Полуниця

Полуниця - трав`яниста, дуже поширена рослина, завдяки своєму запаху і чудесному смаку. Вже з часів давньої античності вона була відома і дуже популярна. Незважаючи на свою назву в побуті, в ботаніці ця рослина називається суниця, і відноситься до сімейства розоцвітих. Її плоди невеликого розміру, яскраво-червоні ягоди, солодкі, іноді з кислуватим присмаком, і божественним ароматом. Її культивують в Європі, Північній і Південній Америці.

Відео: Полуниця в трубах ПВХ

калорійність полуниці

Полуниця на свій смак досить солодка ягода, тому дуже часто жінки, що стежать за своєю фігурою, задаються питанням наскільки вона калорійна, і чи можна її їсти не обмежуючи себе в кількості. Але жінкам не варто хвилюватися, тому що її калорійність всього-то 30 ккал на 100 грам ягід. Для дівчат бажаючих схуднути існує багато полуничних дієт.

Склад і корисні властивості полуниці

А по складовими речовин на 100 грам полуниці доводиться: 0,6 грама корисних організму білків, 87 грам води, 7 г вуглеводів, а так само 0,4 грама жиру. В її складі присутні різні вітаміни: В2, В3, Е, Р, А, В6, органічні кислоти, клітковина, залізо, натрій, йод, фосфор, кальцій. І найголовніша перевага - вітамін С, якого в ній більше денної норми, покладеної людині.

Виявляється, полуниця неймовірно корисна для організму. Якщо у вас слабкий імунітет, низький тиск, або тонкі стінки судин - ця чудо-ягідка вас врятує. Полуниця - це відмінна профілактика інфекцій і простуд, в її плодах є йод, вона значно покращує роботу мозку. Корисна вона і в косметології, на її основі роблять різні маски для обличчя, від вугрової висипки, запалень або розширених пор. Але на кожен плюс є свій мінус, так наприклад людям, у яких проблеми зі шлунком, не можна багато їсти полуниці, і вона може викликати алергічну реакцію. Бути обережним з вживанням потрібно діткам і вагітним.

Застосування в кулінарії

Ця ягода займає особливе місце в кулінарії, існує маса людей, чиї серця і смакові рецептори вона підкорила.

Найзнаменитіші страви з полуницею:

• може використовуватися як неймовірно смачна начинка для різних пирогів, тортиків або ж млинчиків,
• її беруть за основу для приготування різного роду десертів, йогурти, коктейлі, полуниця в шоколаді,
• корисно приймати цю ягоду як головну складову різних напоїв, це соки, чаї, і компоти,
• на зиму завжди потрібно запастися полуничним варенням і джемом,
• з неї можна робити просто ідеальну смакоту - полуницю з вершками.

А чи знали ви:

що полуничний сік справжнісінький плямовивідник, або те, що ця ягода має склад дуже схожий на аспірин, тому є відмінним засобом при головному болю.

Цікаво й те, що в полуниці є мідь, яка виробляє колаген, тому нею можна замінити дорогий крем і корисно заощадити. І так, полуниця не тільки смачне і корисне, але і дуже цікаве рослина, всі секрети якого досі ще не розкриті людьми.