Лимонний сік

Лимон можна назвати унікальним фруктом, цінність якого важко переоцінити. Щоб отримати максимальну від нього користь, необхідно щодня вживати сік цього цитрусового, багатого на вітаміни, органічними кислотами, мінералами та іншими важливими мікроелементами. Отримати лимонний сік дуже просто - необхідно взяти лимон і ретельно його вичавити.

Відео: Вода з лимоном натщесерце замінить безліч ліків!

Прийнято вважати, що батьківщиною лимона є екзотична Індія. Це вічнозелене невисока дерево любить тепло і сонце, тому виростити його на середньоєвропейської території Росії практично неможливо. При цьому цілком реально вирощувати лимон в умовах звичайної квартири, якщо створити всі необхідні для цього рослини сприятливі умови. Цьому деревцю потрібно багато світла і тепла, оптимальна вологість і уважний догляд.

Калорійність лимонного соку

Калорійність лимонного соку мізерно мала і складає всього 34 кілокалорій на 100 грамів продукту. Саме тому лимонний сік є прекрасним дієтичним продуктом, здатним спалювати жири в організмі, усувати зайві кілограми і повертати стрункість. У лимонному соці також присутні харчові волокна і вуглеводи, є низький вміст білків.

Склад і корисні властивості лімоннго соку

Лимонний сік складається з величезної кількості вітамінів і багатьох інших корисних речовин, особливо багатий він такими мінералами, як молібден, калій, бор, натрій, цинк, мідь, магній, залізо, фтор, марганець, фосфор, хлор, кальцій, сірка. В даному продукті присутні вітаміни Е, С, РР, а також вітаміни групи В. У складі лимонного соку є вкрай корисні органічні кислоти, зокрема, аскорбінова кислота. Далеко не кожен фруктовий сік може похвалитися таким унікальним мінеральним складом. Даний продукт також багатий мінеральними солями, він є невичерпним джерелом цитрину.

Лимонний сік здатний підтримувати працездатність і психічну рівновагу, тому його рекомендується вживати всім учням, а також працівникам розумової праці. Даний продукт має сильну антисептичну та антимікробну дію, він робить украй сприятливий вплив на обмін речовин, значно зміцнює кровоносні судини, роблячи їх більш еластичними. Лимонний сік допомагає очищенню організму від шлаків, також він стимулює вироблення жовчних кислот, життєво необхідних для нормальної і безперебійної роботи травного тракту. Людина, яка регулярно вживає лимонний сік, швидко позбудеться від печії. Цей чудовий продукт знімає здуття живота, він також здатний розчиняти утворилися в жовчному міхурі камені.

Лимонний сік - це ще й натуральне сечогінний засіб, що допомагає виведенню зайвої рідини. Він також здатний надавати м`який проносний ефект, дбайливо очищаючи кишечник. Людина, регулярно вживає лимонний сік, рідко стикається із захворюваннями типу грипу або застуди. Підвищений вміст калію в даному продукті стимулює роботу мозку, а також контролює артеріальний тиск. Як не дивно, але лимонна кислота, яка міститься в цьому соку, стабілізує рівень кислотності в організмі, значно знижуючи ймовірність утворення виразки.

Лимонний сік здатний завдати шкоди людям, що страждають виразковими захворюваннями кишечника і шлунка. З обережністю його повинні вживати гіпертоніки, а також кожен, хто страждає індивідуальною непереносимістю даного продукту.

Застосування в кулінарії і медицині

Простий лимонний сік можна назвати одним з найбільш затребуваних в кулінарії продуктом. Він навряд чи може бути головним інгредієнтом, проте здатний надати особливу нотку будь-якої страви. Лимонним соком заправляють салати, додають аромат десертів, роблять з нього різноманітні соуси і просто вживають як корисний і освіжаючий напій.

Що стосується застосування в медицині, то тут конкурувати з лимонним соком здатний далеко не кожен фруктовий нектар. З давніх-давен лимонний сік є протицинготним засобом, він також здатний попереджати інфаркти та інсульти. Даний продукт рекомендується вживати при лихоманці - досить просто розвести його з водою і протирати отримати розчин тіло.

Лимонний сік здатний лікувати інфекції горла, він зупиняє кровотечі, допомагає при запаленні ясен, сприяє загоєнню тріщин і дрібних шрамів. За допомогою звичайного лимонного соку можна усунути неприємний запах, зменшити пігментацію шкіри, розгладити дрібні зморшки, видалити з крові шкідливі токсини - і це далеко не повний перелік корисних властивостей даного продукту.

Цікаві факти

Якщо щоранку випивати невелику чашку лимонного соку, то за короткий час можна значно поліпшити колір обличчя. Даний продукт також сприяє більш ефективної чищення зубів - досить просто додати його в воду і полоскати порожнину рота. Вода з розведеним лимонним соком навіть здатна зняти сильний зубний біль. Регулярне вживання цього продукту на початку весни позбавить від такої поширеної неприємності, як авітаміноз.