Сендвіч з тунцем і авокадо

Відео: ГАРЯЧИЙ БУТЕРБРОД з тунцем і авокадо | Tuna melt with avocado on rye | Простий рецепт закуски

В Європі авокадо прийнято намазиать на хліб як соус. Треба сказати, що це дуже хороша заміна майонезу та іншим жирним соусам, таким як вершковий сир, масло та ін. Авокадо насичує організм вітамінами, багатий корисними моно ненасиченими жирами. Дослідження показали, що дієта, що включає в себе продукти з моно ненасиченими жирами ефективніша тієї, де жири повністю виключалися з меню.
Сандвіч з тунцем і авокадо насичує надовго, це дуже ситна закуска. Авокадо, завдяки своєму нейтральному смаку, добре поєднується з будь-якими інгредієнтами, наприклад, з рибою і овочами.
Пропоную вам рецепт приготування сандвіча з авокадо, тунцем і помідорами.

Складові:
- два шматочки житнього хліба,
- половинка авокадо,
- четвертинка невеликої цибулини,
- 20 гр. консервованого тунця,
- 1 помідор,
- 1 ст.л. лимонного соку,
- 0,5 ч.л. орегано,
- сіль і чорний перець за смаком.

приготування

Авокадо розрізаємо навпіл, видаляємо кісточку. Зрізаємо шкірку і розминаємо виделкою в більш-менш однорідне пюре.

додаємо лимонний сік

Приправляємо пюре з авокадо сіллю, перцем і скроплюємо лимонним соком. Перемішуємо. Лимонний сік не тільки додасть кислинку, а й захистить авокадо від окислення і, як наслідок, від потемніння.

ріжемо цибулю

Ріпчасту цибулю дрібно нашаткувати і змішаємо з авокадо. Тепер у нас вийшов базовий варіант соусу гуакамоле з авокадо. Відставимо його поки в сторонку і займемося іншими інгредієнтами.

підсушуючись хліб

Хліб (найкраще домашній, житній, з висівками і насіннячками) підсушують на сковороді-гриль з двох сторін.

шаткуємо петрушку

Поки готується хліб, нашаткуємо дуже дрібно зелень петрушки.

намазуємо хліб авокадо

Намазуємо на гарячий хліб соус гуакамоле.

З консервованого тунця зливаємо воду або масло, розминаємо виделкою. Викладаємо тунець рівномірно на соус з авокадо.

ріжемо помідор

Помідор наріжемо тонкими слайсами.

Викладаємо помідори поверх тунця, солимо, посипаємо сушеним орегано і рубаною зеленню петрушки.
Подавайте сандвіч з авокадо і тунцем відразу після приготування, поки хліб теплий і хрстящій. Під час дієти два таких сандвіча можуть замінити повноцінний обід.