Яйця фаршировані тунцем, рецепт з фото

Відео: Яйця фаршировані тунцем, сиром і зеленню

Якщо ви хочете приготувати нескладну дієтичну святкову закуску, то цей рецепт з фото для вас. Яйця, фаршировані тунцем - це закуска, багата тваринним білком, який, як ви знаєте, не може перетворюватися нашим організмом в жир (як це відбувається при вживанні жирів і особливо вуглеводів).
Заправляти начинку майонезом зовсім необов`язково.

Якщо начинка здається вам сухуватою, можна зробити соус з йогурту або заправити невеликою кількістю рослинного масла. Раджу також звернути увагу на рецепт приготування яєць, фаршированих кальмарами, можливо і такий варіант порційних закусок буде вам до смаку.

Інгредієнти на 4 порції:
- 2 яйця,
- 20 гр. консервованого тунця,
- ріпчаста цибуля за смаком,
- 1 ч.л. рослинного масла,
- 0,5 ч.л. солодкої паприки,
- чорний перець за смаком,
- сіль за смаком.

приготування

Яйця відварюємо круто, опустивши в холодну воду і проварити 10 хвилин. Відразу після цього опускаємо яйця в крижану воду і обстукував, щоб їх було легше очистити від шкаралупи.

розрізаємо яйця

Повністю остиглі яйця чистимо і акуратно розрізаємо кожне навпіл. Виймаємо жовтки і складаємо окремо.

шаткуємо цибулю

Ріпчасту цибулю нашаткувати як можна дрібніше. З`єднаємо жовтки і цибулю, розімніть жовтки за допомогою вилки.

Перемішуємо жовтки і цибулю в однорідну масу. Посоліть за смаком.

розминаємо тунець

З консервованого тунця зливаємо масло або воду, розминаємо виделкою необхідну кількість.

з`єднуємо тунець і жовтки

З`єднуємо жовтки з тунцем, ретельно перемішуємо.

Заправляємо начинку чайною ложкою рослинного масла, перемішуємо.

Перемішуємо начинку. Тепер готово. Начинка досить м`яка і волога, не розсипається, а значить, нею можна фарширувати яйця.

фаршируємо яйця

Порожні половинки яєць фаршируємо сумішшю жовтків з тунцем і цибулею. Можна покласти начинку з гіркою.

посипаємо спеціями і подаємо

Зверху посипаємо чорним меленим перцем і солодкою паприкою.
Яйця, фаршировані тунцем подавайте в охолодженому вигляді в якості порціонної закуски. Доречний буде і святковий салат з вареною квасолею і соусом з авокадо, смачний і не дуже калорійний.