Черемша: користь і шкода свіжого і маринованого рослини

Черемша, що це таке? Черемшу сміливо можна назвати дивним рослиною, оскільки вона схожа на конвалію, за смаковими якостями нагадує часник, але при цьому належить до роду цибульних.

У цієї рослини безліч назв - ведмежий або переможний цибулю, левурда, колба.

Але найважливіше те, що черемша має велику кількість корисних властивостей.

Розглянемо в даній статті, так чи корисно це рослина, як про нього говорять в народі.

особливості рослини

Черемшею називають багаторічна трав`яниста рослина, яка володіє безліччю цінних властивостей.

Її висота - від 15 до 50 см, крім цього, вона має зовнішню схожість з цибулею або польовим конвалією.

За смаковими якостями ця рослина більше схоже на часник.

Черемша вважається найбільш раннім рослиною, насиченим вітамінами.

Саме тому ведмеді, що прокинулися після сплячки, поспішають на галявину поласувати травою, наситити свій організм вітамінами і вигнати з нього паразитів.

Мабуть, тому в народі, це рослина прийнято називати ведмежим цибулею.

Ця рослина відноситься до категорії морозостійких, воно любить тінисті місця, а коріння подобається волога і родючий грунт.

При цьому вирощування даної рослини - дуже кропіткий процес.

Очікувати врожаю доведеться два-три роки.

склад

Хімічний склад

Своїми унікальними властивостями черемша зобов`язана унікальному складу.

Ця рослина містить велику кількість вітамінів і мікроелементів.

Так, в 100 р цієї рослини, присутній:

вода - 89 г;
вуглеводи - 7,1 г;
білки - 2,4 г;
жири - 0,1 г;
харчові волокна - 6,1 г;
зола - 1,1 г;
органічні кислоти - 0,1 г.

Не менш багате це рослина і вітамінами:

вітамін А - 4,2 г;
вітамін В1 - 0,03 г;
вітамін В2 - 0,13 мг;
ніацин - 0,47 мг;
фолієва кислота - 40 мкг;
вітамін С - 100 мг.

За змістом макро- і мікроелементів черемша має схожість з цибулею.

У ній присутні ефірні масла, життєво важливі жири і амінокислоти.

У ній містяться такі мінерали, як сірка, фтор, калій, кальцій. Серед мікроелементів варто виділити йод, бор, залізо, мідь, селен, фтор, цинк, марганець.

Крім того, в 100 г цієї рослини в середньому присутні приблизно 36 ккал.

Корисні властивості

Користь черемші для організму

Черемшу з давніх часів вважають унікальним рослиною, адже вона володіє чималою кількістю корисних властивостей.

Так, черемша:

Покращує функціонування травної системи і підвищує активність шлункових соків;
Покращує апетит;
Поліпшує склад крові;
Використовується при гнійних захворюваннях, кишкових інфекціях, ревматизмі, простудних захворюваннях;
Має антицинготного і загальнозміцнюючі властивості;
Запобігає появі холестеринових бляшок і сприяє зниженню тиску;
Стимулює роботу серця;
Сприяє зміцненню нервової системи;
Застосовується зовнішньо для лікування шкірних захворювань - особливо лишаїв і бородавок;
Сприяє поліпшенню обміну речовин;
Має антибактеріальні властивості.

Черемша - це весняне рослина, яке насичує організм необхідними вітамінами, тому краще їсти її в свіжому вигляді.

Однак для того щоб отримувати користь круглий рік, її можна консервувати.

Корисні властивості маринованої черемші, що не слабшають навіть після тривалого зберігання.

Така черемша дозволяє знижувати рівень шкідливого холестерину, очищає кров, покращує травлення і стимулює роботу серця.

Крім того, вона позбавляє від втоми, швидкої стомлюваності, сонливості і авітамінозу, що вкрай важливо взимку.

Крім цього, ця рослина активно застосовують для приготування лікувальних настоїв і відварів.

Цвітна капуста, корисні властивості який, мало хто знає, швидше за поспішаємо на наш сайт з купою корисної та цікавої інформації!

Яка харчова цінність гуляшу, знаєте? Ні? В цій статті, багато цікавої інформації, зокрема про калорійність цієї страви. Харчуйтеся правильно.

Такий популярний вид ролів як Філадельфія, дуже смачний, але скільки в ньому калорій і чи можна його їсти тим, хто стежить за своєю фігурою, тут:https://medukpro.ru/medicina/2046-kalorijnist-sushi-ta-roliv-povnij-ogljad.html, ви знайдете відповідь на це та інші питання, пов`язані з калорійністю ролів.

Так, при підвищеному тиску дуже корисний чай на основі сушених квіток рослини, а для лікування атеросклерозу, травних порушень і цукрового діабету використовують відвари з черемші.

Нерідко цю рослину використовують для приготування настоянки - для цього свіжу траву заливають горілкою в пропорції 1: 5.

Даний засіб застосовують як розтирання при невралгічних, радікулітние, ревматичних болях.

Всередину настойку приймають як антимікробну, противосклеротическое, тонізуючий засіб.

Робити це необхідно тричі на день.

Разова доза - 30 крапель.

Є ще кілька дієвих рецептів, які допоможуть впоратися з різними проблемами:

Настоянка від застуди. Для її приготування потрібно взяти 300 г стебел і листя цієї рослини і 100 г листя малини. В отриманий склад додати 200 мл горілки і прибрати на 2 тижні. Пити натщесерце по 1 столовій ложці. Це потрібно робити за 20 хвилин до основних прийомів їжі;
Настоянка від гінгівіту. Слід взяти 300 г подрібнених стебел і листя черемші, додати кілька крапель олії чайного дерева і 200 мл молока. Поставити на 12 годин у холодне місце. Потім отриманим складом можна полоскати рот;
загальнозміцнюючий склад. Взяти 300 г черемші і додати 50 г звіробою, 100 г ромашки аптечної, 10 г полину лікарської. Потім 1 столову ложку збору заварити в склянці окропу. Залишити на півгодини, після чого пити перед їжею. Разова доза - 2 столових ложки.