Червоний рис з овочами і соєвим соусом

Відео: Смажений рис / Рецепти і Реальність / Вип. 128


Замінивши білий очищений рис червоним диким ви отримаєте набагато більше користі. Червоний рис дуже добре поєднується з овочами, а соєвий соус надає страві нотку азіатської кухні.
Червоний рис з овочами, рецепт з фото покроково показує всі етапи готування, корисно вживати під час дієти: це блюдо наситить організм вітамінами і клітковиною. Овочі можна вибрати найрізноманітніші, чим більше, тим корисніше і яскравіше вийде блюдо.

Як приготувати червоний рис з овочами і соєвим соусом

Складові:
- 1 стакан червоного рису,
- 1 великий помідор,
- 1 середній цукіні,
- половинка баклажана,
- 1 солодкий перець,
- 3 суцвіття цвітної капусти,
- 1 морква,
- чверть цибулини,
- 2 ст.л. оливкового масла,
- сіль за смаком,
- соєвий соус за смаком.

приготування


відварюємо рис
Відварюємо червоний рис окремо по інструкції на упаковці.


обсмажуємо цибулю і моркву
На сковороді розігріємо оливкове масло, обсмажити на ньому дрібно нашатковану цибулю і натерту моркву.


додаємо помідор
Помідор наріжемо невеликими кубиками і викладемо на сковороду. Посолити. Помідор виділить сік, в якому будуть гаситися овочі. Можна поставити таймер на 15 хвилин.


додаємо перець і капусту
Цвітну капусту розберемо на суцвіття, перець очистимо від насіння і наріжемо брусочками. Викладемо на сковороду до зажарки.


ріжемо баклажан
Баклажан наріжемо брусочками. Через п`ять хвилин викладемо на сковороду.


ріжемо цукіні
Цукіні додамо в останню чергу. Ріжемо так само брусочками і додаємо до овочів за п`ять хвилин до готовності.


викладаємо рис до овочів
Червоний рис готовий, він ввібрав в себе всю воду. Перекладаємо його до овочів.


перемішуємо рис та овочі
Акуратно перемішуємо рис та овочі. Потім знімаємо з вогню.


Червоний рис з овочами: рецепт з фото покроково
Подавайте червоний рис з овочами в гарячому вигляді. Соєвий соус подайте окремо, нехай кожен додасть в свою тарілку стільки, скільки йому потрібно.
Так само рекомендуємо приготувати чорний рис з помідорами і тунцем.

схоже