Полуниця, її користь і шкоду для здоров`я

зміст

Відео: Полуниця. Користь і шкода для здоров`я

• 1. Корисні і лікувальні властивості
• 2. Хімічний склад, харчова та енергетична цінність полуниці
• 3. Чи можна їсти полуницю при схудненні
• 4. Застосування в здоровому і лікувальному харчуванні
• 5. Як вибирати полуницю
• 6. Скільки полуниці можна з`їсти в день?
• 7. Як зберігати полуницю
• 8. Шкода і протипоказання

Немає нічого більш корисного і смачного, ніж ароматна і солодка полуниця, зірвана прямо з грядки в літній сезон. Ця яскрава червона ягода володіє не тільки прекрасним смаком, але і зберігає в собі масу корисних властивостей, позитивно позначаються на здоров`ї людини. Саме завдяки широкому спектру поживних речовин, уживаються в одному плоді, полуницю називають «царицею ягід». З випуску ви дізнаєтеся, якими лікувальними властивостями і протипоказаннями для здоров`я людини має полуниця, чим вона корисна для організму вагітних жінок, чи можна її їсти діабетикам і багато іншого.

Корисні і лікувальні властивості

В першу чергу, полуниця - це відмінний джерело фитонутриентов - Рослинних речовин, що володіють потужними профілактичними і захисними властивостями. Позитивно впливаючи на роботу імунної системи, фітонутрієнти успішно захищають організм від мікробів, інфекції та інших потенційно шкідливих і небезпечних речовин, здатних зробити згубний вплив. Також ці речовини безпосередньо впливають на смак, колір і аромат полуниці. Яскравий червоний колір свідчить про велику кількість антоцианідіни - потужного антиоксиданту, що захищає від запалень, раку і хвороб серця.

Інші властивості вітаміну C не менше корисні для організму:

• допомагає краще засвоїтися залозу;
• бореться з вільними радикалами;
• запобігає розвитку раку;
• захищає від дефектів зору;
• знижує очний тиск;
• робить судини еластичнішими;
• омолоджує організм;
• покращує концентрацію пам`яті.

Відео: Користь полуниці для здоров`я

Таке ласощі буде просто незамінним засобом для нормалізації обмінних процесів, натуральним ліками полегшує головні болі, а також відмінним продуктом для поліпшення здоров`я зубів і ясен. Фітонутрієнти в складі полуниці, потрапляючи в рот, починають активно знищувати шкідливі бактерії, що викликають карієс і захворювання ясен.

Відео: КЛУБНИКА - КОРИСТЬ І ШКОДА | Полуниця користь і шкода для здоров`я

Харчові і цілющі властивості полуниці однаково корисні всім людям, незалежно від статі і віку. Ефект від регулярного вживання цієї ягоди просто разючий. Зокрема, полуниця незамінна для дівчат, охочих схуднути, позбутися недоліків на шкірі обличчя, а також уникнути вікових змін. Таким чином, вживання цього ароматного ласощі впливає на молодість і красу як зовні, так і зсередини.

Ця ягода, багата антиоксидантами, вітаміном С і дубильними речовинами, знайшла своє місце в жіночій косметології. Маски з полуниці надають чудову дію на шкіру, роблячи її набагато більш пружною і еластичною. Також таке натуральне косметичний засіб відбілює шкіру, позбавляючи від пігментних плям, веснянок і сліди від опіків, роблячи її більш еластичною і допомагаючи позбутися від прищів.

Також для жінок полуниця корисна наступними властивостями

• покращує метаболізм;
• очищає кишечник;
• сприяє схудненню;
• підвищує жіноче лібідо;
• насичує шкіру колагеном.

Полуниця не менше корисна для чоловіків, особливо в якості потужного афродизиака і природного засобу для підвищення потенції. Високий вміст цинку в зернах цієї ягоди сприяє підвищенню рівня лібідо. Не просто так в інтимній кухні найкращим засобом для збудження вважається поєднання полуниці з вершками.

Нерідко у чоловіків середнього віку проявляються симптоми неприємних хвороб - артрит і подагра. Так відбувається через дегенерацію м`язів і тканин, висихання рідини, що допомагає поліпшити рухливість суглобів, і накопичення токсичних речовин. Полуниця здатна позбавити від таких виснажливих симптомів назавжди. Досить регулярно з`їдати певну порцію ягід пару раз в тиждень, щоб зняти запалення і біль, пов`язану з цими хворобами.

Користь і шкода полуниці для здоров`я організму вагітної жінки багато в чому визначається терміном вагітності. Якщо немає серйозних протипоказань, таких як індивідуальна непереносимість або схильність до алергії, то будучи вагітними, всі дівчата просто зобов`язані вживати полуницю в першому триместрі для підтримки імунітету і зміцнення плодового міхура. Також ця ягода сприяє зміцненню нервової системи і поліпшення сну.

Однак про полуницю варто забути в третьому триместрі вагітності, оскільки ця ягода здатна нашкодити як здоров`ю матері, так і розвитку плода. Також не варто вживати полуницю при грудному вигодовуванні. Справа в тому, що з молоком матері в організм дитини надходять все речовини, які жінка вживає сама. Високий вміст вітаміну C в полуниці здатне викликати потужну алергічну реакцію у малюка, а також спровокувати розлад кишечника.

Нарешті, полуниця повністю безпечна для людей, які страждають від цукрового діабету. Ця солодка ягода містить фруктозу - різновид глюкози, нешкідливою для організму. При всій своїй солодощі, полуниця зменшує кількість цукру в крові.

Хімічний склад, харчова та енергетична цінність полуниці

Полуниця є прекрасним джерелом клітковини і фруктози (Вуглеводів) - речовин, що дозволяють регулювати рівень цукру в крові, майже миттєво відчувати почуття ситості, а також покращувати роботу кишечника. При цьому невелика калорійність полуниці (41 ккал / 100 г) сприяє регулярному вживанню без шкоди для фігури.

Енергетична цінність:

Відео: Суниця. користь

вітаміни	Кількість в 100 г / мг
А	5 мкг
B1	0,03
B2	0,05
B5	0,3
B6	0,06
B9	20 мкг
C	60
E	0,5
H	4 мкг
PP	0,4
K	0,04

високий вміст калію, магнію і фтору сприяє здоровому росту і розвитку кісток, а також їх зміцненню. Також наявність заліза в полуниці позбавляє від анемії і недокрів`я.

мінерали	Кількість в 100 г / мг
кальцій	40
магній	18
калій	161
Залізо	1,2
цинк	0,097
мідь	125 мкг
Марганець	0,2
хром	2 мкг
фтор	18 мкг

Далеко не всі ягоди мають таким значним вітамінно-мінеральний склад, що надає цілющий ефект на кожен орган нашого організму.

Чи можна їсти полуницю при схудненні

Солодка і поживна полуниця здатна заглушити відчуття голоду, позбавити від тяги до шкідливих солодощів і викликати масу приємних смакових відчуттів. Для тих, хто активно намагається позбутися від зайвих кілограмів, полуниця ідеально підходить в якості продукту, що сприяє схудненню. існує навіть «Полунична» або «голлівудська» дієта, що дозволяє скинути до 2 кг за 4 дні. Під час строгих обмежень ця ягода забезпечить організм всіма корисними речовинами, захищаючи імунну систему від побічних ефектів дієт.

Застосування в здоровому і лікувальному харчуванні

Найбільші цінні властивості для організму приносить полуниця, зірвана не раніше, ніж за 48 годин до вживання, а також ягоди, які ще не встигли побувати в холодильнику. Полуниця може стати прекрасним перекусом між основними прийомами їжі. Також це ароматні ласощі можна вживати не тільки в свіжому вигляді, але і в якості приємного доповнення до фруктовому або овочевому салату. Висушені ягоди приємно доповнять смакові властивості чаю, молока і кисломолочних продуктів.

Полуницю прийнято додавати в випічку, додавати до бутербродів, а також шматочками полуниці можна прикрасити смак і вигляд ранкових каш.

Як вибирати полуницю

Полуниця доступна в магазинах круглий рік, але найбільш корисною вважається ягода, зібрана навесні або влітку. Свіжа ягода повинна бути яскраво червоного кольору, мати зелений хвостик і видавати характерний запах. Тьмяні, м`яті та неароматно ягідки не підходять для їжі. Також не можна купувати недостиглу полуницю, оскільки вона, на відміну від інших ягід, перестає дозрівати в момент, коли її зірвали з куща.

Скільки полуниці можна з`їсти в день?

Перш, ніж подавати полуницю до столу, її слід ретельно промити від піску, залишків інсектицидів і фунгіцидів. Дієтологи рекомендують вживати цю ягоду не частіше, ніж три рази на тиждень порціями по 100 грам.

Як зберігати полуницю

Перед зберіганням в холодильнику, полуницю слід розібрати на свіжі і пошкоджені плоди. Справа в тому, що зіпсовані ягоди будуть впливати на свіжість цільних плодів. Потім полуницю слід промити, упакувати в тарілку або контейнер і прибрати в холодильник максимум на два дні. Якщо потрібне тривале зберігання, то ягоди необхідно прибрати в морозильну камеру.

Шкода і протипоказання

Полуниця - найпотужніший алерген, тому може викликати серйозні небезпечні симптоми у тих, хто страждає непереносимістю вітаміну C. Деякі найбільш поширені симптоми алергії включають набряк і почервоніння слизової рота, екзему, висипання на шкірі, головний біль і свербіж в очах. Також не можна годувати полуницею дітей до трьох років, оскільки ця ягода негативно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту і може спровокувати коліки або діарею.