Цвітна капуста в соєвому соусі, рецепт

Відео: Юлія Висоцька - Брокколі в воке

При правильному харчуванні, знають всі, на першому місці стоять овочі і фрукти. І для того, щоб вони нам не набридли і, так би мовити, не приїлися їх потрібно по-різному готувати і красиво подавати, чи не так? Тому хочемо поділитися з вами рецептом цвітної капусти в соєвому соусі.

Минулого разу ми готували кольорову капусту з каррі. Цього разу я пропоную вам дивно простий, але в той же час дуже смачний рецепт приготування цвітної капусти. Для її приготування нам знадобляться такі інгредієнти:
- кольорова капуста;
- мигдаль (горіхи);
- соєвий соус;
- сіль;
- сир риккотой;
- арахісове масло.

складові

приготування

Підготувавши всі необхідні для нашого блюда інгредієнти, переходимо до самого процесу приготування. І почнемо з самої капусти.

Промиємо капусту під холодною проточною водою і почнемо її красиво нарізати пластинами. Для цього нам знадобиться великий, широкий і гострий ніж. Нарізаємо капусту широкими пластинами приблизно в 2-3 см, як видно на фотографії.

ріжемо капусту

Потім підготуємо сковороду. Трохи додамо на неї горіхового масла. Розігріємо її на середньому вогні і відправимо туди ж нарізані пласти цвітної капусти.

обсмажуємо капусту

Та частина капусти, яку нам не вдалося нарізати пластиною, дрібно подрібнити за допомогою ножа. Ця частина нам знадобиться для заправки.

рубаємо частина капусти

Тим часом обсмажену з одного боку капусту перевернемо на іншу. І після того, як капуста обжарится, прибираємо її на тарілку.
А на сковороді обсмажуємо, додавши за смаком соєвого соусу, обсмажуємо, постійно помішуючи дерев`яною лопаткою нарізану дрібно кольорову капусту.

обажареная капуста

Обсмажену капусту з сиром Рікотта і горіхами відправимо в блендер.

додаємо сир Рікотта

Подрібнюємо до отримання однорідної маси.

Подаємо до столу наше блюдо на великій гарній тарілці, присипавши подрібненими горішками і сформувавши на тарілці «шайбу» з горіхової пасти. рекомендуємо також приготувати смачний салат з цвітної капусти.

капуста з соєвому соусі

Приємного вам апетиту! І до нових цікавих і смачних рецептів!
Автор: arivederchy