Брюссельська капуста з сирним соусом

Відео: Корисний ГАРНІР Брюссельська КАПУСТА в горіховому соусі Ірина Кузьміна

Дуже простий рецепт приготування брюссельської капусти. Цей мініатюрний овоч добре поєднується з вершковими і грибними соусами. Таку капусту можна запікати в соусі бешамель, в сметані або приготувати сирно-часниковий соус.

Щоб скоротити час приготування, можна капусту відварювати в мікрохвильовці. Тоді час приготування цього дієтичного страви займе не більше 10 хвилин.

Рецепт дня: брюссельська капуста з сирним соусом.

Складові:
- 10 качанів брюссельської капусти,
- 3-4 ст.л. знежиреного сиру,
- 1 зубчик часнику,
- білий мелений перець,
- сіль за смаком.

приготування

Брюссельську капусту промиємо, видалимо верхні листки. Зріжемо жорстку основу і зробимо ножем надрізи навхрест. Так капуста буде готова швидше.

заливаємо водою і готуємо в мікрохвильовці

заливаємо водою і готуємо в мікрохвильовці

Викладемо капусту в глибоку миску, заллємо водою і посолити. Відправимо в мікрохвильовку на 2-3 хвилини. Капуста стане м`якою, але не розвариться.

до сиру додаємо часник і приправи

Поки готується капуста, зробимо сирну заправку. До сиру додаємо зубчик часнику, пропущений через прес. Приправляємо білим перцем. Солимо за смаком.

додаємо воду

Додаємо до сиру воду, в якій варилася брюссельська капуста. Однією ложки буде достатньо, щоб зробити сир більш рідким, що нагадує по консистенції соус.

готово

Що залишився капустяний бульйон зливаємо. Поливаємо ще гарячі кочанчики брюссельської капусти сирним соусом. Подаємо негайно.
Смачного!

Нагадаємо, що в минулий раз ми готували салат із брюссельської капусти та шпинату.