Найкорисніші для здоров`я фрукти і овочі

Природа наділила овочі та фрукти чималою кількістю вітамінів, мікро-, макроелементів таких необхідних організму. Зверніть увагу, що ті плоди, які забарвлені в оранжевий колір багаті вітаміном А, позитивно впливає на судини і серце. Якщо хочете поліпшити їх роботу, то їжте в достатній кількості корисні абрикоси, апельсини, персики. З - борець з холестерином, вітамін здатний зміцнювати імунітет. Ви його знайдете в чорній смородині, ківі і, звичайно в цитрусових. Огірки позбавлять організм від шлаків. Важливо знати, як саме фрукти і овочі впливають на організм, щоб правильно коригувати раціон.

Овочі та фрукти для здоров`я

огірок

Цей овоч майже повністю складається з води, він очищає організм, виводячи шлаки, а також небезпечні токсичні сполуки. Огірки - ті овочі, які чудово чистять шлунок, кишечник і нирки. Крім того, в них є тартронова кислота перешкоджає перетворенню вуглеводів в жири. Тому можете вважати ці овочі засобом для схуднення, якщо звичайно не будете вживати його у вигляді салату, щедро заправленого майонезом. Тим, хто хоче омолодити шкіру, припадуть до вподоби огіркові маски. Наріжте овоч тонкими пластиками і протріть шкіру, такий «тонік» дає ефект ліфтингу і відбілювання. Якщо зробити кашку з овоча і додати в неї пару крапельок масла (оливкового), соку лимона і нанести на кілька хвилин на обличчя, то можна відмовитися від зайвого походу в салон краси, шкіра після такої домашньої процедури стане значно краще.

Відео: Найкорисніші продукти харчування для здоров`я очей

помідор

Помідори покращують травлення, містять лікопен, який попереджає утворення ракових пухлин. Візьміть на замітку, що ця речовина здатна краще засвоюватися в поєднанні з рослинним маслом. Сік томатів сприятливо впливає на серцево - судинну систему. Також ці овочі мають протизапальну дію. Вживаючи регулярно в їжу томати ви збережете зір, поліпшите діяльність мозку, дасте організму захист від радіації сонця, профілактіруете онкозахворювання.

Картопля

Цей овоч багатий фосфором, калієм і залізом. Він позитивно впливає на обмін речовин, завдяки тому, що виводить солі і рідина з організму. Однак калорійність картоплі при цьому досить висока, і зловживати їм не слід, тим більше тим, хто береже фігуру. Картопля на відміну від багатьох інших овочів є одним з найулюбленіших. Дуже важливо готувати правильно овочі, щоб ці продукти приносили максимум користі. Для цього, запечіть картопля в духовці, або стушкувати в невеликій кількості води з іншими овочами, наприклад з морквою, часником, квасолею і цибулею, ці продукти також корисні.

Капуста брокколі

Ця смачна капуста підвищує імунітет, посилює опірність до різних збудників хвороб. Так як сила імунної системи залежна від лімфатичної, дві третини тканин якій розташовуються в кишечнику, то що входить до складу цього овоча клітковина звільняє кишечник від вантажу у вигляді токсинів і шлаків, зміцнює організм зсередини.

Загоюють властивості брокколі роблять її корисним продуктом для тих, хто страждає виразковим ураженням шлунка. Брокколі завдяки вмісту хрому позитивно діє на підшлункову залозу, стабілізуючи вироблення інсуліну і регулюючи кількість цукру, що перебуває в крові. Брокколі - один з тих овочів, смакові якості якого нітрохи не поступаються рівнем корисності.

Буряк

Містить унікальний набір корисних елементів. На відміну від багатьох інших овочів буряк практично не розлучається зі своїми корисними властивостями після термообробки. Салати з неї - продукти, що містять чимало фолієвої кислоти, яка так необхідна для вагітних. Буряк завоювала популярність серед інших овочів завдяки здатності врегулювання жирового обміну, це дуже важливо для тих, хто страждає від захворювань печінки, а також від ожиріння.

Буряк справляється з хронічними запорами, її нерідко дають дітям. Вона здатна посилити перистальтику кишечника, налагодити обмінний процес. Також містить йод, тому показана при недугах, пов`язаних з роботою щитовидки. А також незамінна в раціоні тих, хто знаходиться в похилому віці, і страждає атеросклерозом або гіпертонією.

кабачок

Є популярним дієтичним овочем, благотворно впливає на стан шкірних покрив і травної системи. Склад включає фосфор, калій, необхідний організму магній. Також містить С, B1,2. Ці овочі здатні нормалізувати водний, сольовий обмін, мають сечогінний ефект. Позбавляють від накопичень жиру, надлишку води і солей. Кабачки - ті продукти, які рекомендовано є при гепатиті, жовчнокам`яній недугу, гіпертонії, хронічному коліті, пієлонефритах, атеросклерозі, а також при нефриті хронічного характеру. Ікра, приготована з кабачків, з дотриманням «дієтичної» технології показана при сечокам`яній хворобі, порушенні обмінних процесів, при подагрі, проблеми із зайвою вагою. Вживання їжі, в якій присутня чимала кількість цих овочів, рекомендовано як частина комплексно-відновлювальних заходів після отруєння.

баклажан

Виявляється, баклажани спочатку прибули до нас з самої Індія. У цій країні про корисність овочів відомо протягом чотирьох тисяч років. Баклажани - низькокалорійні продукти, в яких крім необхідної клітковини є дуже важливі мінеральні речовини (калій, залізо, фосфор, магній та інші). Крім цього баклажани є джерелом антиоксиданту антоцианина, що є незамінним для продуктивної роботи мозку. За версією вчених - вживання достатньої кількості цих овочів зменшить ризик недоумства і інсульту.

апельсин

Цей цитрус багатий З вітаміном і мікроелементами, необхідними тим, хто страждає недокрів`ям. Корисні плоди втамовують спрагу при лихоманці. Апельсин має властивості антиоксиданту. Надає омолоджуючий ефект. Виводить продукти обміну, а також токсини з організму, попереджає старіння організму.

банани

Відрізняються від інших фруктів високим вмістом крохмалю. При цьому корисні тим, хто страждає хворобами шлунково-кишкового тракту. Банани показані для поліпшення роботи серця. Містять клітковину і пектинові речовини.

Відео: Корисні поради для здоровья.Продукти для очищення печінки

гранат

Корисні властивості цих фруктів оспівуються з давніх часів. Сік плоду сечогінний, жовчогінний, знеболюючий, протизапальний і антисептичний. Плід граната надає позитивний ефект при кашлі, застуді, малярії. Є загальнозміцнюючим засобом при виснаженні, покращує якість крові.

грейпфрут

Корисні властивості, якими володіє плід пояснюються наявністю життєво важливих елементів B2, Р, С, каротину, калію, кальцію, органічних кислот. Свіжовичавлений сік зміцнює центральну нервову систему, він корисний в період фізичних і розумових перевантажень. Також вважається, що грейпфрут допомагає позбутися від надмірної ваги.

інжир

Інжир багатий цукрами, вітамінами і білками, а також пектиновим речовиною, клітковиною, мікроелементами. Заліза в ньому не менше, ніж в яблуках. Так як він багатий солями і калієм, то надає чудове вплив при серцевих хворобах, венозної недостатності, як профілактичний засіб проти гіпертонії. Ці фрукти є стимуляторами обмінних процесів, покращують травлення.

ківі

Корисні властивості плоду складаються в наявності великої кількості вітаміну С, здатності звільняти судини від тромбів, тим самим продовжуючи життя. На думку фахівців, особливо вдячний буде організм, якщо ви будете балувати його, з`їдаючи по одному фрукту ківі в день в весняний період.

помело

Вченими встановлено - помело збільшує життєві сили, дарує витривалість і працездатність, а також покращує настрій. Якщо прагнете схуднути - ці фрукти для вас, вони прискорять розщеплення жирів і подарують відчуття насичення.

хурма

Корисні властивості, якими володіють ці фрукти працюють завдяки великій кількості харчових волокон, що містяться в хурмі, а також багатством мікроелементів. Фрукт багатий антиоксидантами, містить дубильні речовини і органічні кислоти, калій і магній. Завдяки наявності пектину вона допомагає справлятися з розладами шлунка.

яблуко

Один з найбільш доступних і популярних фруктів. Корисні властивості полягають в наявності цілого комплексу вітамінів в яблуках: С, В1,2, Е, Р, каротину, заліза, марганцю, кальцію, пектину, калію, цукру, органічних кислоти. Ці фрукти нормалізують діяльність шлунково-кишкового тракту, їх рекомендовано є за двадцять хвилин до основного прийому їжі, тому що яблука стимулюють вироблення шлункового соку.

Зміст у фруктах поживних речовин

Вітаміни (в 100гр)

Щоб максимально зберегти корисні властивості, якими наділені продукти, вживайте фрукти та овочі правильно, намагайтеся не піддавати їх термічній обробці.

Позитивні властивості овочів і фруктів в процесі консервування також багаторазово зменшуються. Якщо робите сік, то випивайте його негайно. Крім того, найбільш корисні овочі - з приватного городу, які не піддавалися обробці проти шкідників, то ж правило стосується і фруктів.

Важливо, щоб щодня на вашому столі були присутні необхідні овочі, фрукти, зелень. Вони багато разів корисніше, ніж продукти - напівфабрикати і продукція фаст фудів. Здоров`я в ваших руках, а на шляху до нього найголовнішим є правильне харчування. Що означає раціон, багатий корисними продуктами.