Салат з креветками і перепелиними яйцями

Пам`ятайте, що досконалість складається з дрібниць. Це ж правило можна віднести і до кулінарії. Щоб салат з креветками і перепелиними яйцями виглядав апетитно і був таким, слід про це подбати. Замініть звичайні яйця перепелиними, а великі помідори - елегантними помідорами чері, і ваш салат буде виглядати зовсім по-новому.
Для початку займемося креветками. Нам підійде будь-який вид. Акуратно видаліть голови від тушок, а потім звільніть їх від панцира, залишивши тільки хвостики для краси.


Розігрійте сковороду на повільному вогні, додайте трохи оливкового або рослинного масла без запаху і обсмажте креветки протягом пари хвилин. Перед цим ви можете скропити тушки соком лайма і дати їм просочитися деякий час.


Тепер займемося перепелиними яйцями. Доведіть воду до кипіння, акуратно викладіть яйця в воду і залиште варитися протягом 10 хвилин. Потім злийте воду і дайте їм охолонути. Обережно звільніть яйця від шкаралупи. Чи не пошкодивши їх, а потім розділіть навпіл.


Добре промийте помідори і наріжте їх половинками.

До речі, якщо ви любите помідори черрі, то також можете приготувати з ними відмінний салат з червоною рибою.



Китайський салат добре промийте, заздалегідь видаливши кілька верхніх листочків, а потім нарубати на середні шматочки або нарвіть салат руками.


Акуратно викладіть до салату помідори.


І слідом за цим інші інгредієнти. Збризніть все соком лайма і посоліть за смаком.
Смачний дієтичний салат з креветками і перепелиними яйцями готовий!



А на десерт пропонуємо приготувати гарбузовий флан з яблуками.

Смачного!