Овочевий салат з бринзою і насінням льону

Відео: Готуємо здорову та корисну їжу. Хитрощі зберігання їжі тривалий час


Простий салатик зі свіжих помідорів, огірків, цибулі, зелені і солонуватою бринзи набуває зовсім інший смак, якщо додати туди насіння льону і заправити лляною олією. Вони привносять нотки горіхового аромату. І з простого салату ви отримуєте оригінальне блюдо. До того ж насіння дають відчуття ситості і при цьому сприяють схудненню. Таке поєднання продуктів сподобається тим, хто стежить за своєю фігурою. Адже легкий дієтичний салат може запросто замінити вам повноцінний обід. Порізані кубиками, яскраві овочі з шматочками бринзи виглядають дуже апетитно і заслуговують того, щоб стати постійним блюдом на вашому літньому столі. Овочевий салат з бринзою виходить і легким, і поживним, а ще дуже красивим.

Інгредієнти для приготування салату з овочами і змінами льону
Вам знадобляться:

- 1 томат,
- 1 огірок,
- 0,5 шт. маленької цибулини,
- 50 г бринзи,
- ч.л. насіння льону,
- 1 щіпка солі,
- 1 щіпка перцю,
- 1 ст.л. лляної олії,
- пару гілочок вашої улюбленої зелені.


приготування


огірки і помідори нарізати
Цих продуктів вистачить на одну порцію річного салату. Вибирайте для страви помідори м`ясистих сортів. Дуже смачно отримує з томатами мікадо. Вони соковиті і солодкі. Промиваємо овочі. Нарізаємо помідор часточками. Нетовстими кружками - огірок. Шкірку з нього можна не видаляти - тоді салат вийде яскравіше, та й більш поживні.




Нарізаємо тонкими кільцями цибулю
Нарізаємо тонкими кільцями цибулю. Якщо він сильно сильний, то можна ошпарити його окропом.



Бринзу нарізаємо кубиками
Бринзу нарізаємо кубиками. Якщо ви вибрали солону бринзу, то годі й посипати салат сіллю. Так він вийде ще більш здоровим.
Щоб бринза НЕ покришилася при нарізці, використовуйте тонкий гострий ніж. Відрізаючи кожен новий шматочок, змочуйте ніж в холодній воді. Так у вас вийдуть рівні акуратні кубики.
Важливо вибрати якісну бринзу - вона повинна бути білого, молочного кольору, пружною на дотик. А якщо на ній зробити надріз, то з дірочок виступить рідина.
Якщо ви купили занадто солону бринзу, то можна її ошпарити окропом і вимочити в прісній воді. Так вона не втратить своїх смакових якостей, але стане менш солоною.


Бринзу можна замінити на інший сир: наприклад, фету або Адигейський. смак салату з фетою і овочами стане нітрохи не гірше. Можна також поекспериментувати з маринованим тофу.



Викладаємо овочі на плоске блюдо
Викладаємо овочі на плоске блюдо.
Додаємо трохи зелені. Я її рву просто руками.



відправляємо на тарілку бринзу
Після відправляємо на тарілку бринзу.
Посипаємо насінням льону, перчимо і солимо. Залишився останній штрих - поливаємо салат лляною олією і акуратно перемішуємо, щоб бринза НЕ покришилася.

рецепт овочевого салату з насінням льону
Якщо у вас немає лляної олії, то можна використовувати оливкову. Горіховий аромат все одно залишиться, завдяки насінню. На приготування овочевого салату з бринзою у вас піде не більше десяти хвилин.


рецепт салату з бринзою, льоном і овочами
Смачного.
Старинська Леся

Внимание, только СЕГОДНЯ!
схоже