Як приготувати салат з черемші, рецепт

Відео: Що можна з`їсти перед сном? Салат з сиру і свіжих овочів

Салати з черемші не тільки корисні, вони ще й дуже різноманітні за складом. До цієї ранньої зелені з приємним часниковим смаком можна додати будь-які свіжі овочі, і не тільки. Рецептів салатів з черемшею дуже багато, з нею відмінно поєднується м`ясо, печінка, відварений рис і навіть сир, дуже пікантній виходить закуска з черемші і сиру. Якщо в сир додати трохи меленого перцю, підсолити його або заправити лимонним соком, вийде дуже цікаве смакове поєднання. А яскравий перець і свіжі огірки додадуть салату соковитості і фарб. Представляємо простий смачний рецепт салату з черемші і сиру.

Складові:
- сир з жирністю 15-20% - 200 гр .;
- черемша - великий пучок;
- солодкий болгарський перець - 2 шт. (Жовтий і червоний);
- свіжий огірок - 1 шт .;
- сіль за смаком;
- мелений чорний перець - за смаком;
- свіжовичавлений лимонний сік - 1 ч.л .;
- рослинне масло - 2 ст.л.

приготування

Черемшу промийте, залиште на рушник або в друшляку щоб стікала вода. Потім наріжте - стебла дуже дрібно, листочки побільше.

нарізати огірок

Огірок розрізати уздовж на 4 частини, кожну наріжте скибочками.

порізати перець

У солодкого перцю видаліть насіння. М`якоть наріжте брусочками.

соеденить масло з лимонним соком

Для заправки налийте в піалку рослинне масло і додайте чайну ложку лимонного соку.

додати сіль, чорний перець

Злегка збийте виделкою. Приправте сіллю і меленим чорним перцем. Заправка готова.

овочі викласти в миску

Всі нарізані овочі перекладіть в миску, змішайте. Полийте заправкою.

викласти на порційні тарілки

Викладіть на порційні тарілки так, щоб овочі лежали невеликою гіркою.

розім`яти сир

Сир розімніть вилкою, за смаком посолити. Можна заправити його чорним меленим перцем. Викладіть в кожну тарілку по столовій ложці сиру.

прикрасити салат

Прикрасьте салат шматочками червоного і жовтого перцю і подавайте до столу. Частина заправки можна подати окремо, щоб підкоригувати смак салату.
Подивіться ще один цікавий варіант зеленого салату з черемшею і омлетом.