Салат з тунцем і авокадо

Відео: Салат з авокадо. Смачний салат з авокадо і тунцем (Irene Fiande)

В основі цього салату - овочевий мексиканський соус-салат гуакамоле. Він готується з авокадо, а його свіжий смак дуже хоршо поєднується з консервованим тунцем. Я додаю зовсім небагато консервованого тунця в цей салат. Виходить дуже цікавий смак і м`яка консистенція.

Для приготування знадобиться:

- 1 стиглий авокадо;
- чверть лимона;
- 1 солодкий перець;
- 4-5 помідорів;
- третину цибулини;
- 30 гр. консервованого тунця;
- сіль за смаком.

приготування

З стиглого авокадо знімаємо шкірку, видаляємо кісточку. Розминаємо м`якоть авокадо з сіллю і лимонним соком за допомогою вилки.

Має вийти м`яке зелене пюре. Можна авокадо збити блендером до однорідної пюре, але такий варіант більше підходить для соусу, ніж для салату.

Ріжемо цибулю і перець

Нашінкуем ріпчасту цибулю дуже дрібно. Солодкий перець для салату з тунцем і авокадо можна брати будь-якого кольору. Щоб вийшло яскравіше, я взяла потроху червоного і оранжевого перцю.
Ріжемо перець дрібними кубиками.

з`єднуємо інгредієнти

Додаємо нарізану цибулю і перець до пюре з авокадо. Перемішуємо.

нарізаємо помідори

У помідор виріжемо насіння. Частину томатів наріжемо невеликими кубиками. Дуже важливо помідори не солити, інакше вони виділять сік, який в цьому салаті зовсім ні до чого.

викладаємо авокадо

Цей салат зручно робити порційних. На тарілку викладаємо шар пюре з авокадо з перцем і цибулею. Розрівнюємо пюре ложкою.

викладаємо помідори

Потім викладаємо шар нарізаних помідорів.

Викладаємо шар тунця

І на завершення - найтонший, але насичений за смаком шар з розім`ятої консервованого тунця. З нього потрібно заздалегідь злити воду або масло.

Подавати такий салат з тунцем і авокадо слід відразу ж після приготування, так як авокадо має властивість окислюватися і темніти.
Цей салат можна готувати на швидку руку, і він завжди буде радувати вас своїм вишуканим свіжим смаком.

А ще пропонуємо вам спробувати салат з авокадо і червоною рибою.

Смачного!