Як приготувати салат з пекінською капустою і крабовими паличками

Салат з пекінською капустою і крабовими паличками - завжди затребувана на святковому столі холодна закуска. Це просте в приготуванні блюдо виходить легким і в той же час ситним.

Зробити такий салат можна в будь-який час року - всі компоненти завжди доступні в гастрономах. Єдиний нюанс - це правильно вибрані крабові палички або м`ясо.

простий рецепт

Для цього салату використовують палички і м`ясо крабове. Але, оскільки ці продукти абсолютно різні, смак теж буде відрізнятися.

склад:

• пекінська капуста - 1 шт .;
• крабові палички і м`ясо - 300 г;
• майонез - 150 мл;
• огірок - 2 шт .;
• сіль - щіпка;
• шинка - 200 г.

Приготування: 20 хвилин.

Калорії: 58 ккал / 100 г.

Пекінську капусту розрізаємо навпіл, промиваємо у воді і струшуємо. Робити це обов`язково, оскільки всередині листя люблять ховатися всякі павучки і мошки.

Шинку розрізаємо на слайси, потім - на смужки і кубики. М`ясо краще взяти вищого сорту, щоб не траплялися домішки хрящів або жив, як в більш дешевих варіантах. Капусту шаткуємо довгими смужками, але не дуже товстими.

Крабові палички розморожуємо, знімаємо целофан і нарізаємо півкільцями.

Огірок миємо й шаткуємо соломкою.

Всі підготовлені продукти складаємо в глибоку миску, подсаливаем і поливаємо домашнім майонезом.

Салат відразу подаємо до столу, заздалегідь його краще не готувати, інакше він стече і буде вологим.

Салат: пекінська капуста + кукурудза + крабові палички

склад:

• капуста - 650 г;
• кукурудза - 300 мл;
• крабові палички - 300 г;
• помідор - 2 шт .;
• сметана - 150 мл.

Приготування: 10 хвилин.

Калорії: 61 ккал / 100 г.

Консервовану кукурудзу відкриваємо і зціджувати рідина. Промиваємо, відкинувши на друшляк. Капусту розрізаємо навпіл і шаткуємо соломкою. Помідори миємо й нарізаємо кубиками. Можна взяти черрі - вони теж підійдуть - їх просто розрізаємо навпіл. Розморожені палички виймаємо з вакуумної упаковки і знімаємо з них целофанову обгортку. Нарізаємо кубиками.

Сметану беремо фермерську будь-якої жирності. Всі перекладаємо в глибокий салатник, додаємо заправку і перемішуємо.

У цю страву можна всипати зелений горошок або червону квасолю, бобове коктейль теж відмінно підійде до цього салату.

Салат з китайською капустою, сиром і крабовими паличками

До поєднанню легкої капусти і крабових палок можна додати шматочок твердого сиру, краще солоного, і кілька великих креветок. Вийде справжнє королівське блюдо.

склад:

• капуста пекінська - 550 г;
• крабові палки - 250 г;
• сир - 300 г;
• креветки - 150 г;
• соєвий соус - 30 мл.

Приготування: 15 хвилин.

Калорії: 64 ккал / 100 г.

Витягуємо крабові палички і креветки з вакуумної упаковки. Сир нарізаємо великими кубиками. Шаткуємо капусту, коли дійдете до товстих листя - закінчуйте. Палички нарізаємо смужками уздовж, потім кубиками поперек.

У велику тарілку поміщаємо всі інгредієнти, креветки краще залишити цілими. Чи не солимо. Заливаємо соєвим соусом. Перемішуємо і розкладаємо по тарілках.

Салат з пекінською капустою, сухариками і крабовими паличками

Цей ситний і смачний салат можна їсти хоч кожен день, змінюючи деякі компоненти і заправки.

склад:

• китайська капуста - 1 шт .;
• крабове м`ясо - 250 г;
• хліб - 2 шт .;
• філе куряче - 250 г;
• сіль - 1 ч. л .;
• масло - 3 ст. л.

Приготування: 35 хвилин.

Калорії: 73 ккал / 100 г.

Білий хліб нарізаємо на бруски, розкладаємо на деко і поміщаємо в прогріту електродуховку на п`ять - сім хвилин. Розгортаємо м`ясо, якщо шматки великі, то ділимо уздовж волокон.

Охолоджене куряче філе занурюємо в закипаючу воду і відварюємо двадцять хвилин. Обов`язково збираємо зверху піну - бульйон може стати в нагоді для іншої страви. Капусту миємо, розрізаємо навпіл і шаткуємо.

Куряче м`ясо слухаємо, даємо охолонути і нарізаємо на довільні шматки, можна його ще підсмажити на вершковому маслі, але це за бажанням.

У салатник закидаємо все порізані продукти, подсаливаем, поливаємо оливковою або лляною олією і перемішуємо.

Цей салат може зберігатися кілька годин, можна не переживати, що він стече або зіпсується.

Тушкована риба з овочами - Ситне повсякденне блюдо, яке приготувати дуже легко.

тушкована квасоля рецепт з покроковими фото і рекомендаціями досвідчених кулінарів.

як приготувати круасани з шоколадом читайте в нашій статті.

Корисні поради

1. При виборі пекінської капусти зверніть увагу на колір її листя, він повинен бути насичено зеленого кольору, якщо листя більше білі, непоказні, значить овоч давно зрізали, в ньому мало соку і користі в цілому;
2. Китайська капуста завжди відмінно поєднувалася з маслинами і оливками, авокадо і соком лайма. Тому будь-який з цих продуктів буде тільки доповнювати смак салату;
3. Якщо вам здається, що салат з пекінською капустою і крабовими паличками вийшов з солодкуватим присмаком, і хочеться додати кислинки, покладіть жменю стиглого червоного граната, і смак відразу заграє новими ароматами і відтінками;
4. Замінити шинку або відварну курку завжди можна на копчений окіст, тільки перед нарізуванням обов`язково зніміть з нього шкуру;
5. Якщо у вас залишилися зайві палички, використовуйте їх для іншої страви. Заморожувати цей продукт по кілька разів не рекомендується;
6. Обов`язково подивіться на склад і термін придатності крабових паличок перед покупкою. Якщо один з цих показників стертий, купувати їх не варто;
7. Сухарики можна купити готові і не витрачати будинку на цей час, тільки він буде з різними спеціями, найкраще взяти сметану і зелень, в них найменше барвників і ароматизаторів;
8. Не знайшлося будинку оливкової або лляної олії - замініть звичайним нерафінованою соняшниковою.

Смачного!