Є хліб шкідливо: правда чи міф

Кажуть також часто: «Дріжджі, що потрапляють в кров, обкрадають людський організм». Вибачте, але це маячня. Дріжджі в набагато більшій кількості присутні винограді, пиві, квасі, кефірі та багатьох інших продуктах, про які такі міфи не поширюються. Але найцікавіше полягає в іншому: дріжджі стабільно присутні і в людському організмі! Про те, що вони є складовою нашої нормальної мікрофлори, ті, хто поширює дурні домисли про дріжджах в крові чомусь воліють мовчати.

Чорний або білий хліб?

Як відомо, чорний хліб вважається більш корисним для організму, ніж білий. Це і правда так. У ньому більше клітковини, вітамінів B і менше калорій. До речі, висівковий хліб і зовсім поглинає шкідливі речовини і підвищує імунітет. Що ж стосується білого хліба, який користь нашому організму приносить відносно невелику, то він краще засвоюється організмом і призводить до підвищення апетиту.

Чому шкідливий хліб?

Відповідь на це питання вимагає визнання версії, що описуваний продукт є шкідливим. А це, як бачимо, не зовсім так. Звичайно, за ступенем корисності йому далеко, наприклад, до гречаної каші, але і шкідливим його вважати можна тільки з натяжкою. Навіть шкода білого хліба є перебільшеним. Він, скоріше, є звичайною пустушкою з калорій в чистому вигляді і, хоча в ньому є не такою вже й даремний крохмаль.
Чорний хліб - джерело вітамінів, так що його рекомендують використовувати навіть при авітамінозі. У ньому відносно багато клітковини, завдяки чому цей продукт покращує роботу кишечника, зменшує ризик розвитку діабету і навіть виводить токсини з організму! Проте, його не рекомендується вживати хворим метеоризмом, гастроентеритом і підвищеною кислотністю. Шкідливий він і для людей, що мають алергію на глютен.

Підводячи підсумок, відзначимо, користь і шкода чорного хліба, точно так само як і білого, в значній мірі залежить від індивідуальної переносимості або непереносимості компонентів цього продукту. Що ж стосується всього іншого, то це варто вважати вигадкою, створеної з метою продати якийсь інший товар.