Користь індійських приправ для здоров`я

Відео: Чим корисна куркума: лікувальні властивості куркуми

Ароматичні трави і спеції є основою в більшості індійських сімей. Ці спеції додають аромат, глибину і користь для здоров`я різних індійських страв. Використовувати індійські приправи можна не тільки готуючи страви їхньої національної кухні, ви також можете включити ці спеції в свої звичайні страви, щоб зробити їх більш корисними і внести якесь різноманіття в свій раціон.

Відео: Куркума (шафран для бідних). Як росте куркума. Користь куркуми. індійські спеції

Протягом століть, спеції і трави використовувалися в Азії для лікування різних проблем зі здоров`ям. Десятки досліджень були проведені, щоб підтримати користь для здоров`я цих спецій. Список переваг для здоров`я, наведений нижче, зможе остаточно переконати вас обзавестися і на своїй кухні цими ароматними і корисними спеціями.

протизапальні властивості

Куркума є найпопулярнішою з усіх індійських спецій. Ці прянощі надає каррі його яскраво-жовтий колорит. Згідно з індійськими цілителів, куркума сповнена протизапальними властивостями і антиоксидантами. Протизапальні властивості куркуми зменшують ризик серцевих захворювань. Ця приправа також заспокоює всі типи болю, в тому числі зубний біль і менструальні спазми. Куркума містить куркумін, антиоксидант, який вбиває ракові клітини в зародку. Куркумін, як було доведено в лабораторних випробуваннях, зменшує пухлини.

Знижує ризик гіпертонії

Відео: Кардамон - королівська спеція

Кардамон є ароматичною спецією, використовуваної для поліпшення смакових властивостей овочів, таких як кабачки і солодка картопля. Ці прянощі також прийнято додавати в чай в поєднанні з корицею, імбиром, гвоздикою і т.д. Крім своєї солодкого, декадентського смаку, кардамон ефективно знижує ризик гіпертонії відповідно до лабораторними випробуваннями. Живильні речовини в кардамон також полегшують травлення. Справді, дослідження, опубліковане в журналі етнофармакологіі виявило, що кардамон містить певні сполуки, які лікують широкий спектр шлунково-кишкових захворювань, в тому числі діарея, спазми в животі, кольки.