Рецепти приготування домашнього печива з геркулесу

Кожна господиня хоч раз в житті готувала це вишукане, розсипчасте, трохи хрустке ласощі - печиво з геркулесу. Дорослі і діти дуже люблять вівсяне печиво. Складно залишитися байдужим до цієї простої, але в той же час дуже смачною випічки.

Як здорово в довгі зимові вечори зібратися з сім`єю за чашкою чаю з малиновим варенням і ароматним печивом, і усвідомити, що це і є просте людське щастя. І в літні полудні, збираючись на природу, обов`язково захочеться взяти з собою бляшанку, наповнену домашнім печивом з геркулесу.

класичний рецепт

склад:

• масло вершкове - 5 столових ложок;
• вівсяні пластівці дрібного помелу - 250 г;
• борошно пшеничне - 4 столові ложки з гіркою;
• пакетик розпушувача;
• цукровий пісок - 175 г;
• сіль - щіпка;
• яйце - 2 шт .;
• молоко - 3 столові ложки.

Час випікання: 30 хв.

Калорійність в одній штуці: 70 ккал.

Масло розтоплюється в каструльці на невеликому нагріванні робочої поверхні. У миску великого діаметра насипати дрібно помелену геркулес, який заливається нагрітим маслом. Часте помішування допоможе трохи остудити приготовлену масу. Борошно, просіяне і змішана з розпушувачем, додається до маслу з вівсяної крупою.

Після кладуться цукор, щіпка солі яйця, вливається молоко, і замішується тісто. Потрібна температура розігрітої духовки 180 ° С. З тіста створюються грудочки і викладаються на деко, застелене щільним папером. Між грудочками відстань приблизно дорівнює 3 см. Смачне ароматне печиво з геркулесу буде готове через 30 хвилин.

Рецепт медового печива з вівсяних пластівців

склад:

• вівсяні пластівці - 200 г;
• пшеничне борошно - 400 г;
• кефір - 160 мл;
• мед - 3 столові ложки;
• цукор - 230 г;
• м`яке масло вершкове - 250 г;
• волоський горіх подрібнений - 100 г;
• яйце - 2 шт;
• сода - 1 чайна ложка.

Час випікання: 25 хв.

Калорійність в одній штуці: 80 ккал.

Рецепт медового печива з вівсяних пластівців геркулес простий, як і класичний. Збити 2 яйця до утворення густої піни, потроху всипати цукор. Потім долити кефір з молоком і додати вершкове масло.

В отриману масу поступово вводиться рідкий мед, компоненти ретельно перемішуються. Горіхи і перемелений на м`ясорубці геркулес змішати, а потім всипати в замішують тісто. Сода гаситься невеликою кількістю яблучного оцту, борошно проходять крізь сито для збагачення киснем, всі інгредієнти з`єднуються.

Тісто виходить тягуче і густе. З нього легко ліпляться кульки - майбутні печенюшки. Кульки потрібно приплюснути і викласти на деко, змащене невеликим шматочком вершкового масла.

Випікається медове печиво при температурі 180 ° С протягом 25 хвилин. В кінці випічки утворюється карамельна скоринка.

Дієтичне печиво з геркулесу без борошна

склад:

• вівсяні пластівці - 100 г;
• знежирений кефір - половина склянки;
• мед рідкий - столова ложка;
• родзинки, горіхи і насіннячка - по 30 грамів кожного компонента;
• кориця мелена - на кінчику ножа.

Час випікання: 20 хв.

Калорійність в одній штуці: 50 ккал.

У велику миску насипаються вівсяні пластівці і додається кефір. Потрібно дати настоятися отриманої маси в теплі. Через 40 хвилин геркулес набрякне, це означає, що продукт може використовуватися для приготування тіста.

Волоський горіх перемелюється через м`ясорубку, родзинки пропарюється. До геркулесу з кефіром додати ложку меду, насіння, волоський горіх і родзинки. Для аромату всипати корицю, змушують тісто.

За цим рецептом маса виходить досить рідка, тягуча. Духова шафа нагрівається до 200 ° С. У маленьку миску наливається проточна вода для змочування рук при ліпленні печива.

Скачати невеликі кульки діаметром 3 см, сплюснути кожен трохи і укласти на деко, покритий пергаментом. Через 20 хвилин смачні ласощі готово.

Пісний морквяний кекс - Смачне, а головне корисне блюдо, яке припаде до душі і дітям і дорослим.

Щи з куркою в мультиварці зварити досить просто. Але щоб не вийшла капустяна каша, потрібно слідувати наших порад.

Попереду свята, тому візьміть на замітку цей цікавий рецепт фаршированої курячої грудки грибами і сиром. Це дуже смачно і оригінально.

Вівсяне печиво з бананами

склад:

• мелений геркулес - 100 г;
• великі банани - 2 шт. середньої величини;
• родзинки або волоський горіх - 30г;
• вершкове масло - 10 г.

Час випікання: 15 хв.

Калорійність в одній штуці: 70 ккал.

Це печиво з геркулесу з бананами випікається без додавання борошна, його основою є геркулесових пластівці. Банани беруться великі, вони повинні бути стиглими або навіть переспілими. При виконанні цієї умови банани легко перетворяться в потрібну консистенцію.

Розім`яти банани вилкою, всипати в ємність геркулес, інгредієнти з`єднати один з одним. Подрібнений волоський горіх або пропарений родзинки додається до одержали пюре з бананів і геркулесу. Маса вимішує.

Вершкове масло викладається деко для змазування. Печиво формується не руками, адже тісто виходить досить рідким.

Столовою ложкою викладається консистенція на деко для запікання. Температура приготування - 200 ° С, випікати протягом 15 хвилин.

Геркулесові печиво на кефірі

склад:

• геркулес мелений - 1 склянка;
• кефір знежирений - половина склянки;
• квітковий мед - 1 столова ложка;
• яйце - 1 шт;
• лимонний сік - 1 чайна ложка;
• пропарений родзинки - 50 г;
• сіль - щіпка.

Час випікання: 20 хв.

Калорійність в одній штуці: 55 ккал.

Як приготувати вівсяне печиво з геркулесу на кефірі? У вівсяні пластівці додати кефір, прогрітий до кімнатної температури. Настоювати 15 хвилин. Для пропарювання в миску насипати родзинки і залити його кип`яченою водою. Відокремити яєчний білок і збити його разом з лимонним соком і сіллю для отримання піноутворення.

До пластівців з кефіром додати мед, перемішати інгредієнти. Влити збитий білок в приготовану масу. Потім всипати пропарений родзинки. Сильно заважати тісто не рекомендується, головне завдання - збереження білкової піни.

Духовка нагрівається заздалегідь до 180 ° С. Тісто виходить досить вузькому і рідким, викладається маса на деко з пергаментом за допомогою столової ложки.

Випікається печиво за 20 хвилин. Золотава скоринка дасть знати, що продукт можна виймати з духовки.

Печиво з вівсяних пластівців з кунжутом і інжирна начинкою

склад:

• вівсяні пластівці - 1,5 склянки;
• кефір низькокалорійний - половина склянки;
• мед - 1 столова ложка;
• кориця на кінчику ножа;
• розпушувач - 0,5 пачки;
• інжир і родзинки - по 30 г кожного;
• кунжутне насіння - 50 г.

Час випікання: 15 хв.

Калорійність в одній штуці: 60 ккал.

Геркулес заливається кефіром і настоюється чверть години. Додати в отриману масу розпушувач, мед і корицю. Розмішати до однорідності. Ізюм, залитий кип`яченою водою, пропарюється 15 хвилин.

Інжир миється і кришиться невеликими шматочками, змішується з родзинками, вийшла маса буде начинкою. З приготованого тесту ліпити невеликі кульки діаметром не більше 3 см. Кульки потрібно приплюснути.

З двох одержані коржів формувати майбутнє печиво. Для цього береться коржик, в середину якої кладеться начинка, краю кріпляться як при ліпленні вареників, мачає в кунжуті. Прогрів духовки відбувається до 180 ° С.

Печиво викладається на деко з пергаментом і ставиться в духовку на 15 хвилин.

Корисні поради з приготування

1. Тільки тепле вівсяне печиво рекомендується подавати до столу.
2. Печиво з геркулесу добре поєднуваним з молочними продуктами. Подається в якості десерту.
3. Вівсяне печиво з геркулесу рекомендується людям, що дотримують дієту.
4. Дітям сподобається вівсяне печиво з різними начинками: з кураги і чорносливу, або свіжих ягід, таких як малина, чорниця, вишня.
5. Добре використовувати в приготуванні печива горіхи, додаються вони в тісто. Перед додаванням горіхи слід подрібнити.
6. Можливе приготування вівсяного печива з додаванням шоколаду. Шоколад натирається на тертці і додається в тісто. Печиво придбає незабутній насичений смак.
7. Кефір замінимо низькокалорійним йогуртом.
8. Сир може також замінити кефір. Але при використанні в приготуванні страви сиру потрібно пам`ятати наступне: крім сиру в тісто потрібно додати яйце. Можливе використання родзинок в такому рецепті. Кількість родзинок можна збільшити в порівнянні з рецептом, в якому використовується кефір.

Дотримуючись цих порад, легко приготувати смачне, корисне, ароматне печиво з геркулесу, яке обов`язково стане улюбленим сімейним стравою і зможе прикрасити найвишуканіший святковий стіл. Приємних вам кулінарних справ, смачного печива і відмінних чаювань!