Салат з авокадо і шпинату

У цьому салаті поєднуються одразу два рекордсмена по вітамінах: авокадо і свіжий шпинат. Помідори теж дуже корисні, особливо якщо вживати їх регулярно. Таким чином, даний салат - просто вітамінна бомба. До того ж, він виходить дуже поживним завдяки жирному авокадо. Запевняю вас, що з`ївши порцію такого салату на обід, ви цілий день не будете відчувати навіть натяку на голод.

Рецепт дня: салат з авокадо і шпинату.

Складові:
- свіжий шпинат,
- 2-3 помідори,
- 1 авокадо,
- ріпчаста цибуля,
- 1 ст.л. соусу бальзамик,
- сіль за смаком.

приготування

Листя шпинату промиваємо, струшуємо краплі води, викладаємо на дно тарілки. Можна листя нарвати руками або покласти цілком. Трохи солимо листя.
Нагадаємо, що в минулий раз ми готували салат зі шпинату з брюссельською капустою.

подрібнюємо цибулю і томати

Ріпчасту цибулю нашаткувати, помідори поріжемо кубиками. Для салату з авокадо і шпинатом найкраще підійдуть м`ясисті солодкі сорти.

викладаємо інгредієнти в тарілку

Викладаємо нарізані помідори поверх листя шпинату. Потім нашатковану цибулю. Ще раз солимо, щоб помідори виділили сік.

нарізаємо авокадо

Авокадо почистимо, видалимо кісточку, м`якоть нарізаємо кубиками. Додамо авокадо в салат.

заправляємо салат

Оскільки авокадо - дуже жирний і калорійний фрукт, то я рекомендую обійтися без масляної заправки. Буде досить кисло-солодкого соусу бальзамик. Як варіант - соусу зі шпинату з часником.

салат з авокадо готовий