Як приготувати кейк попси для дітей в домашніх умовах

Кейк попси - що це? Назва цих ласощів в перекладі з англійської звучить як «тортик на паличці». Власне, так воно і є - це невелика тістечко у вигляді кульки, нанизане на паличку. Вони чимось нагадують льодяники на паличці, але в кілька разів більше.

Родина десерту - Америка. Сьогодні ці солодощі стають все більш популярними, і ця популярність не обійшла стороною і нашу країну. По-перше, вони дуже смачні, по-друге, красиві, і по-третє - зручні і легко готуються. Вони будуть чудово виглядати на будь-якому святковому столі.

Різновидів кейк попса безліч. Вони можуть бути самих різних кольорів і смаків. З них роблять навіть торти! Кулінарної фантазії ніщо не перешкода, і тому наведені тут рецепти - лише дещиця з тисяч і тисяч способів приготувати ці солодощі.

покрокові рецепти

Інгредієнти (на 20 штук):

• 3 яйця;
• 100 грамів цукру;
• чайна ложка розпушувача;
• 100 грамів борошна;
• 30-50 мл згущеного молока.

Крім того, нам знадобиться шоколад, присипка і дерев`яні шпажки.

Час приготування: трохи більше півгодини.

Калорійність: 500 ккал.

Ретельно збийте яйця з цукром. Додайте борошно і розпушувач, перемішайте. Це буде тестом для кейк попса. Його потрібно визначити в форму, поставити в розігріту до ~ 200 градусів духовку і випікати не менше 20-ти хвилин.

Після того, як випічка охолоне, подрібніть її в блендері. Малими порціями додавайте згущене молоко. У вас вийде маса, з якої потрібно виліпити невеликі рівні кульки (розміром приблизно з волоський горіх).

Розтопіть шоколад, умочіть в нього паличку і надіньте на неї кульку. Вмочати паличку в шоколад потрібно для того, щоб кулька щільніше на ній трималася. Полийте кулька шоколадом, умочіть в присипку. Присипку можна вибирати на ваш смак і колір. Щоб десерт виглядав яскравіше, використовуйте різні види присипок.

Шоколадні кульки для дітей

Складові:

• 150 грамів цукру;
• 80 грамів вершкового масла;
• 2 яйця;
• 150 грамів борошна;
• половина чайної ложки розпушувача;
• ванілін на кінчику чайної ложки;
• 40 грамів какао;
• 150 мл 20% -х вершків.

Для крему:

• 50 грамів шоколаду;
• 10 грамів вершкового масла.

Також нам знадобиться шоколадний крем, для якого буде потрібно 100 грамів шоколаду, чверть склянки вершків і 5 грамів вершкового масла.

Час приготування: 90 хвилин.

Калорійність: 550 ккал.

Збити масло з цукром і ваніллю.

Додати яйця по одному. Збити вручну або за допомогою міксера. В отриману масу додати борошно, какал і розпушувач тесту. Ретельно розмішати.

В останню чергу додаються вершки. Тісто випікається в духовці при 180 градусах близько години. Після випікання готовий бісквіт бажано охолодити.

Як і в попередньому рецепті, бісквіт подрібнюється в блендері.

Замість згущеного молока тут використовується крем. Готові кульки потрібно залишити в холодильнику приблизно на годину

Шоколад розтопити і змішати з вершковим маслом і вершками.

Вмочуємо кульки в глазурі, посипаємо посипаннями.

З шоколадними кейк попса особливо добре поєднуються горіхові посипання і кокосова стружка.

Рецепт кокосових кейк попси з печива

Складові:

• 200 грамів пісочного печива;
• 100 грамів сирного сиру;
• 100 грамів шоколаду;
• 15-20 грамів вершкового масла;
• столова ложка цукру;
• кокосова стружка.

Час приготування: 30 хвилин.

Калорійність: 450 - 500 ккал.

Даний рецепт трохи простіше інших в тому плані, що тут не потрібно випікати корж. Пісочне печиво - готова «основа» для таких десертів.

Печиво подрібнюється до стану крихти. У крихту додаються цукор (або цукрова пудра), сир і масло. З готового тіста ліпляться кульки, які потім необхідно залишити в холодильнику приблизно на півгодини.

Готуються розтоплений шоколад і кокосова стружка. Надіті на палички кульки умочують в шоколад і обвалюються в кокосовій стружці.

Новорічні кейк попси «Петушки»

Складові:

• склянка борошна;
• чайна ложка розпушувача;
• 100 грамів вершкового масла;
• півсклянки цукрової пудри;
• 2-3 яйця;
• чайна ложка ваніліну;
• 50 мл молока або вершків;
• 2 чайні ложки рослинної олії.

Для крему:

• 120 грамів маскарпоне;
• 70 грамів білого шоколаду.

Також буде потрібно плитка білого шоколаду і кондитерська присипка.

Час приготування: 90 хвилин.

Калорійність: 500 ккал.

Все починається з бісквіта. Борошно просівається і перемішується з розпушувачем. Додається масло, цукрова пудра і добре збивається. По одному додаються яйця, після кожного яйця тісто необхідно збивати.

Додається ванілін, змішується, всипається залишилася борошно і розпушувач, вливається молоко. Тепер бісквіт можна ставити в розігріту духовку на 40 хвилин. Його готовність перевіряється гострої паличкою.

Розтоплюється білий шоколад і змішується з сирим маскарпоне. Раскрошенную бісквіт змішується з кремом і залишається в холодильнику на 30 хвилин.

Готове тісто ділиться на рівні частини. З них потрібно приготувати кульки стандартних для кейк попса розмірів. Кульки надягають на палички і занурюються в білий шоколад.

Після цього можна приступати до декору. З червоною присипки підходящої форми (можна взяти присипку в формі сердечок) робляться дзьоби, сережки і гребінці півників. З чорної круглої присипки робляться очі.

Далі потрібно почекати, поки глазур не застигне. Новорічні кейк попси «Петушки» готові.

Як правильно фарбувати яйця в цибулинні: Від простих способів, до красивих візерунків з листя або екзотичних квітів.

Візьміть на замітку рецепт з куркою, квасолею і сухариками - це смачно і незвично.

Як приготувати цікавий дитячий рецепт - Кей попси в шоколаді, з кремом або в глазурі. Візьміть в свій арсенал рецептів цей оригінальний десерт.

Кейк попси з варенням

Інгредієнти будуть наступними.

Для тесту:

• 4 яйця;
• дві третини склянки борошна;
• стільки ж цукру.

А також:

• 3 столові ложки варення;
• столова ложка цукру;
• плитка шоколаду;
• посипання.

Час приготування: 40 - 50 хвилин.

Калорійність: 600 ккал.

Насамперед потрібно збити яйця з цукром. Помішуючи масу, дрібними порціями всипати борошно. Готову основу викладати не форму і ставте на 30 хвилин в розігріту духовку.

Готовий бісквіт потрібно покришити, додати в нього варення і столову ложку цукру. Охолодити отриману масу і зліпити з неї рівні кульки.

Далі розтопіть шоколад. Шоколад можна використовувати і білий, і темний, і молочний - це залежить від ваших смакових уподобань. Заздалегідь приготуйте присипку.

Одягніть кульки на палички, умочіть їх в шоколад, слідом в присипку. Як присипки прекрасно підійде терті горіхи.

Попси залишаються в холодильнику, поки не застигне глазур, і подаються до столу.

Варіанти прикраси кейк попси

Придумані вже тисячі варіантів оформлення цієї страви, і, думається, буде придумано ще не менше. Вся справа в універсальній формі попса.

Кульки можна оформляти як завгодно. Можна зробити їх у вигляді квіточок, ялинкових іграшок, їжачків, м`ячів. Можна додатково прикрасити їх білою глазур`ю або спеціальними кондитерськими присипками. Зробіть з них веселі або сумні пики або - якщо ви готуєте їх на Хеллоуїн - зробіть їх у вигляді людських очей ...

Але навіть не обов`язково робити цей десерт на паличці. Можна зробити їх у формі маленького морозива, поставивши кульки в вафельні ріжки. Вийде дуже смачно, особливо якщо для них ви використовуєте вершкову начинку.

Кейк попси можна тематично оформити на весілля, день народження, вечірку. Будь-яке свято стане яскравішим і веселішим з цими солодкими кульками. З цих ласощів можна будувати цілі торти. Складаючи їх разом і скріплюючи кремом, можна отримати як великий круглий торт, так і торт у формі пірамідки. Чудово виглядає «ялинка» з кейк попса, прикрашених як іграшки. Такий торт буде бажаним і ласим гостем на новорічному столі.

Нарешті, при навичках кондитера можна робити з цих кульок справжні витвори мистецтва. За допомогою крему кулька може перетворитися, наприклад, в троянду ... Украшайте тістечка так, як вам хочеться - тут можна дати повну волю фантазії.

Корисні поради

1. Глазурувати кульки найкраще охолодженими. Після глазурування кейк попси потрібно залишити на деякий час в холодильнику. Глазур, що потрапила на паличку, можна акуратно прибрати зубочисткою.
2. Щоб тісто не прилипало до рук, можна попередньо трохи зволожити їх теплою водою.
3. Вмочати в присипку кульки потрібно відразу після глазурування, поки та не встигла застигнути.
4. Тісто можна готувати майже з будь-якого смачного печива. Відомий рецепт приготування страви з Нутеллою і печенек OREO.
5. Щоб прискорити і полегшити процес приготування, можна використовувати спеціальні силіконові форми.
6. З цим чудовим ласощами прекрасно поєднуються чаї, кава, соки, лимонади.

Кейк попси - одне з найоригінальніших, і в той же час простих у приготуванні ласощів, які подобаються дітям і дорослим. Їх чудовий смак і незвичайний формат нікого не залишать байдужим.