Салат з пекінською капустою, огірком і селерою в східному стилі (дієта дюка)

Цей простий, низькокалорійний салат з пекінською капустою і огірком, можна готувати під час дієти Дюка на всіх етапах, крім етапу «атаки».

Салат, в який входить ще селера і гранатовий соус просто скарб корисних мінералів і вітамінів, він підходить як гарнір до відварної риби, птиці або м`яса, також салат знайде своє місце і в вегетаріанському меню.
Гранатовий соус надає салату кислинку, а імбир, чилі і індійська приправа для салату, чарівний східний аромат.
Раджу готувати салат постить, він збагатить ваш раціон вітамінами під час довгого зимового поста.

Салат з пекінською капустою і огірком - рецепт з фото

На приготування салату знадобиться 20 хвилин, з перерахованих інгредієнтів вийде 3 порції.

Інгредієнти для приготування салату в східному стилі з капустою
Складові:
- китайська капуста - 350 г;
- огірок свіжий - 130 г;
- селера салатний - 120 г;
- цибуля ріпчаста - 100 г;
- перець чилі зелений - 1 шт .;
- корінь імбиру - 20 г;
- гранатовий соус - 15 г;
- кунжутне масло - 20 г;
- приправа для овочевих салатів - 10 г;
- чорний кунжут - 5 г;
- морська сіль, цукор.

приготування

Складові. Суха приправа для овочевого салату зазвичай продається в індійських крамницях, називається вона salad masala, але можна замінити її звичайним набором мелених спецій - чорний перець, листя каррі, зіра, коріандр.



Нарізаємо дрібно китайську капусту
Нарізаємо дрібно китайську капусту, до речі, аскорбінової кислоти (вітаміну С) в китайській капусті в 5 разів більше, ніж в листі салату.

Ріжемо тонкою соломкою свіжі огірки
Ріжемо тонкою соломкою свіжі огірки, додаємо до китайської капусті.

Дрібно нарізаємо салатний селера
Дрібно нарізаємо салатний селера, змішуємо з іншими інгредієнтами.

робимо заправку
Робимо заправку. Нарізаємо дуже тонким кільцями ріпчасту цибулю, додаємо до нього морську сіль за смаком, чайну ложку цукрового піску, гранатовий соус, кунжутне масло, суху приправу для салату. Ретельно змішуємо всі інгредієнти, залишаємо на 10 хвилин.

Додаємо соус і імібрь до овочів
Додаємо соус до овочів, натираємо в салат невеликий шматочок свіжого кореня імбиру.

перемішуємо овочі
Ретельно перемішуємо овочі, щоб соус покрив всі шматочки овочів, найкраще змішувати цей салат чистими руками.

Розкладаємо салат з китайською капустою по тарілках
Розкладаємо салат по тарілках, посипаємо чорним кунжутом. Салат з пекінською капустою, огірком і селерою в східному стилі готовий. Смачного!

Салат з китайською капустою і гранатовим соусом в східному стилі

Салат з пекінською капустою і огірком - рецепт з фото
Дивіться і вибирайте інші дієтичні рецепти для схуднення в домашніх умовах.

схоже