Скільки калорій в сухарях?

Свіжоспеченого випічка - смачний продукт, але не дуже корисний продукт. Крім того, що така їжа погано засвоюється, є важкою для шлунка, так ще й містить велику кількість калорій. Тому тим, хто сидить на дієті або має проблеми з шлунково-кишковим трактом краще все-таки відмовитися від неї. Заміною в такому випадку можуть стати сухарі - та ж випічка, тільки висушена під впливом високої температури. В цілому калорійність сухарів буде та ж, що і у свіжих борошняних виробів, вони також зберігають і корисні властивості.

Як вибрати

У магазинах є великий вибір сухарів різних видів і смаків, але не всі вони однаково корисні для нашого організму. Їх корисність безпосередньо залежить від якості борошняних виробів, з яких вони були зроблені. Тому варто вибирати тільки ті, які зроблені з корисною борошна.

Випічка, яка зроблена з борошна вищого сорту майже не має корисних речовин. У процесі переробки така мука втрачає практично всі вітаміни і корисні речовини. Вона не приносить нашому організму нічого, крім зайвих калорій. Для отримання користі, потрібно вживати в їжу сухарі їх житнього або чорного хліба. Калорійність сухарів з нього значно нижче, а вітамінів більше.

В їжу краще вживати сухарі, підсушені в домашніх умовах, тому що багато виробників підмішують в їх склад різні хімічні добавки, шкідливі жири, барвники та ароматизатори.

Склад і корисні властивості

Відео: Як РОБЛЯТЬ ЧІПСИ? Вся правда про шкоду чіпсів! склад чіпсів

Незважаючи на високу калорійність сухарів, вони містять велику кількість корисних для організму вітамінів і мікроелементів. У них присутня велика кількість вітамінів групи B, які благотворно впливають на функціонування нашого мозку, на стан наших очей, волосся і шкіри, є натуральним джерелом енергетиків і антиоксидантів. Також в них містяться велика кількість клітковини, а також фосфор, залізо, калій, кальцій і магній.

У сухарях багато вуглеводів, які є джерелом енергії для нашого організму. При цьому вони легко засвоюються і не шкодять шлунку. Саме тому їх рекомендують вживати в їжу після операцій або харчових отруєнь.

Відео: Сніданок спортсмена. Сухарі, чорнослив, сир. Ч2

Скільки калорій в сухарях

Якщо в сухарях з білого хліба відсутні будь-які добавки, їх калорійність становить 392 Ккал на 100 грам. Складно назвати цей продукт дієтичним, але це не означає, що його не можна їсти худне. Тут, головне, знати міру, тому як через відсутність в підсушеному хлібі води, він практично нічого не важить. Один сухар з білого хліба тягне на 15-25 грам, з чого випливає, що від пари штук ваша фігура сильно не постраждає.

Якщо мова йде про добавках, то це в корені міняє справу. Какао, ваніль, цукор, родзинки, мак або горіхи значно підвищують калорійність. У таблиці представлені найбільш часто зустрічаються добавки і відповідно калорійність сухарів.

Якщо взяти підсушений житній хліб, то калорій в ньому буде трохи менше - 335 Ккал на 100 грам. Сухарі, що використовуються для панірування, містять 347 ккал на 100 грам.

способи вживання

Сухарі з білого хліба найчастіше їдять як самостійне блюдо, при цьому запиваючи чаєм або кавою, або ж під час основного прийому їжі. Також їх додають в різні салати.

Панірувальні сухарі використовують для приготування м`ясних чи рибних страв перед смаженням. У них обвалюють шматочок м`яса або риби, що дозволяє зберегти вологість і соковитість продукту.

Відео: Курячі биточки рецепт - Биточки з курячого філе

Шкода для організму

Незважаючи на утримання великої кількості вітамінів корисних речовин, сухарі можуть нести шкоду організму. Перш за все, це стосується надмірного споживання продукту. Як і будь-які борошняні вироби, вони містять багато калорій, тому неконтрольоване їх вживання неминуче призведе до збільшення маси тіла.

Зловживання також впливає на роботу кишечника, викликаючи його розлади у вигляді закрепів. Тому для тих, хто скаржиться на роботу цього органу, варто обмежити вживання цього продукту.

Сухарі - це смачний і корисний продукт, який при цьому є досить калорійним, тому для тих, хто стежить за своєю фігурою, їх потрібно вживати в обмеженій кількості.