Салат з нуту з тунцем і маринованою цибулею

Відео: Салат з нутом і тунцем


Нут можна використовувати не тільки для приготування супів, фалафель і других страв, а й як інгредієнт салатів. Головне - підібрати йому таку компанію, щоб нут "заграв". Адже він сам по собі не має яскраво вираженим смаком. Пропоную вам такий рецепт: салат з нуту з тунцем і маринованою цибулею.

У цьому салаті багато білка, який так необхідний нашим м`язам під час дієти.

Складові:
- стакан нуту,
- 1 цибулина,
- 40 гр. консервованого тунця,
- 3 ст.л. яблучного оцту,
- 0,5 ст.л. оливкового масла,
- щіпка паприки,
- щіпка чорного перцю,
- сіль за смаком.

приготування


Нут потрібно замочити у воді на ніч
Нут потрібно замочити у воді на ніч. Він набрякне, вранці воду потрібно злити, залити чистою водою і відварити до готовності. Зазвичай протягом 45-55 хвилин в солоній воді.


маринуємо цибулю
Поки вариться нут, замарінуем цибулю. Поріжемо його кільцями.


Заллємо цибулю яблучним оцтом і залишимо маринуватися 15 хвилин
Заллємо яблучним оцтом і залишимо маринуватися 15 хвилин. Оцет можна взяти будь-який світлий, але яблучний рекомендують як найкорисніший.


розімніть виделкою рибу
З консервованого тунця сольем воду або масло, розімніть виделкою рибу.


Викладаємо до нуту тунець
Зіллємо воду з готового нуту. Можна його остудити або відразу ж приготувати теплий салат. Викладаємо до нуту тунець. Перемішуємо.


Заправляємо салат столовою ложкою оцту
Заправляємо салат столовою ложкою оцту, в якому маринувався цибулю.


А так же невеликою кількістю оливкової олії
А так же невеликою кількістю оливкової олії.


перемішуємо салат
Перемішуємо салат і заправляємо паприкою і перцем.


готово
Завершальний штрих - поверх салату викладаємо колечка маринованої цибулі і в такому вигляді подаємо.

схоже