого імбирного кореня, потомить на повільному вогні 15 хвилин, після чого вилити в ванну.

Имбирная ванна ефективно розслаблює, допомагає позбутися від застуди. По завершенні потрібно як слід розтерти рушником, сховатися ковдрою. Дуже скоро вдається заснути, щоб на ранок прокинутися абсолютно здоровим.

Рецепти з імбиру при застуді і захворюваннях горла

При застосуванні в домашніх умовах особливо корисні властивості імбиру для досягнення відхаркувальний, потогінний ефект. Корінь часто застосовують в разі застуди, під час епідемії грипу, синуситу, болю в горлі.

Для профілактики і лікування застуди пряність корисна навіть дітям.

Китайці застосовують наступний рецепт: дрібно ріжуть корінь, посипають цукром і варять на повільному вогні 20 хвилин. Шматочки з`їдають, а сироп додають в чай.

Імбирний сироп рекомендується приймати при перших ознаках хвороби, коли почалися кашель і чхання. Якщо готувати сироп не хочеться чи ні часу, можна покласти під язик невеликий шматочок прянощі і перетерпіти пік смаку. Приблизно через п`ятнадцять хвилин ретельно розжувати скибочку.

Проти застуди ефективний імбирний сік, в нього можна додати трішки солі. Він приймається в невеликих кількостях за півгодини до їди. Лікарський засіб особливо ефективно в разі захворювань горла.

Рецепт чаю з імбиром, лимоном і медом від застуди

Для приготування чаю вимити корінь, і, не очищаючи його від шкірки, натерти на дрібній тертці приблизно 1 см м`якоті. Якщо терти не хочеться, можна нарізати на тонкі смужки. Разом з утворився імбирним соком залити окропом.

Виходить запашний і терпкий напій, куди корисно додати лимон. Для посилення лікувального ефекту його краще пити з медом.

Використання імбирного соку в косметології

Пряність можна використовувати як ефективний знеболюючий. Для цього тертий корінь прикладається до хворого місця, чому біль скоро вщухає.

Корисні властивості імбирного соку сприяють швидкому загоєнню виразок і ранок. Якщо потримати на пошкодженій ділянці шкіри ватку, просочену соком або кашкою, ранка затягнеться значно швидше.

Лосьйон, приготований з суміші соку імбиру з водою, застосовується як ефективний засіб проти вугрів. В результаті шкіра стає гладкою і пружною.

Для якнайшвидшого розкриття фурункула або нариву можна змішати 1/2 ч.л. куркуми і імбиру, додати води, нанести отриману кашку на проблемне місце.

Рецепти з імбиру для схуднення

Корінь імбиру корисний властивістю вживатися не тільки в якості прянощів або для позбавлення від різних захворювань. Приправа також використовується для зниження маси тіла, приготування на її основі різних настоїв або чаїв для схуднення.

Рецепт чаю з імбиром, щоб схуднути

Готується так само, як для позбавлення від застуди. Необхідно заварити невелика кількість свіжого кореня або висушений порошок. Щоб краще настоялося, можна використовувати термос.

Корисний імбирний чай для схуднення приймається за півгодини-годину до їжі. Він прискорює обмінні процеси, викликаючи інтенсивне спалювання жирової тканини.

Не слід розраховувати на швидкий результат, так як пити імбир доведеться кілька місяців. При цьому можна розраховувати на зниження маси тіла на 1-2 кг.

Чай з імбиром, лимоном і медом для схуднення

Отримати сік одного лимона, долити окропу, щоб обсяг рідини склав 200 мл. Додати 1с.л. меду і 1ч.л. подрібненого кореня імбиру.

Рецепт чаю з коренем імбиру, щоб схуднути в домашніх умовах

Змішати 2 с.л. подрібненого кореня, 50г меду і така ж кількість лимонного соку. Залити літром окропу, настояти годину в термосі.

Приймати приготований імбирний чай протягом дня, краще за півгодини-годину до прийому їжі або пару годин потому.

Чай з імбиру корисний властивістю давати організму прилив сил, покращувати тонус, що в кінцевому підсумку сприяє зменшенню обсягу жирової тканини, її інтенсивному спалюванню.

Через деякий час кишечник стане чистіше, позбувшись від накопичених шкідливих речовин. Нормалізується перебіг обмінних процесів, що також сприяє зниженню маси тіла.

Протипоказання і шкоду імбиру

• Незважаючи на те, що імбир корисний властивістю допомагати при захворюванні горла, застуді, його не варто приймати якщо піднялася висока температура, оскільки в іншому випадку вона може підвищитися ще більше.
• Приправа подразнює слизові, тому може завдати шкоди при гастриті, виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки. У разі пухлин може прискоритися їх зростання, їх наявність є протипоказанням даного способу лікування.
• Протипоказанням застосування імбиру є захворювання печінки, наявність каменів в жовчному міхурі, оскільки пряність має жовчогінну дію.
• Корінь імбиру розріджує кров, тому його слід з обережністю застосовувати у випадку частих кровотеч з носа, при геморої, під час прийому аспірину.
• Можлива шкода приправи в її здатності підвищувати артеріальний тиск.
• Застосування імбиру на ніч може викликати безсоння.
• Не варто приймати пряність в другій половині вагітності і під час грудного вигодовування. Імбирний сік виявляється в молоці мами і нерідко викликає дитячу безсоння.

Також в рубриці «Їжа»:

Дізнайтеся про корисні властивості ягід Годжі, а також ви можете замовити їх прямо зі сторінки за вигідною!

тибетська медицина

Тибетська медицина - це найдавніша медицина налічує більше 5000 років, але методи її лікування актуальні й досі.

Аюрведа

Аюрведа це одна з найдавніших організацій охорони здоров`я, що має свої методи лікування.

Конституції (доши) людини

Існує три види конституцій людини (доши), і кожна з них має свої особливості.

акупунктура

Акупунктура (голковколювання, голкорефлексотерапія) - є ефективною методикою лікування без використання лікарських препаратів.

ТЕСТ визначення конституції (доши) Головна »Народні рецепти

Корисні властивості кореня імбиру

Імбиру вражає своїм різноманіттям корисних властивостей, скільки ж всього корисного в цьому маленькому корені, і скільки користі він приніс в ту людину, яка використовує його в своєму житті.

Імбир - ароматний корінь багаторічного тропічної рослини, росте це чудовий корінь в основному в Північній Індії. Імбир допоможе впоратися як з простудними захворюваннями, так і вельми ефективний для зниження ваги і позбавлення від зайвих кілограмів.

Корінь імбиру можна сміливо сказати є найкориснішим рослиною з усіх спецій, які є на землі. На санскриті він називається «вішвабхесадж» і перекладається як універсальні ліки, і ця назва йому дали не просто так, адже у цього кореня є великий, немає навіть величезний список корисних властивостей.

У східній медицині це трактується так, чудові властивості імбиру засновані на тому що в цьому корені міститься у великій кількості агни - біологічний вогонь, який має властивість управляти обміном речовин.

позитивні властивості

Антибактеріальний, протизапальний, антисептичний, бактерицидний, протипаразитарний. Має легкий проносний ефект, сприяє поліпшенню травлення, очищає кишечник, жовчогінні властивості, слюногон ефект.

Імбир має антиатеросклеротическим і противосвертиваючих властивістю (діє агонистом простацикліну і пригнічує тромбоксансинтетазу), знижує холестерин, стимулює кровообіг, свіжий сік кореня імбиру здатний знизити цукор в крові. Дає кардиотонический ефект і збільшує силу серцевих скорочень, нормалізує артеріальний тиск, розширює периферичні судини. Імбир має сечогінний ефект і тому його використовують при серцевих і ниркових набряках.

Корінь імбиру дає хороший ефект при набряках, а також має відхаркувальну, збудливим, спазмолітичну, тонізуючу і іншими корисними властивостями.

Корисні властивості імбиру грунтуються його внутрішнім складом, імбир багатий вуглеводами, клітковиною, містить мінеральні солі, такі як - цинк, магній, калій, залізо, кальцій, феноли, ефірні масла, амінокислоти і вітаміни B1, B2, C, A.

У всіх цих корисних властивостях кореня імбиру особливо потрібно відзначити те, що він має загальнозміцнюючу властивістю, і він значно підвищує імунітет організму людини. Імбир прискорює процес травлення, тому його використовують для схуднення, позитивно впливає на дихальну систему і тому він добре допомагає при застуді, і є прекрасним натуральним лікарським засобом від простудних захворювань, лікує нежить, кашель, закупорку бронхів і легенів, і запалення горла.

Також користь імбиру в тому, що він може використовуватися протиотрутою при отруєннях грибами. Синергіст і каталізатор при використанні інших лікувальних трав і коренів.

Але в основному його люди і в більшості випадків це жінки використовують імбир як засіб для схуднення, а також як натуральне лікувальний засіб боротьби проти простудних захворювань. І вельми ефективно інакше імбир не був би таким популярним рослиною не тільки у нас в Росії, але він також популярний і широко використовується в усьому світі.

Основні показання

Показання використання імбиру - показаний при панкреатиті, коліті, блювоті, нудоті, відсутності апетиту, атонической диспепсії, підвищеному газоутворення в кишечнику, підвищеній кислотності шлунка, дивертикулезе, хворобах жовчного міхура, діареї, холері і при болях в шлунку. Його можна використовувати, якщо у вас холодні руки або ноги.

Ефективний при підвищеному вмісті холестерину і цукру в крові (цукровому діабеті, атеросклерозі, метаболічному синдромі).

Що ж лікує імбир? У східній медицині його призначають при судомах, випаданні волосся, болісних менструаціях, морської хвороби, лихоманці, малярії, зубного болю, запамороченні, помутніння рогівки. Використовують при отруєннях грибами і укусах змій. Також призначають при розвитку ревматизму, артриту і ревматоїдного артриту.

Від застуди

Найпростішим і дуже смачним засобом використання кореня імбиру при простудних захворюваннях буде імбирний напій. Для його приготування знадобиться всього лише мед, лимон і корінь імбиру.

Рецепт приготування імбирного напою: візьміть невеликий шматочок кореня імбиру приблизно з розмір волоського горіха (подрібніть його через тертку) або візьміть половину чайної ложки меленого імбиру і залийте його в 200 мл кип`яченої води. Після дайте настоятися 10-15 хвилин і додавайте лимон і мед на ваш смак. Пити його потрібно в теплому вигляді - для людей конституції Слизу і Вітру, а в холодному вигляді для людей конституції Жовчі.

Протипоказаний: при запальних захворюваннях шкіри, при високій температурі, виразці, кровотечах.

Рецепт корисного чаю

• 3 ст. ложки натертого свіжого кореня імбиру;
• п`ять столових ложок меду або ж шість столових ложок цукру (на ваш смак);
• дрібку чорного меленого перцю;
• чотири столових ложок лимонного соку або апельсинового (на ваш смак);
• листя м`яти (за бажанням).

Довести воду до кипіння, потім додати подрібнений корінь імбиру, і зніміть з вогню. Якщо ви хочете використовувати імбирний чай в якості лікування застуди, то тоді кип`ятіть його з відкритою кришкою 10 хвилин. Додайте цукор або мед, потім процідіть її, намагаючись якомога більше вичавити рідини. Після цього можна вже додати лимонний сік (або апельсиновий сік) і перець, і за бажанням листя м`яти.

Пити бажано гарячим. Якщо хочете використовувати як прохолодний напій просто додайте кубики льоду.

Корисний і смачний суп

Обсмажте цибулю на соняшниковій олії. Додайте корінь імбиру і моркву, готувати приблизно 5-10 хвилин. Після цього налийте бульйон і мед, доведіть до кипіння накрийте і варіть 30 хвилин. Після дайте супу охолонути, додайте олію і все це подрібнити блендером.

склад:

• 2 столові ложки олії соняшникової;
• 0.5 кг моркви, нарізані кубиками;
• 2 ст. ложки кореня імбиру, натертого на тертці;
• 1 літр бульйону м`ясного (можете використовувати 2 кубика, бульйону);
• 1 ст. ложка меду;

Імбирні чаї для схуднення

Перший рецепт:

Взяти очищений корінь імбиру. Нарізати тонкими смужками. Залити водою і довести до кипіння. Після потрібно зменшити вогонь і варити ще 15 хвилин. Дайте йому охолонути і додайте мед за смаком і одну часточку лимона. Можете додати листя меліси або м`яти.

Відео: Імбир, корисні властивості імбиру в передачі "Жити здорово!"

Другий рецепт:

Налийте в термос гарячу воду, на один літр окропу візьміть 50 гр. кореня імбиру і 1 зубчик часнику. Дайте настоятися 15 хвилин, потім процідіть і пийте цей чай протягом усього дня, цей імбирний чай найбільш ефективний для схуднення.

Третій рецепт:

Взяти очищений імбир. Нарізати тонкими смужками. Залити водою і довести до кипіння. Після цього зменшіть вогонь і варіть ще приблизно 15 хвилин. Потім додайте в отриманий чай шипшина. Придбати його можна в аптеці. Цей чай допоможе не тільки для схуднення, але і при гінекологічних проблемах.

Четвертий рецепт:

Чай для тих, хто не хоче морочитися. Приготуйте все так само як при рецепті номер 2, але вже без часнику. І пийте його протягом всього дня.

Імбирний чай для схуднення не тільки поліпшить обмін речовин, але і допоможе знизити апетит, підвищить тонус організму, підвищить вам настрій, покращить розумову роботу. Напій є збудливим засобом і тому не рекомендується його пити на ніч.

Для схуднення можна використовувати не тільки імбирний чай, але також вельми цікавий салат з імбиру.

Секретний рецепт масажного масла

Це секретний рецепт масажного імбирного масла я дізнався ще, коли працював масажистом. Цей рецепт мені повідав один лікар тибетської східної медицини, приготувати його простіше простого, а робити їм масаж одне задоволення як масажиста, так і пацієнту.

До того як я дізнався про це масажному маслі, для проведення сеансу масажу використовував різні масажні масла, дитячі масла, топлене масло, кунжутне масло і багато інших корисних масел, але як виявилося не всі вони такі корисні. Всі вони звичайно хороші, але всі ці перераховані масла дають алергічні реакції, і навіть ті дитячі іменитих брендів також призводять до алергічних реакцій, тому при використанні їх, будьте обережні.

При використанні цього імбирного масла, мною не було помічено жодної алергії, ні у одного мого пацієнта. Багато пацієнтів відразу у мене цікавилися, яким маслом я їм роблю масаж, люди навіть своєю шкірою відчували його тепло. Ще одним великим плюсом цього масла є те, що він відразу вбирається і не сильно бруднить одяг після сеансу масажу і це важливо для людей.

Отже власне рецепт приготування корисного імбирного масажного масла:

Нам знадобиться всього два інгредієнти, це власне корінь імбиру і рослинне масло. Беремо 300 мл рослинного масла, наливаємо його каструлю, додаємо туди натертий імбир приблизно з волоський горіх і варимо, доводимо до кипіння, знімаємо, залишаємо остигати. Будьте обережні, киплячу олію - це вам не жарти! Після того як масло охолоне, воно готове до використання для проведення масажу. Ось я вам і розповів про всі корисні властивості імбиру і навіть більше.

Як і у будь-якого корисного кошти у кореня імбиру є свої обмеження, протипоказання для використання імбиру читайте в наступній статті.