Салат з стеблового селери «корисний»

Відео: салат з селерою І ЯБЛУКОМ Вітамінний - корисний салат!


Після того, як ваше тіло розлучилося з зайвими кілограмами саме час привчати свій організм до здорового і правильного харчування. Салат з черешкові селери з яблуком - це смачно! У фазі стабілізації, коли вже дозволені фрукти, можна урізноманітнити салати - готувати собі фруктово-овочеві салати-коктейлі з різними соусами. Спробуйте, наприклад, ще салат із селери, помідорів і авокадо.

На приготування салату у цій рецептом знадобиться 20 хвилин, а з перерахованих в рецепті інгредієнтів вийде 2 порції.

Складові:
для салату:
- селера черешковий - 200 г;
- цибуля ріпчаста - 1 шт .;
- яблуко - 1 шт .;
- перець болгарський жовтий - 1 шт .;
- лимон - 1 2 шт .;
для соусу №1:
- йогурт - 100 г;
- сіль - 2 г;
- кріп - 10 г;
- часник - 1 зуб .;
для соусу №2:
- оливкова олія - 10 г;
- гірчиця - 5 г;
- лимонний сік - 15 мл;
- сіль - 2 м

приготування

Продукти для салату «Корисний» можна купити в будь-якому магазині, тому що це найпростіші і легкодоступні овочі.

моєму овочі


Відокремлюємо два великих стебла черешкові селери, промиваємо його проточною водою, висушуємо. Відокремлюємо білу тверду частину, а зелені стебла ріжемо дуже дрібно.

нарізати селеру
Жовтий болгарський перець чистимо від насіння, видаляємо білі перегородки і ріжемо перець дрібними кубиками.

нарізати перець
Очищаємо яблуко від шкірки, натираємо на крупній тертці. Перекладаємо в салатник і вичавлюємо на яблуко сік килимки лимона, щоб воно не темніло.

натерти яблуко
Невелику ріпчасту цибулину ріжемо дрібними кубиками і посипаємо сіллю. Ми залишаємо на 3-5 хвилин, добре перемішавши, щоб з лука пішла гіркота.

нарізати цибулю
Змішуємо селера, яблуко, перець і ріпчасту цибулю. Ставимо салатник в холодне місце, поки будемо готувати соус, овочі просочаться соками.

Змішати нарізані інгредієнти
До цього салату з стеблового селери можна приготувати різні соуси. Соус №1: дрібно рубаємо кріп, натираємо один зубчик часнику на дрібній тертці. Змішуємо кріп, часник і сіль, розтираємо, додаємо нежирний і несолодкий йогурт.

Готуємо перший соус
Соус №2: вичавлюємо зі свіжого лимона столову ложку соку, додаємо гірчицю, сіль і оливкове масло. Розтираємо суміш до крем образного стану, посипаємо меленим чорним перцем.

Готуємо другий соус
Заправляємо салат з одним з соусів перед їжею і подаємо до столу з цільно зерновим хлібом. Салат виходить дуже соковитий і хрусткий, в залежності від часу доби і свого робочого або особистого графіка, салат з черешкові селери з яблуком можна приправляти соусом без часнику.

Салат з черешкові селери з яблуком

схоже