«Сонячна ягода» - засіб збереження молодості і здоров`я

У країнах СНД санберрі ще не знайшла таку популярність, як в Південній Америці - рідній країні ягоди. На жаль, перша інформація про продукт викликала багато обурень, тому що нечисті на руку продавці-садівники іменували рослина «велика і високоросла лохина». Оскільки твердження сильно відрізнялося від реальності, вибухнув скандал.

Дані події кілька підірвали авторитет санберрі, але користь ягоди від цього не зменшилася. Зараз люди тільки починають відчувати на собі всі переваги товару. На жаль, шкода «сонячного» плода для організму не виключений.

Що являє собою ягода?

Санберрі - це рослина, що належить до сімейства Пасльонових. Ягода є продуктом схрещування двох видів пасльону: європейського і африканського. Цією справою зайнявся американський вчений Лютер Бербанк в 1905 році. Селекціонер взяв два неотруйних, але все ж неїстівних рослини і отримав «сонячну» ягоду.

Зовні культура нагадує невелике дерево висотою 1-1,2 м., Усипане чорними ягідками розміром з вишню. Вони зібрані в грона по 10-15 штук. Смак у продукту досить специфічний і прісний, нагадує чорний паслін. Через це санберрі майже завжди вживається в обробленому вигляді.

корисний складу

Хоч ягода і не розбурхує рецептори своїм чудовим смаком, вона є джерелом поживних речовин.

До її складу входять такі компоненти:

• вітамін А - допомагає вивести токсини, захищає від згубного впливу вільних радикалів, і підтримує гострий зір;
• вітамін С - благотворно впливає на серцево-судинну, ендокринну і нервову систему, підтримує імунітет людини;
• мінерали: калій, кальцій, залізо, магній, срібло, хром, марганець, нікель, селен і мідь;
• біофлавоноїди;
• дубильні речовини і антоціани;
• хлорофіл;
• пектини.

Різноманітність поживних речовин дає право стверджувати, що санберрі надає лікувально-профілактичну дію на організм, дозволяє на довгі роки зберегти молодість і міцне здоров`я.

Енергетична цінність свіжих плодів - 220 ккал на 100 г., але в складі варення та інших страв калорійність збільшується, тому людям з надмірною вагою необхідно вживати продукт з обережністю.

Вплив на організм

Користь санберрі полягає в комплексному впливі поживних речовин на здоров`я людини.

Якщо говорить конкретніше, то ягода має такий вплив:

• нейтралізує дію токсинів в організмі, тому плід можна і потрібно вживати при отруєнні;
• відновлює функції печінки при неправильному харчуванні;
• допомагає позбутися від постійних головних болів (якщо настойку санберрі);
• полегшує перебіг шлунково-кишкових захворювань (гастриту, коліту), усуває застійні явища в кишечнику, знімає спазми;
• благотворно впливає на нирки, виводить з тканин зайву воду і виробляє сечогінний ефект;
• знижує артеріальний тиск;
• є профілактикою простудних захворювань і допомагає швидше оговтатися при ГРВІ і ангіні;
• оновлює кров і покращує її якісний склад;
• позбавляє від безсоння;
• нормалізує рівень цукру в крові;
• зміцнює стінки судин і перешкоджає їх «ламкості».

Ягоди вживають у вигляді варення, настоянок і відварів. Для лікування нежиті і підвищення кислотності шлунка використовується сік листя. Щоб очистити організм, позбутися від запорів і знизити артеріальний тиск, необхідно вживати не більше 5 ст. л. варення з ягоди в день.

Зовнішнє застосування санберрі

Плоди є ранозагоювальну і антисептичним засобом. Якщо обсмажити ягоди в вершковому маслі, а потім довести до пюреобразного стану, можна отриману кашку прикладати до опіків. Пошкодження перестануть хворіти і швидше затягнуться. Тільки не забудьте остудити суміш.

Це ж засіб дуже добре впливає на суху шкіру. Нанесіть масу на обличчя, потримайте 10-15 хвилин, а потім змийте теплою водою. Для жирної шкіри краще брати свіжі ягоди (1/2 склянки) і яєчні білки (2 шт.). Їх треба перетворити в пюре і повторити зазначені вище дії.

Протипоказання

Санберрі може завдати шкоди людям, схильним до харчових алергій. Велика концентрація антиоксидантів, флавоноїдів і аскорбінової кислоти може спровокувати висипання на шкірі, почервоніння та свербіж. Тому при вживанні ягоди не варто забувати про почуття міри.

Надмірна кількість плодів, ймовірно, спровокує розлад шлунка через високий вміст пектинів, який є натуральним проносним засобом. Ще один нюанс - ягоди викликають сонливість, тому після їх вживання не варто керувати транспортним засобом.