Салат з сирною заправкою по дюканов (2-4 етапи дієти)

Овочевий салат з сирною заправкою і яйцем пашот, рецепт з фото якого я вирішила запропонувати, це смачний, ситний і корисний сніданок, який можна готувати на будь-якому етапі дієти Дюка, крім атаки.
Якщо ви тільки почали худнути за системою, то подивіться - дієта Дюка меню на кожен день фази Атака.
Свіжі овочі, яйця і сир містять всі необхідні мікроелементи і вітаміни, які потрібні нашому організму, щоб бадьоро почати робочий день. Готуйте страву перед подачею, щоб зберегти максимальну кількість корисних речовин в свіжої зелені і овочах.
На приготування потрібно 20 хвилин. Із зазначених продуктів вийде 2 порції.

Складові:
- листовий салат - 250 г;
- огірок - 180 г;
- помідори черрі - 120 г;
- олія оливкова extra virgin - 10 г;
- яйце - 2 шт.
Для соусу:
- сир - 200 г;
- йогурт 0% - 30 г;
- перець чорний - 2 г;
- кріп - 20 г;
- сіль морська - 4 м

приготування

Як приготувати салат з сирною заправкою по Дюканов (2-4 етапи дієти).
Спочатку робимо соус із сиру. Розтираємо в мисці до отримання однорідної масу сир і знежирений йогурт, додаємо свіжозмелений чорний перець. Сир з крупинками протираємо через дрібне сито, щоб домогтися гладкої консистенції.

готуємо соус
Кріп рубаємо дрібно, додаємо морську сіль, розтираємо в ступі до появи яскраво-зеленого соку. Потім змішуємо розтерту зелень з сирною масою.



Додати кріп і перемішати
Листовий салат замочуємо в холодній воді, відмиванням бруд і пісок. Моєму під краном, висушуємо в сушарці або на чистому рушник. Шаткуємо листя широкими смужками.

Нарізати листя салату
Свіжі огірки трьом на дрібній тертці або ріжемо тонкою соломкою. Зрілі огірки очищаємо від шкірки, прибираємо насіння. Змішуємо огірки з салатним листям, приправляємо оливковою олією першого холодного віджиму сорти extra virgin. Солити овочі не потрібно, солі достатньо в сирному соусі.

натерти огірок
Викладаємо овочі на тарілку гіркою.

Викласти овочі в тарілку
Помідори черрі розрізаємо навпіл, додаємо до решти інгредієнтів

Додати помідори
Додаємо порцію сирного соусу.

Додати соус
Зверху кладемо куряче яйце, зварене способом пашот. Його варимо так - в каструльку вливаємо літр окропу, потім столову ложку оцту. Розмішуємо ложкою, коли утворюється глибока воронка, відправляємо в центр попередньо розбите яйце. Готуємо 2 хвилини. Кладемо готове яйце на паперовий рушник, щоб вбралася вода.
Відразу подаємо овочевий салат з сирною заправкою і яйцем пашот до столу. Смачного.

Овочевий салат з сирною заправкою і яйцем пашот: рецепт з фото

схоже