Скільки калорій в омлеті з двох яйцях з молоком?

Калорійність омлету з одного або двох яєць цікава багатьом, оскільки це блюдо - один з найпопулярніших варіантів сніданку. Ситна і проста в приготуванні їжа дає достатню кількість енергії на першу половину дня.

калорійність

Точну калорійність яєчні можна підрахувати тільки в тому випадку, якщо відома вага яєць. В якості середнього значення приймають 40 грамів, але вага може бути і від 30 до 70 грамів.

Омлет рідко готують тільки з яєць. У його склад часто входять інші продукти, частіше - молоко, овочі та м`ясні нарізки. Додавання масла або жиру додатково підвищує енергетичну цінність їжі.

класичний рецепт

Найбільш відомий рецепт омлету включає:

• 2 яйця - 172,7 ккал;
• 50 мл молока жирністю 1,5% - 22;
• 5 мл соняшникової олії - 44,95;
• 2 г солі - 0.

У 100 грамах готового продукту міститься 143,5 ккал, а в цілій порції - 239,7. Така їжа містить мало вуглеводів, але багато білка і жирів.

Відео: Пишний омлет, запечений в духовці

Якщо планується приготувати тільки одне яйце, то кількість всіх інгредієнтів зменшують в 2 рази. Калорійність складе 71,7 ккал на 100 грамів страви або 119,85 ккал на одну порцію.

Для зменшення енергетичної цінності молоко можна розвести водою, або повністю відмовитися від додавання молочних продуктів. Калорійність омлету на воді становить менше 200 ккал на порцію, але з молоком блюдо стає смачнішою і корисніші.

Люди, які мають проблеми з вмістом холестерину в крові, можуть готувати омлет тільки з яєчних білків. Енергетична цінність такого блюда буде близько 100 ккал. Смакові характеристики білкового омлету не так примітні, як при використанні жовтка. Через це в таке блюдо зазвичай додають додаткові інгредієнти.

Збивання жовтка і білка обов`язково для приготування омлету з молоком. Якщо погано змішати компоненти, то яйця з молоком не набудуть потрібної консистенції і блюдо буде зіпсовано.

інші рецепти

Існує безліч способів приготування яєчні з одного, двох або більше яєць. Простота процесу допускає експерименти над оригінальним рецептом.

Рецепти яєчні не мають на увазі з`єднання білка з жовтком. Яйця можна готувати без попереднього збивання, коли до них не додаються рідкі компоненти.

Популярний рецепт яєчні включає:

Відео: Як приготувати омлет з молоком і з сиром. Простий смачний рецепт!

• 3 яйця - 259 ккал;
• 100 г вареної ковбаси - 257;
• сіль і перець;
• 1 ст.л. рослинного масла - 152,8.

Ковбасу попередньо обсмажують в олії, а потім розбивають над гарячою сковородою яйця. Час приготування займає всього 5 хвилин. Калорійність 100 грамів яєчні з ковбасою буде приблизно дорівнює 236,4 ккал.

Яєчні страви добре поєднуються з овочами. У них додають помідори, болгарський перець і інші сезонні продукти. Низька калорійність овочів і їх невелика кількість в омлеті дозволяють приготувати дієтичне блюдо на основі яєць.

Рецепт може включати:

Відео: Омлет в пакеті. / Omelet in a package

• 2 яйця - 172,7 ккал;
• 70 г болгарського перцю - 18,9;
• 30 г ріпчастої цибулі - 12,3;
• 1 ст.л. соняшникової олії - 152,8;
• сіль.

Калорійність 100 грамів яєчні з овочами становить приблизно 156 ккал.

Користь чи шкода

Багато людей регулярно готують омлети, яєчні і інші блюда на основі яєць. Шкода здоров`ю такі продукти можуть завдати при:

• вживанні в дуже великих кількостях;
• порушеннях умов зберігання і правил приготування;
• наявності особистих протипоказань.

У яйцях міститься багато білка, тому їх включають в раціон спортсменів і людей, які дотримуються дієти з пониженим вмістом вуглеводів. Багатий вітамінами і мікроелементами продукт заповнює запас корисних речовин у дорослих і перешкоджає розвитку авітамінозу у дітей.

Якщо не мають на меті досягти певної кількості білків в раціоні, не варто вживати яєчні страви кожен день. Досить готувати їх пару раз в тиждень.

Омлет з двох яєць містить майже 30% денної норми білка. Рідкісні продукти дозволяють отримати таке його кількість при невеликому обсязі порції.

Відомі випадки, коли на курячі яйця виникає алергія. Вона може виражатися утрудненням дихання і порушенням стільця. Такі алергічні реакції частіше зустрічаються у дітей і проходять з віком.

Відео: Смачний омлет з 2 яєць з молоком на сковороді [як приготувати]

Єдина хвороба, яку можна отримати через вживання в їжу яєць - сальмонела. В умовах сучасного світу заразитися сальмонельозом складно. На фабриках курей вакцинують від цієї хвороби, а правильне приготування їжі знижує ризик захворіти до мінімуму. Важливо промивати шкаралупу під водою, уникати потрапляння її осколків в їжу і піддавати продукт середньої або тривалій тепловій обробці.

Омлет з молоком - ситний і корисний сніданок, який містить мало вуглеводів і багато білків. Шляхом зміни рецепта можна зробити яєчню як висококалорійним, так і дієтичним блюдом.