Смузі з авокадо зі шпинатом і фруктами, рецепт

Відео: Смузі з авокадо і шпинату

Смузі з авокадо зі шпинатом і фруктами - це справжній коктейль здоров`я! Ніжна м`якоть авокадо в ньому відмінно поєднується з солодкими бананами, соковитим, ароматним манго і яскравим шпинатом. Навіть якщо з усіх перерахованих продуктів вам щось не зовсім до смаку, не поспішайте вносити зміни до складу цього смузі. У ньому так вдало підібрані компоненти, що готовий напій до смаку швидше буде нагадувати фруктово-овочеве пюре, в міру солодке, з приємним горіховим присмаком.
Так само ви можете спробувати смузі з селерою, огірком і петрушкою.
Смузі з фруктів з авокадо і шпинатом виходить дуже густим, його краще їсти десертними ложечками. Або ж додати більше рідини і подавати як напій. У першому випадку смузі можна приготувати на сніданок - він досить ситний, хоча і легкий. Ну а для перекусу або просто щоб отримати порцію вітамінів смузі можна розвести мінеральною водою без газу (або нежирним кефіром).

Смузі з авокадо зі шпинатом і фруктами - рецепт.

Складові:

- стиглий авокадо середньої величини - 1 шт;
- шпинат (листя) - 1-2 жмені;
- банани - 3-5 пальчикових або 1-2 звичайних;
- манго - 1 шт;
- мед рідкий або кленовий сироп - 2 ст. л (за бажанням);
- вода мінеральна без газу - 1-1,5 склянки;
- листочки м`яти або шпинату - для подачі напою.

приготування

Авокадо для смузі вибираємо стиглий, можна навіть перезрілий (він буде м`яким на дотик). Недоспевшій авокадо не підходить, він жорсткий і несмачний, м`якоть не має маслянистості. Колір шкірки може бути будь-яким - від майже чорного до світло-зеленого, а м`якоть повинна бути жовтуватого кольору з тонким зеленим обідком біля шкірки. Розрізаємо авокадо навпіл, викидаємо кісточку.

авокадо очистити

Ложкою піддягаємо м`якоть. Виймаємо її, ріжемо шматками щоб зручніше було закладати в блендер.

Банани ріжемо кружечками або шматками. Важливо щоб вони були стиглі і солодкі, смак бананів в основному і дає смак готового смузі.

Стиглий соковитий манго чистимо від шкірки, зрізаємо м`якоть. Очищаємо ножем залишки м`якоті з кісточки.

банани перемолоти

Першими в блендер відправляємо банани. Розмелюємо їх в однорідне густе пюре. Слідом за бананами в стакан блендера завантажуємо дрібно нарізані листя шпинату. Все перемелює якомога дрібніше.

перемолоти авокадо і манго

Закладаємо в блендер кубики авокадо і шматочки манго. Пюріруем. У нас вийде дуже густа кашка, практично пюре.

влити мед

При бажанні додаємо в смузі з авокадо рідкий мед або кленовий сироп (через брак можна звичайного цукру додати). Все збиваємо.

влити воду

Тепер дивимося по консистенції. Якщо подобається смузі густуватої, який можна їсти ложкою як пюре, то вливаємо зовсім небагато мінеральної води або кефіру (десь з півсклянки). Якщо любите щоб смузі був саме напоєм, то лийте скільки потрібно. Після додавання рідини смузі ще раз ретельно збиваємо, переміщаючи блендер по всьому об`єму чаші. Готовий смузі з авокадо зі шпинатом і фруктами повинен вийти повітряним, пишним, нагодована бульбашками повітря.

Після приготування відразу ж розливаємо смузі по келихах або чашках, склянках. Прикрашаємо листком зелені і подаємо. При бажанні можна замість води додати кубики харчового льоду, але тоді смузі потрібно буде періодично перемішувати ложечкою щоб він не розшаровується.

Смузі з авокадо зі шпинатом і фруктами

Смачного!
Дуже смачно виходить овочевий смузі з сиром.