Дієтичний омлет з перепелиних яєць

Помідор згідно з рецептом дієтичного омлету поріжте дрібними часточками. Чим менше шматочки - тим краще, оскільки в омлеті вони повинні практично не відчуватися. Наріжте тільки один помідор, а другий залиште для прикраси.


Болгарський перець також важлива складова омлету з перепелиних яєць. Відріжте від нього невелику частину і подрібніть. Болгарський перець вирощується декількох сортів - червоний, жовтий, зелений, оранжевий. У рецепті вказано зелений, але за бажанням ви можете взяти будь-який інший.


З селери знадобляться тільки його листя. Дрібно порубати їх ножем. Селера займає почесне місце в списку продуктів дієтичної кухні, тому намагайтеся вживати його якомога частіше. У цьому дієтичному омлеті можна замінити селера шпинатом або салатом.


Почніть обсмажувати селера, помідори і болгарський перець на сковороді. Помідори в процесі смаження виділять сік, тому при наявності гарної поверхні сковороди, масло для смаження можете не додавати. Продовжуйте тушкувати овочі на повільному вогні під закритою кришкою.


Як тільки овочі стали м`якими, заливайте в сковороду перепелині яйця. На відміну від курячих, яйця перепілок корисніші і менш калорійні. У 100 грамах міститься всього 163 ккал.


Дієтичний омлет з перепелиних яєць готовий! Оформіть блюдо нарізаними часточками помідорів. Такий омлет виглядає апетитно і оригінальніше, ніж той, який ви їсте кожен день.

Вживати блюдо можна не більше двох-трьох разів на тиждень, оскільки перепелині яйця є сильним алергеном.

Побалуйте таким сніданком себе і своїх домочадців одного разу, і цей чудовий омлет з перепелиних яєць станемо частим блюдом в вашому раціоні. Смачного!

можете приготувати омлет в духовці - в такому вигляді він буде ще корисніше.