Салат з тунцем і злаками

Відео: салат з тунцем і авокадо. Їмо вдома з Юлією Висоцькою від 18.12.2016


Такий салат з тунцем продають в Італії вже готовим, в консервних баночках. Є салати з тунцем, крупами і овочами, тобто з квасолею і сочевицею. Дуже мені захотілося самій приготувати цей салат, тим більше, що всі інгредієнти корисні і дієтично.

Салат з консервованим тунцем і злаками - рецепт з фото крок за кроком.

Складові:
- 50 гр. консервованого тунця,
- 1 морква,
- третину солодкого перцю,
- жменю полби,
- жменю ячної крупи,
- 1-2 ст.л. кукурудзи,
- сіль за смаком.

приготування


відварити полбу і ячну крупу до готовності
Промиваємо полбу і ячмінь, заливаємо холодною водою, солимо і відварюємо до готовності протягом 35 хвилин без кришки.


очистити моркву і перець
Поки готуються злаки, не поспішаючи наріжемо овочі. Морква почистимо, перець очистимо від насіння і нарізаємо кубиками.


нарізати овочі кубиками
Наріжемо морква дрібними кубиками. Я додаю сиру моркву, але якщо ви звикли до вареної моркви в салатах, робіть, як вважаєте за потрібне. На смак це сильно не відіб`ється.


розім`яти тунець виделкою
З тунця сольем воду або масло (для дієтичного салату тунець в олії не рекомендується), розімніть вилкою.


змішати крупу, тунець і овочі
Коли будуть готові крупи, охолоджуємо їх і змішуємо всі підготовлені інгредієнти, додаємо консервовану кукурудзу.


Салат з консервованим тунцем і злаками, рецепт з фото
В оригінальному рецепті салату з консервованого тунця і злаків присутній ще оливкова олія в якості заправки, але як на мене - цей салат і без того виходить дуже соковитим.
Так само спробуйте приготувати кашу з рису, ячменю і полби з тунцем.

схоже