Продукти поліпшують роботу мозку

Мозок - це свого роду центральний комп`ютер людського організму, який контролює діяльність кожного органу тіла. Одночасно мозок виконує велику кількість різних завдань особливої важливості. Тому вимагає мозок правильного і своєчасного харчування, недостатність або відсутність якого привести може до швидкого зношування, а також пошкодження мозкових клітин.

Харчування для мозку

Найважливіша складова частина харчування, яке розраховане на те, щоб підтримати в робочому і здоровому стані головний мозок - це продукти, які багаті білком.

Складається білок з амінокислот, що створюють нейротрансмітери, які діють як посередники під час передачі імпульсів між мозковими клітинами.

У свою чергу клітини мозку, передають по ланцюжку сигнали, самим різним частинам тіла людини, підтримуючи і направляючи здійснення ними визначених завдань.

Їжа багата білком

Найкращим джерелом, в якому міститься білок, необхідно визнати саме їжу, яка відноситься до тваринного походження:

• яйця;
• м`ясо;
• молочні продукти.

Відео: Як поліпшити пам`ять. 5 простих порад - покращуємо роботу Мозку. {Як запустити МОЗГИ}

З рослинних продуктів, найкраще джерело білка це, звичайно ж:

• листові зелені овочі;
• бобові;
• зерно цільне;
• насіння;
• горіхи.

Відео: Головний мозг.Как Поліпшити Пам`ять

Вони містять дольной велику кількість білка, який багатий амінокислотами. Ці всі продукти повинні обов`язково бути в раціоні, направленому на правильне харчування для поліпшення роботи мозку.

Їжу багату білком супроводжувати слід продуктами, які містять вуглеводи в достатній кількості. Діють вуглеводи як стимулятори для формування інсуліну, вкрай важливого для нормального функціонування мозку. Але тим не менш, інсулін в зайвій кількості привести може:

• до зниження надмірно психічної активності;
• до сонливості;
• до швидкої стомлюваності.

Також потрібно пам`ятати, що їжа у великій кількості, багата вуглеводами, привести може до підвищення в крові цукру, що корисним для організму людини назвати ніяк не можна. Якраз тому, багаті вуглеводами продукти, обов`язково потрібно супроводжувати їжею білкової, нейтралізує негативний ефект, який викликає цукор. Чудовим прикладом цього співтовариства назвати можна яйце з підсмаженою шматочком хліба, або сьомгу з картоплею відварною.

Продукти з достатньою кількістю жирів

Разом з їжею, яка містить в достатній кількості вуглеводи і білки, в раціоні, який розрахований на поліпшення і підтримку пам`яті і загальної мозкової функції, присутніми маємо корисні продукти, які містять жири, в достатній кількості. Мозок людини складається на 60% з жирової тканини і для його гарної роботи необхідно отримувати з їжею корисні жири.

Але пристрасть до жирної їжі значить ще вірне харчування для роботи мозку. Не потрібно забувати, що зовсім не всі жири для організму людини корисні.

Мозок потребує правильних жирах. І до таких жирів відносять:

• кислоти жирні Омега-3;
• кислоти жирні Омега-6.

Кукурудзяна, соняшникова і кунжутне масло - ці корисні продукти, насичені правильними і важливими, для пам`яті і роботи мозку жирами. Приготовану з використанням цих масел їжу, з абсолютною впевненістю можна назвати здоровою їжею. Також необхідну кількість Омега-3 жирних важливих кислот містять:

• насіння гарбуза;
• лляне насіння;
• волоський горіх;
• окремі морепродукти, наприклад тунець, лосось.

Ці всі продукти, при помірному вживанні, покривають повністю потребу мозку людини в жирах, які необхідні для нормальної працездатності і пам`яті.

функція антиоксидантів

Крім вуглеводів, жирів, білків, також досить важливим фактором, який впливає на діяльність мозку і пам`яті, є вживання їжі, насиченою антиоксидантами. Утримуються вони в овочах і фруктах, і допомагають захистити мозок від численних оксидантів, що ушкоджують мембрани міжклітинні і мозкові клітини.

Підвищуючи кількість антиоксидантів, що потрапляють в людський організм з їжею, можна поліпшити пізнавальну (когнітивну) здатність мозку, і тим самим досягти покращення власної пам`яті. Максимальна кількість антиоксидантів знаходиться у фруктах і овочах, плоди яких пофарбовані в темний колір. За вмістом антиоксидантів чемпіонами визнані лохина і чорниця.

Вітаміни для мозку

Так само не потрібно забувати і про поживних речовинах, які дуже важливі для всього організму і зокрема для мозку - вітамінах. Особливо стосується це вітамінів групи В 12 і В6, які в дуже важливі для можливості підтримки в належному стані нервової системи, і для поліпшення уваги і пам`яті. Найкращим джерелом цих вітамінів є такі продукти:

• шпинат;
• стручкова зелена квасоля;
• брокколі.

Після всього вище сказаного можна зробити висновок, які ж конкретно продукти відносяться до найбільш важливим для підвищення функціонування мозку і пам`яті.

Сьомга або лосось

Риба і морепродукти відомі як чудове джерело жирних кислот Омега-3, важливих для функціонування мозку. Найкориснішою, з цієї точки зору, можна назвати сьомгу.

Лосось, який вирощений на рибофермах, корисний трохи менше, ніж сьомга, виловлена в природному проживанні. Справа вся в тому, що за рахунок систематичного харчування, у лосося одомашненої немає необхідності нарощувати таку ж кількість жиру, що у дикій сьомги, для якої є жир найбільш важливих факторів для виживання.

Але це лосось менш цінним не робить, просто для компенсування потрібного кількості кислот жирних, приготоване з лосося страва повинна бути більшого обсягу, ніж страви з сьомги дикої. Так само важливий фактор, який виділяє сьомгу і лосось з ряду інших морепродуктів, це те, що вони практично не містять ртутних солей, які зустрічаються дуже часто в багатьох видах морської риби.

чорниця

За рахунок високого вмісту антиоксидантів і вітамінів чорнична ягода максимально корисна не тільки для діяльності мозку і пам`яті, але також і для здоров`я організму загалом. Дослідження довели, що чорниця запобігати здатна більшість захворювань психічного характеру, і плюс до всього бореться прекрасно з втратою короткочасної пам`яті.

Чорничні ягоди є можна сирими або змішувати їх з цільними зерновими пластівцями. Дуже корисний і чорничний натуральний сік без цукру. Але зустрічається він у продажу дуже рідко. Крім чорниці, впливають позитивно на мозкову діяльність так само ягоди суниці і лохини.

Волоський горіх

Схожий дуже сильно за своєю формою, на мозок голови. Максимально багаті горіхи волоські жирними кислотами Омега-3, і містять також близько 20% білка. Відома досить добре здатність горіхів волоських удосконалювати настрій і збільшувати ступінь серотоніну - це речовина, що допомагає в боротьбі з депресією.

Не варто забувати також про кешью і мигдаль. Дані горіхи надають теж дуже сприятливий вплив на мозкову діяльність.

Кава

Зерна кави багаті дуже важливими для діяльності нашого мозку:

• вітамінами;
• амінокислотами;
• антиоксидантами.

Відомо кави своєю здатністю протистояти занепаду сил, а за рахунок останніх досліджень, доведена результативність цього продукту для попередження захворювання Альцгеймера.

Дослідження медичного Гарвардського Університету доводять, що вживання в день однієї чашки кави негативного впливу на людський організм не робить, навіть не дивлячись на великий вміст в ньому кофеїну. Діє кофеїн як слабкий стимулятор, який короткочасно впливає на можливість людини зосередитися.

Темний шоколад

Темний натуральний шоколад має високий процентний вміст какао бобів, ніж продається в магазинах. Відомий добре шоколад темний благотворним впливом, що надаються на функціонування мозку, і здатністю покращувати швидко настрій.

Купувати краще шоколад, який містить не менше ніж 75% какао. А для найбільш позитивного ефекту, взяти краще високоякісний 100% какао порошок і додати його до кави або молока.

яйця

Містить одне яйце тільки 70,0 калорій. Але при цьому яйця переповнені речовинами, дуже корисними для діяльності мозку. Крім вітамінів, жирів і білків, містять яйця холін - це речовина, особливо важливо для діяльності мозку. Покращує холін здатність до зосередження, і підвищує здатність нейронів, як провідників нервових імпульсів.

Беручи до уваги всі викладені вище факти і розглянуті продукти, дуже просто можна скласти дієтичний план, який допомагає поліпшити настрій і роботу мозку.