Корисні властивості м`яса нутрії

Вважаючи за краще купувати магазинні продукти, в тому числі курятину або свинину, ми не замислюємося, наскільки м`ясо корисно для нашого організму.

Як варіант смачного і поживного продукту на ринку продовольчихх продуктів пропонуються тушки нутрії. При наявності в будинку такого виду м`яса сім`я буде забезпечена повноцінним обідом і вечерею. Шкода можуть наносити самі звірята, їх м`ясна частина в основному нешкідлива.

Переваги м`яса нутрії

Нутрії є охайним тваринами, вони ретельно стежать за своєю вовною, тому можна припустити, що в грязі вони не возяться. Доведено вченими, що вживання продукту з цих пухнастих звірят сприяє виведенню з організму шкідливих речовин, також воно є дієтичним продуктом, який спалює зайву вагу протягом короткого часу.

Користь речовин, що містяться в ньому, широкого профілю. Одними з переваг його поїдання є:

• врегулювання проблем з тиском;
• поліпшення роботи шлунково-кишковогоого тракту;
• порушення функціонування нирок і ін.

Цікавим фактом є те, що підшкірна м`ясна частина нутрії має червоний колір, так як вона сповнена гемоглобіну. Людям, які зіткнулися з проблемами анемії, показано вживати в їжу м`ясну частину цього хутрового звіра. У більшості випадків воно не викликає шкоду для організму і алергію і є абсолютно безпечним для поїдання.

Мати впевненість в м`ясному продукті, який ти вживаєш, можна, якщо знаєш, що він пройшов ветеринарно-санитарну експертизу, відповідно до законодавствам Росії. У закупівельників в звірорадгоспах можна подивитися всі мають довідки на купується м`ясо, чи відповідає воно стандартам якості продукції, що поставляється на продовольчіе ринки.

Підтвердженням якості продукту ветеринари ставлять спеціальне клеймо на тушку нутрії, щоб продавці на ринку не засумнівалися в законності проведеної експертизи.

Корисність поїдання тушок хутрового звіра

Так як вони живуть у водоймах і мають зовнішню схожість з бобром, то, відповідно, харчуються рослинністю на дні, корінням і листям. Мешканцями в воді ці тваринки можуть поласувати в разі відсутності звичної для них їжі. М`ясо нутрії включає до складу лінолеву кислоту, а також багато полінесодержащіх жирів.

Чим ще корисний цей продукт для прийняття в якості страв? Вміщені всередині азотисті екстрактивні речовини роблять його придатним і підвищують на нього попит по всій території Росії. Якщо потрібно вибрати живильна і в міру калорійне м`ясо, то нутрія підійде як не можна краще для цього. Можна багато говорити про користь, але сам факт того, що в ста грамах продукту міститься до двохсот калорій, говорить сам за себе.

Користь полягає не тільки в самому м`ясі, а й в жирі цього хутрового звіра. Так як спостерігається вміст в ньому до 10% жирних кислот. За вмістом білків з цілої тушки цей продукт не поступиться яловичині або кролятини. Дієтологи рекомендують його як легко засвоюваний продукт, а також як профілактичний засіб від серцево-сосудістих захворювань.

Порівняння з іншими видами м`ясної продукції

Якщо порівнювати нутрію з парнокопитними тваринами і дрібними звірками, то слід виділити, що її м`ясна частина має схожість за смаком з куркою, а на колір вона червона, як яловича вирізка. Зверосовхози вирощують їх, так як це швидко і вигідно, а догляду вони вимагають мінімум. Вони досить плідні і приручити їх нескладно.

Плюсом при приготуванні в порівнянні з іншими видами м`яса є швидкість і простота, а також можливість створити безліч дієтичних страв. З цього хутрового звіра, з його м`ясистої частини, кухар може приготувати перші і другі страви, в тому числі гуляш, котлети, пиріжки, пельмені, плов і багато іншого.

Їх можна робити на пару, а також використовувати для запікання в духовій шафі, доречним буде також варіант приготування на грилі.

Чи існує шкідливий вплив м`яса на організм

Поїдання продукту з цієї тварини в більшості випадків не приносить шкоди, так як воно безпечне. Але в деяких випадках може позначитися негативно на організмі людини. Коли нутрії розводять на продаж і в великій кількості, їх можуть колоти антибіотиками і гормонами росту, відповідно, їх м`ясо не буде корисним.

Або ж негативний вплив на організм може надати цей продукт в разі його індивідуальної непереносимості. Ці випадки досить рідкісні, але все-таки трапляються, і тоді у людини може виникнути приступ алергії або різні шкірні висипання, що завдає шкоди організму. Нерідко це трапляється в принципі як реакція на будь-яке м`ясо.

Якщо покупець захоче позбутися зайвого клопоту, йому краще брати продукт прямо у виробника, перевіривши при цьому всі відповідні документи. У разі, якщо продукт завдав шкоди, можна звернутися в захист прав споживачів і заявити про свої права.