Як виростити авокадо з кісточки своїми руками

Алігаторова груша, лісове масло, корова для бідняків - дивно, але все це - назви, придумані різними народами, для позначення одного і того ж фрукта.

Плід Персі американської - авокадо, відомий під різними іменами вже кілька тисячоліть. У наші дні авокадо доступніше, ніж за часів стародавніх ацтеків, на прилавку будь-якого супермаркету цілий рік лежать свіжі і смачні плоди.

У індіанських племен, що населяли територію Південної Америки, застосування знаходили і деревина, і кора, і листя Персі - використовувалися вони в будівництві, лікуванні.

Однак найціннішими дарами дерева вважалися його плоди - смачні та поживні, здатні надовго втамувати голод, наділити силою і енергією, за ці якості авокадо і в наші дні користується величезною популярністю.

Будучи традиційним продуктом на столі мексиканців, бразильців, іспанців і інших народів, що проживають в жарких тропіках, авокадо входить до складу різних страв: супи і соуси, салати і напої, морозиво та інші десерти.

Говорячи про авокадо, не можна не згадати про його харчової цінності:

• Унікальна поживність плода полягає у високому вмісті жирів - головне джерело енергії для організму;
• Жирні кислоти в авокадо - рослинного походження, а тому володіють високою біодоступністю і повністю засвоюються в кишечнику, побоюватися за фігуру любителям цього гостя з тропіків не варто;
• Високий вміст вітамінів А, Е і C робить авокадо цінним джерелом антиоксидантів;
• Вітаміни з групи B, якими багатий плід, благотворно впливають на нервову систему;
• Вміст калію, вкрай необхідного для нормального функціонування серцево-судинної системи, в авокадо лише трохи поступається бананам;
• Також варто відзначити вкрай низький вміст вуглеводів, в порівнянні з іншими фруктами.

Таблиця. Харчова цінність плодів авокадо.

А може бути, ви і самі були б не проти спробувати свої сили виростити цей фрукт у себе вдома?

Авокадо у вас на підвіконні: чи легко виростити гостя з жарких тропіків з кісточки?

Напевно, багато хто замислювалися над тим, чи можна виростити Персею будинку. Звичайно, простіше знайти в продажу вже підросло деревце і ростити його без турбот і клопоту, проте, набагато цікавіше спробувати свої сили в тропічному садівництві і виростити своє деревце з кісточки. Зробити це не так вже й складно, проте слід врахувати ряд важливих моментів:

1. Листя авокадо, як і його кісточка, містять Персін - фунгіцидний токсин, який може становити загрозу для домашніх тварин і здатний викликати алергічні реакції у людини, якщо в будинку є тварини або маленькі діти слід прибрати рослина із зони досяжності, а може і зовсім замінити на безпечніше;
2. У домашніх умовах дерево плодоносить вкрай рідко, зате живе довго і виглядає досить ефектно;
3. Авокадо родом із субтропіків, а тому молодому рослині буде необхідна висока вологість і велика кількість світла, в іншому випадку персея проживе недовго;
4. Якщо експеримент буде успішним, є шанс, що споживати плоди вашої праці будуть навіть онуки - в природних умовах персея доживає до ста років.

Як виростити авокадо з кісточки в домашніх умовах

Крок перший: як вибрати кісточку для посадки

Щоб отримати заповітний паросток, для посадки потрібно використовувати тільки свежевинутое насіння. З метою пророщування кісточка витягується тільки з стиглих плодів, якщо фрукт ще недозрілими (жорсткий при натисканні), його слід обернути в папір і прибрати в темне тепле місце на два - три дні.

Там плід дозріває, після чого кісточка буде готова до посадки. Перед пророщуванням уважно огляньте кісточку, на ній не повинно бути пошкоджень, темних плям, вм`ятин, здорова міцна кісточка майже завжди проростає.

Крок другий: як правильно проростити авокадо з кісточки

Пророщувати кісточку авокадо можна декількома способами.

Варіант перший: з боків кісточки виконати 3 - 4 отвори, в них вставити дерев`яні шпажки або зубочистки, всю конструкцію встановити над склянкою з водою так, щоб кісточка виявилася у воді не більше ніж на третину.

Потрібно уважно стежити, щоб рівень води залишався незмінним, у міру необхідності воду додають. Через деякий час на кісточці утворюється тріщина, ще трохи пізніше з`являться корінець і стебло рослини. Процес пророщування займає від 3 до 5 тижнів.

Варіант другий: кісточку авокадо вимочують протягом 40-50 хвилин в теплій воді (не більше 45 ° C), після чого слід звільнити її від шкірки.

Очищену кісточку висаджують в грунт широким кінцем вниз, заглиблений на дві третини. Грунт слід періодично зволожувати, не допускаючи її пересихання.

Слід набратися терпіння, щоб проклюнуться паростку може знадобитися до півтора місяців.

Крок третій: пересадка кісточки авокадо в землю

Тим, хто при пророщування скористався першим варіантом, має бути ще один етап - пересадка в грунт.

Після пересадки рослину потрібно полити обробленою водою.

Для молодого саджанця досить невеликого горщика діаметром близько 15 см, через рік підросло рослина потрібно буде пересадити в більш простору ємність.

Авокадо не терпить застою води, тому на дно горщика необхідно насипати шар дренажу. Грунт для авокадо слід підбирати з показником ph не нижче 7, тому що кислий грунт буде згубна для дерева.

Також можна додати в грунт дрібку вапна, товченої яєчної шкаралупи або будь-якого іншого раскислителя.

Догляд за деревом авокадо: створюємо середовище

Вирощуючи авокадо в домашніх умовах, необхідно створити йому сприятливе середовище, хоча вибагливим його назвати складно.

• Освітлення. Деревцю потрібно забезпечити достатню кількість сонячного світла, авокадо дуже світлолюбна, особливо це важливо в тому випадку, якщо ви розраховуєте отримати урожай. У зимовий період часу, найімовірніше, рослині знадобиться досветка фітолампи. При поганому освітленні деревце може витягуватися, в цьому випадку його слід пріщепнуть;
• Вологість. Так як авокадо - гість з тропіків, висока вологість йому життєво необхідна. При низькій вологості повітря рослина потрібно регулярно зрошувати водою з пульверизатора. У відповідь на сухість повітря, так само як і на недостатнє освітлення, надмірний або занадто рідкий полив, авокадо може відреагувати скиданням або скручуванням листя;
• Полив. Грунт слід підтримувати у вологому стані, уникаючи як зайвої вогкості, так і найменшого пересихання - до цих чинників рослина досить чутливо;
• Добриво. Авокадо вдячно відгукується на підгодівлю рідкими мінеральними добривами. Можна використовувати як звичайні для кімнатних квітів, так і спеціально підібрані для тропічних рослин;
• Обрізка. Для того, щоб допомогти рослині сформувати пишну густу крону в міру необхідності слід прищипувати верхівку і бічні пагони. Якщо цього не робити авокадо буде виглядати «довготелесим», буде мати довгий тонкий стовбур і рідкісні листи.

Хвороби і шкідники

Якщо ваш авокадо став виглядати нездорово, слід уважно оглянути його на наявність шкідників чи хвороб.

фітофтора

Фітофтора - грибок, що вражає кореневу систему рослини і руйнує її. При проникненні фітофтори в частині рослини, на його стовбурі або листках утворюються виразки. Хворе авокадо потрібно негайно ізолювати від інших, оскільки ця хвороба заразна. Зупинити захворювання можна тільки при своєчасному виявленні захворювання і видаленні зараженої ділянки.

Павутинний кліщ, щитівка

Є наслідком низької вологості повітря. Листя авокадо, яка зазнала атаки цих шкідників, починає жовтіти і обсипатися. Якщо рослині не надати своєчасну допомогу, воно може загинути. Для того щоб позбутися від шкідників насамперед потрібно забезпечити необхідну вологість, рослина слід обробляти мильним розчином, сильно уражені частини краще видалити. Можливо знадобиться обробка спеціальними засобами від комах.

Борошниста роса

Виражається в освіті білуватий наліт на стовбурі дерева, бурих і зелених плямах на листках авокадо. Хворе рослина в`яне, виглядає нездорово. Обробка авокадо розчином фунгіциду допоможе рослині перемогти цвіль.

Збираємо урожай?

У більшості випадків персея живе і зростає в домашніх умовах довгі роки, і здатна досягати досить значних розмірів. Однак змусити дерево приносити плоди будинку дуже складно.

Для цього авокадо необхідно забезпечити умови, максимально наближені до природних: температура, вологість, кількість сонячних променів, отриманих рослиною - все має значення.

Для зав`язі плодів необхідно перехресне запилення, отже тримати в будинку слід кілька дерев Персі. Незважаючи на те, що авокадо здатне до самозапилення, на практиці це трапляється вкрай рідко.

Може бути саме ваше деревце виявиться більш поступливим і порадує довгоочікуваним урожаєм?