Салат "червоне і біле"

Готується буквально на "швидку руку". На дві порції потрібно 250-300 г вареного буряка, 40-50 г сиру "Фетакса" (або подібного), одне варене яйце.

Беремо два прозорих склянки. Натираємо буряк на крупній тертці, ретельно розтираємо з сиром (за смаком можна додати часник, перець, сіль), акуратно викладаємо в стаканчики. Потім на дрібній тертці натираємо яйце, викладаємо на буряк (зверху можна прикрасити зеленню або маслинами).

На свою порцію кладемо білий йогурт (можна з крапелькою лимонного соку або соєвого соусу), на порцію гостей кладемо майонез - ошатний, цілком святковий, низькокалорійний і смачний салатик готовий.