Дріжджовий хліб по Дюканов (дю-хліб)

Відео: Хліб рецепт! Білий ХЛІБ в духовці! ДОМАШНІЙ хліб! Випічка хліба! Тісто для хліба від kylinarik.ru

Дріжджовий хліб по Дюканов (дю-хліб) готується нітрохи не складніше звичних для дієти бездріжджових коржів, причому його смак максимально наближений до докторського хліба. У приготуванні не використовується сир. Буханець такого дю-хліба з пресованих дріжджів розрахована на 2 дні при круїз. Можна збільшити кількість інгредієнтів і розрахувати пропорції для приготування на всіх інших етапах дієти.

Складові:
- 4 столові ложки вівсяних висівок (без гірки);
- 2 столові ложки пшеничних висівок (з гіркою);
- 1 некрупное куряче яйце;
- 1/2 чайної ложки розпушувача;
- 1/2 чайної ложки пресованих дріжджів;
- 2 столові ложки сухого молока;
- 1 щіпка солі;
- 3 столові ложки сухого молока;
- 1/3 чайної ложки оливкової олії.

приготування

1. У теплому молоці (підігріти в мікрохвильовій печі) розвести дріжджі.

Розчинити дріжджі в молоці

2. Додати до дріжджів трохи висівок: 1 ложку пшеничних і 2 ложки вівсяних. Перемішати і залишити підходити, прикривши кришкою, на 30 хвилин в теплому місці.

Додати висівки

3. В окремому посуді змішати 2 ложки вівсяних і 1,5 ложки пшеничних висівок, а також сухе молоко, сіль і розпушувач.
4. Потім вбити в сухих інгредієнтів яйце, перемішати і відставити убік набухати.

Додати яйце