Куркума лікувальні властивості

зміст

• 1. Які види куркуми бувають і для чого їх застосовують
• 2. Корисні і лікувальні властивості куркуми
• 3. Куркума для схуднення
• 4. В якому вигляді можна застосовувати куркуму для схуднення
• 5. Протипоказання

Що таке куркума? Куркума, відома також як турмерік, - Це трав`яниста рослина з сімейства імбирних. Куркума є чагарник, висота якого може досягати до 1 метра. Листя рослини - великі, овальні, світло-зеленого кольору, виростають прямо з кореневища.

Родина куркуми - Східна Азія, звідки рослина була завезена в Європу і вже звідти поширене по всьому світу.

Відео: ТОП-10. ПИЙТЕ ВОДУ З куркуми щоранку і ви побачите, що станеться!

Вміщені в куркумі ефірні масла і барвник куркумін зробили цю рослину однією з найпопулярніших приправ.

як спецію вживають тільки бічні корені рослини. Для приготування приправи вони викопуються, відварюються, очищаються і сушаться, після чого коріння набувають яскраво-оранжевий колір. Отримана спеція має злегка пекучим, трохи гіркуватим смаком і приємним ароматом.

В даний час куркуму вирощують, в основному, в азіатських країнах (Індії, Індонезії, Китаї, Японії і на Філіппінах).

---

Які види куркуми бувають і для чого їх застосовують

Існує величезна безліч видів цієї рослини, однак лише чотири з них вживаються найбільш часто:

• Куркума довга використовується, в основному, для приготування різних спецій і приправ (Наприклад, каррі). Також вона є незамінним компонентом при фарбуванні молочної продукції, різноманітних страв і алкогольних напоїв;
• Куркума ароматна застосовується в кондитерському виробництві. Саме її шикарний аромат цінують кондитери-віртуози;
• Куркума цедоарія (Або цетварний корінь) зазвичай використовується при виробництві лікерів (Зокрема, гірких тоніків). Також даний вид знайшов своє застосування в парфумерії;
• Куркума кругла є джерелом крохмалю. Яка цілком може конкурувати з картоплі.

---

Корисні і лікувальні властивості куркуми

Куркума - це також і лікарська рослина, що використовується в медичних цілях ще з найдавніших часів.

Завдяки багатому хімічному складу куркуму часто використовують для лікування і профілактики різних захворювань і в інших лікувальних і оздоровчих цілях. Отже, куркума застосовується:

при отруєнні

Куркума володіє болезаспокійливими, протизапальними і детоксикаційні властивості, що дозволяє їй покращувати перебіг процесів обміну в організмі, а також надавати на нього протизапальну і жовчогінну дію.

У якості антибіотика

Куркума - природний антибіотик з яскраво-вираженими антибактеріальними властивостями. Її застосування нормалізує роботу травних процесів і сприяє зростанню корисної мікрофлори в кишечнику. Антибактеріальні властивості куркумина також здатні стримувати розвиток туберкульозу.

Для профілактики ракових захворювань. Куркумін має властивість позбавляти людський організм від ракових клітин.

Для лікування захворювання шлунково-кишковий тракт. Вживання куркуми допомагає при більшості проблем шлунково-кишкового тракту (таких як, коліти, виразки або жовчокам`яна хвороба). Позитивно впливає куркума і на печінку - вона є непоганим засобом для лікування гепатиту.

при боротьбі з зайвою вагою і для профілактики діабету. Куркума здатна нормалізувати рівень цукру в крові, що робить її виключно корисною для профілактики цукрового діабету та атеросклерозу, а також при боротьбі з ожирінням.

Для лікування серцево-судинних захворювань. Речовини, які містяться в куркумі, благотворно впливають на серцевий м`яз, допомагають нормалізувати артеріальний тиск, а також позитивно впливають на стан кровоносних судин.

для очищення крові. Куркума робить позитивний вплив на склад крові і помітно покращує його. Тому вживання куркуми рекомендується для профілактики і лікування анемії, а також для зменшення тромбоцитів агрегацій в організмі людини.

при лікування суглобів. Що володіє протизапальними властивостями куркума ідеально підходить для лікування захворювань суглобів. Прийом цієї рослини зміцнює кістки і запобігає їх переломи. переломів кісток.

для оздоровлення нервової системи. Куркумін відмінно бореться з пригніченим станом, почуттям тривоги і депресії, тому регулярне вживання спеції підвищить стійкість до стресів і підніме настрій.

при боротьбі з паразитами. Настоянки з кореня куркуми пригнічують розвиток шкідливих грибків, що викликають дерматологічні захворювання.

Відео: Користь води з куркумою. Чому вранці варто випивати склянку води з куркумою

В якості іммуноповишающее кошти. Властивість куркуми підвищувати імунітет дозволяє використовувати рослину як для підтримки загального стану здоров`я при простудних та інфекційних захворюваннях, так і для його відновлення його після важких хвороб.

Куркума для схуднення

Для того щоб скинути пару зайвих кілограмів не обов`язково сидіти на жорсткій дієті або посилено займатися спортом. Альтернативним варіантом зниження ваги може стати додавання куркуми в свій раціон, що відмінно підвищить метаболізм і прискорить процес спалювання жирів.

Для нормалізації ваги, а також для його зменшення, рекомендується щодня додавати куркуму в свою їжу.

В якому вигляді можна застосовувати куркуму для схуднення

Для того щоб правильно приготувати корінь куркуми, його потрібно відварити, добре висушити, почистити і дрібно натерти до стану порошку.

Відео: Куркума і її потужні цілющі властивості

як приймати. Добова норма споживання куркуми в даний час ще не встановлена, але, за приблизними підрахунками, ця величина становить близько 3 грамів.

Так як куркума - це приправа, то, само собою зрозуміло, просто так вживати її не рекомендується. Для зниження ваги і корекції фігури потрібно просто додавати невелику кількість даної приправи в своє щоденне меню. Додавання куркуми в свіжовичавлені соки і коктейлі для схуднення також стане ефективним засобом при боротьбі із зайвою вагою.

єдиний мінус куркуми - Це її своєрідний, злегка неприємний смак. Однак, при бажанні, до нього досить швидко можна звикнути.

Протипоказання

Рада лікаря не завадить і людям з хронічними захворюваннями.

Куркума також протипоказана страждаючим захворюваннями сечовидільної системи. Наприклад, людям з каменями в жовчному міхурі або нирках, а також забитими жовчовивідними шляхами найкраще відмовитися від вживання куркуми.

Відео: Куркума. Корисні і лікувальні властивості куркуми

Слід пам`ятати, що все добре в міру: В невеликих кількостях куркума є відмінним профілактичним і лікарським засобом, але її надмірне вживання може призвести до негативних наслідків на організм в цілому.