Салат зі шпинатом, помідорами і скумбрією

Відео: Легкий ОВОЩНОЙ САЛАТ з сиром Фета з помідорів і огірків Рецепт овочевого салату

Приготування такого салату займе максимум п`ять хвилин. Я часто готую салат зі шпинатом, помідорами і скумбрією на вечерю, коли на приготування складного блюда немає сил, а найголовніше, саме ввечері хочеться поїсти чогось ситного, смачного, але (що дуже важливо) низькокалорійного.

Листя шпинату створюють обсяг на тарілці, що дозволяє забути про те, що ви на дієті. Адже здається, що ви ні в чому собі не відмовляйте, раз можете на вечерю дозволити собі такі великі порції їжі.

Найкалорійніший інгредієнт цього салату - консервована скумбрія. Однак ми додамо таке незначне її кількість, що це ніяк не відбитися на фігурі, зате додасть салату зовсім новий смак.

Складові:
- свіже листя шпинату,
- третину цибулини,
- 4-5 міцних помідорів,
- 1 шматочок консервованої скумбрії,
- сік лимона,
- оливкова олія для заправки,
- сіль за смаком.

приготування

Листя шпинату для салату з помідорами і скумбрією промиваємо, викладаємо на тарілку. Чим більше шпинату, тим краще для здоров`я. Тим більше, що його майже нейтральний смак ніколи не приїдається.
Так, минулого разу ми балували себе крем-супом зі шпинату.

нарізаємо цибулю

Цибулину розрізати навпіл, потім нашаткувати тонкими півкільцями.

розподіляємо цибулю поверх шпинату

Розподілимо нарізану цибулю рівномірно поверх листя шпинату.

Помідори наріжемо часточками. Якщо це помідори черрі, то просто навпіл. Для салат зі шпинатом і скумбрією найкраще підійдуть невеликі дуже міцні помідори, кислуваті на смак.

викладаємо томати в тарілку

Викладаємо нарізані помідори на лук зі шпинатом. Солимо помідори і шпинат, але не перемішуємо.

додаємо скумбрію

З скумбрії зливаємо масло. Один невеликий шматочок філе роздавимо виделкою на дрібні шматочки.

розподіляємо скумбрію

Викладемо скумбрію в салат, розподіляючи шматочки рівномірно. Збризгуємо салат лимонним соком.

заправляємо салат олією

Заправимо салат зі шпинатом, скумбрією і помідорами невеликою кількістю оливкової олії. Краще не поливати з ложки, а лише злегка збризнути маслом.

салат з шпинатом і скумбрією

Подавайте салат відразу ж після приготування. Помідори випустять сік, який, змішуючись з оливковою олією, стане багатою і смачною заправкою для листя шпинату.
Смачного!