Гвоздика

Пікантний аромат гвоздики додає стравам пікантності. Але цінні властивості цієї пряності використовуються не тільки в кулінарії. Завдяки багатому хімічному складу, гвоздика є однією з найбільш корисних прянощів, які застосовують для лікування різних хвороб і оздоровлення організму.

користь

Відео: Багаторічна гвоздика

За своїм вітамінно-мінеральному складу гвоздика не зрівняється ні з яким аптечним збором. Її цінні властивості настільки різноманітні, що її застосовують для поліпшення стану здоров`я при самих різних захворюваннях. Гвоздика має антисептичну, знеболюючу, бактерицидну дію. За допомогою цієї прянощі поліпшується процес загоєння ран, підвищується тонус м`язів, зміцнюється мускулатура.

Завдяки гвоздиці нормалізується жіночий цикл. Також ця пряність стимулює апетит, нормалізує процес перетравлення їжі, покращує вироблення травних соків. За допомогою гвоздики можна позбутися від кишкових кольок, діареї, захворювань прямої кишки, колітів, метеоризму.

У холодну пору року з гвоздики можна готувати чай, який сприяє профілактиці грипу та хвороб дихальної системи. За допомогою цієї прянощі поліпшується стан ясен, усувається неприємний запах з рота.

Також гвоздика допомагає позбутися від зубного болю і ефективна в профілактиці багатьох стоматологічних проблем. Наприклад, дубильні речовини, які містяться в гвоздиці, сприяють профілактиці пародонтозу.

Крім того, ця пряність є ефективним способом для позбавлення від паразитів. Тому можна щорічно проводити чистку організму від глистів за допомогою гвоздики.

Наявність антиоксидантів в складі цієї прянощі зробило її дієвим засобом у профілактиці передчасного старіння шкіри. Крім того, гвоздика знижує ризик розвитку ракових захворювань, нейтралізує вільні радикали. А все завдяки евгенолом, який міститься в цих прянощів. Багатий вітамінний склад робить даний продукт корисним в позбавленні від захворювань нервової системи. За допомогою гвоздики можна заспокоїтися після стресу, перевтоми, перенапруги.

Гвоздика є ефективним засобом прискорення обміну речовин. Але це не означає, що потрібно зловживати даної пряністю: тільки помірне введення гвоздики в харчовий раціон допоможе позбавитися від зайвої ваги і нормалізувати жировий обмін.

Також корисно вживати цю пряність людям, які багато займаються спортом. Після важкого тренування гвоздика сприятиме відновленню м`язової тканини.

Якщо використовувати гвоздику в косметології, то даний продукт допоможе забути про підвищеної жирності волосся, поліпшить стан шкіри, очистить її від прищів, сприятиме швидкому позбавленню від фурункулів.

шкода

До складу гвоздики входить велика кількість насичених жирів, немає канцерогенів і шкідливих токсичних речовин. А кількість вуглеводів в цій прянощі знаходиться на середньому рівні.

Надмірне вживання гвоздики може стати причиною алергічної реакції, печії. У великих кількостях цей продукт може стати причиною гінекологічних проблем і навіть спровокувати хворобливий викидень.

калорійність

У 100 грамах меленої гвоздики міститься 323 ккал (16,15% добової норми в 2000 ккал).

Відео: Гвоздика Шабо. 1. Посів, сходи, пересадка, прищіпка // Carnation. 1. Starting, sprouts, nipping

Протипоказання

Не слід вводити цю пряність в харчовий раціон людей з хворобами жовчного міхура, кишечника, нирок, печінки.

Гвоздика подразнює слизову. Тому не слід їсти цю пряність, якщо є виразкові хвороби шлунково-кишкового тракту. Також гвоздику можна вживати при підвищеній кислотності, артеріальної гіпертензії.

Вагітним жінкам гвоздика протипоказана. Грудничкам також не слід давати цю пряність.

Харчова цінність

Вітаміни та мінерали

Крім багатого вітамінного складу, в гвоздиці є багато мінералів.

Завдяки гвоздиці можна зміцнити свій організм, поліпшити метаболізм, зробити фігуру стрункішою, налагодити роботу травної системи, поліпшити стан шкіри і волосся. При цьому важливо пам`ятати: будь-який продукт вимагає помірного вживання. І тільки в маленьких дозах гвоздика буде корисна для здоров`я, зміцнить організм і захистить від раннього старіння.