Французький салат з хурмою і козячим сиром

Секрет цього чудового салату в незвичайному поєднанні продуктів, яке, як ви знаєте характерно для французької кухні. Приправимо діжонськой гірчицею і відразу подамо до столу!

Що потрібно (на 2-3 порції):

Відео: Салат з печеним буряком і козячим сиром

1 велика солодка хурма (краще Шарон)

2-3 мандарина

Відео: Французький салат з гарячим козячим сиром / Salade de ch vre chaud (Elena S.)

70 г козячого сиру

1 ст.л. оливкового масла

Відео: Юлія Висоцька - Салат з козячим сиром

1 ст.л. зернистої гірчиці дижонской

1 ч.л. соку лимона

дрібка солі

мелений чорний перець

1. Очистіть хурму від шкірки. Для цього зробіть хрестоподібний надріз, обдати окропом і дайте постояти 1-2 хв. Потім опустіть під холодну воду і потримайте пару хвилин, видаліть шкірку. Наріжте хурму великими шматочками.

2. Мандарини очистіть, розділіть на часточки, видаліть всі білі прожилки і, якщо є, кісточки.

Відео: A way to Success. Салат з хурми з козячим сиром

3. Змішайте в салатнику мандарини, хурму. Додайте масло, гірчицю, сік лимона і маленьку щіпку солі, добре перемішайте. Зверху покладіть шматочки козячого сиру і приправте свіжомеленим перцем.

Смачного.

Салат одночасно оригінальний і легкий в приготуванні. Пікантний смак козячого сиру чудово гармоніює з солодкістю хурми, а мандарини надають особливу свіжу нотку.